店名：台北君悦酒店-凯菲屋 Caf营业时间：早餐自助餐 06:30 am - 10:30 am；午餐自助餐 11:30 am - 02:00 pm；下午
茶自助餐 03:00 pm - 05:00 pm ；晚餐自助餐 06:00 pm - 09:30 pm
电话：(02)2720-1230
地址：台北市信义区松寿路2号1楼
官网：http://www.grandhyatttaipei.com.tw/clubhyatt/Club_cafe.htm
消费时间：2014/11/26(三)晚
图文完整版：http://df41022.pixnet.net/blog/post/400166206
记得今年五月多，在旅展上买的餐券，竟然给我拖到11/30即将过期的时候才拿来用，好
险之前整理抽屉有想起来，不然就白买了:S
于是这天，就预约凯菲屋的晚餐时段18:00~21:30，早早来报到、时间一到准时开门，食
客们争先恐后地涌入
凯菲屋的下午茶也很红，平日晚餐原价$1100，但下午茶只要$780(皆另加一成服务费)，
隔壁桌吃过下午茶的客人就问到：下午茶跟晚餐菜色有什么不同?
服务生吱吱呜呜的也没什么回答道…最后点了一下、大概就是几样比较高级的食材(如牛
排、烤鸭、猪颈肉)在正餐时段才会出现吧!
餐厅环境…就是很大，有包厢、有独桌、有并桌，菜色零星散布在各处，没啥好介绍的，
直接来看看餐点，首先是沙拉…
大家应该都吃过生菜沙拉吧，这里的吃起来也就一般般，比较值得注意的是，沙拉区有真
正的帕玛森起司与咸鱼可搭配
让我感兴趣的是这一块，同样属于沙拉、但经过厨师事先的烹调，有了组合变化、美味提
升
洋芋沙拉（右上）、小黄瓜羊乳酪薄荷沙拉（左上）比较一般般，或者说这些食材拌在一
起却没有＂融合＂的感觉
烤南瓜羊乳酪沙拉（右下）与甜菜头兰纹乳酪沙拉（左下）却匠心独具，前者是松子、羊
乳酪与烤南瓜的组合，羊乳酪本身味道淡、却增添口感，且南瓜香因之而澎湃
后者是蓝纹乳酪、核桃与甜菜头，因为有甜菜头、所以吃来甜，却又因为蓝纹乳酪、所以
吃来带有薰臭味，以核桃作为中介、整体配合度很高！
大方地给料，在沙拉旁有杏仁条、南瓜子、葵花子、综合坚果与各种油类、醋类，另外、
面包区也有单独自取的核桃，而甜点区则有满满料的胡桃巧克力蛋糕
所以要是跟我一样、超爱吃坚果的话，就不怕失望囉~不过这些坚果若是能独立放在一区
、而不是东一块西一块会更好!
接着是我只有遥望、没有亲身体验的海鲜区~石蟹、凤螺、紫扇贝、鲜虾、章鱼沙拉、小
干贝沙拉都有
我个人是没有特别钟爱海鲜，所以直接跳过，却看见好几桌海鲜狂热者、桌上的螃蟹壳满
到要翻桌啦XXXD
都有这个价位了，生鱼片当然是不可怠慢，种类不多，仅红鲑鱼、鲔鱼、鲷鱼、北极贝，
以卖相而论…生鱼片满是皱折、组织瘫软、看起来很弱……
甭说新鲜、但这生鱼片至少单吃有股甘甜…以我吃过的buffet生鱼片来说，凯菲屋的还算
不错啦!
除了生鱼片，还有其他的日式料理哦～渍物、海带与花寿司这些当然都是不可或缺的
原以为在buffet吃花寿司这种占胃的东西是种浪费，没想到凯菲屋的花寿司挺好吃的
拿了一个蛋皮寿司，里面没有美乃滋、却不会干，而淡雅的甜醋也提了不少味，很加分！
接着日式前菜、进入欧式开胃菜，面包当然是不可或缺的要素，可惜凯菲屋的面包吃起来
不怎么样诶:S
法国没有外硬脆内绵软的感觉，其他看起来很扎实的面包、咬起来其实也是松垮垮的，而
且没啥味道，好险还有cheese可以搭配哦～
左后、右后与前方分别是蓝纹、切达、歌德乳酪，只觉得蓝纹的味道最重(很多人不爱，
但我很喜欢)
另外两个吃起来差不多、都很淡，倒是切达的口感比较Q一点
忘记拍下位于起司旁边的烟燻鲑鱼......只记得份量好多、且三不五时就端上一整盘新鲜货
，绝对比鲑鱼生鱼片好吃多了！
再看看上图右侧，一整条鲑鱼片就有那长，还可以夹入各种东西食用、不必是一旁附的酸
豆与洋葱，本君就试了烟燻鲑鱼加羊乳酪，发现很搭啊～
另外还有上图几乎占掉整个盘面的面包烤饼，酥、香、脆，虽然没啥味道、但是涮嘴无误
^0^
好吧我疯了，竟然连起司蛋糕(在甜点区)都拿来夹入鲑鱼里面，一个燻香十足、一个甜美
爆浆，两种美妙滋味交替、没想到竟然挺好吃der ((不想活了吗XD
介绍完沙拉、海鲜、日式前菜与欧式开胃菜，再来看看比较有份量的热时区
有蔬菜、有肉类、牛排也在这里，出餐的速度很快、且保温效果良好，几乎随时都有热呼
呼的主食在上头
主要就这几种肉料海鲜：烤淡菜(下)、烤味噌白鲔鱼(左下)、猪颈肉(左)、烤春鸡(左上)
与牛排
可惜烤淡菜不怎么特别，猪颈肉干死了、我不爱，春鸡也干涩乏味，而白鲔鱼虽然油多、
吃来却仍觉得单调贫乏，这一区还真是被我批评得七零八落啊ˊ_>ˋ
牛排是唯一让我觉得还不错的，采用烧烤美国顶级肋眼牛排，跟服务生要求后现切，不过
我一共拿了三次
就遇到一次、等了一分多钟服务生还忙不过来，看来凯菲屋在这一块的人手分配要再注意
一下哦～
可能本君的嘴巴是生来吃甜甜用的，所以单吃那牛排觉得乏味，加了牛排酱、红酒酱、香
草优格甚至青酱，怎么吃都吃不出惊艳的感觉......
于是就回前面介绍过的几区、拿了一大盘的羊乳酪与蓝纹乳酪来配，这一配、还真是好吃
到爆炸啊(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
再来进入中式料理区啦～此区包含了港式料理与一般台湾简餐厅常见的副菜
也有水饺、汤包、馅饼等等，甚至也有淀粉控的最爱——南瓜、菱角、地瓜、马铃薯(^_^
)v
右上角的港式三宝：川椒口水鸡、明炉烤鸭、蜜味叉烧，都还不错，该清爽的清爽、该油
厚的油厚、该甜蜜的甜蜜
尤其是叉烧还真是对了我的味，一点也不油腻、却是甜美下饭((果然蚂蚁(￣▽￣)
而盘中其他的百果烧乌参(左下)、宫爆嫩鸡(下)、雪菜炒糕(右下)却没什么特色，很、普
、通！米饭倒是值得一提，是粒粒分明、香气十足的泰国米哦^ - ^
这玩意儿虽然标示叫做牛肉馅饼，吃来却不著牛肉，只是一坨湿湿软软的糯米、中间包了
一颗蛋黄、外面再包裹蛋皮，浑然无味，非常地......不出色(*_*)
最后一个热食区，就在中式料理区的旁边，也是亚洲菜，有以各种韩式、泰式的凉拌菜为
主
这一区的菜色并不多，大概介绍一下我拿的这四道囉～
辣味西芹珠贝(左下)：小粒、QQ的干贝很涮嘴，调味偏辣、不建议拿太多
雪菜鸡丝毛豆(右下)：没什么油水，由食物自然发出的滋味为主，尤其那已经刨成丝的鸡
肉、却仍然扎实、教人深刻
菠萝蜜沙拉(右上)：我是第一次吃到菠萝蜜噎～菠萝蜜又称“热带水果之后”，虽然经常
听到，但台湾菜色中很少用到，吃来像是肥厚、甜美的植物茎，一开始感觉有点悪、但吃
几盘后就爱上了:-P
辣味牛肉沙拉(左上)：这牛肉也偏辣，虽然好吃，但在一般的泰国料理店常吃这道，比较
起来，凯菲屋的牛肉沙拉却没什么突出之处
另外还有饮料区，包含新鲜果汁(一开始是西瓜汁、后来变成萝卜支，喝起来是天然的甘
味～)与咖啡饮品(有低咖啡因的噢～)
终于进入本君的世界——甜点区！！！上图是我一进场就拍下来的，琳琅满目的甜点教人
看了猛流口水
不过我用餐的步调太慢了、等我去拿时、好多地方都已经空空如也
建议大家干脆一进场就先抢个几盘喜欢的，不然过了一个小时候再去、很多人都抢先了>~
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由最前方的马卡龙起，顺时针依序是核桃布朗尼、胡桃巧克力蛋糕、南瓜派、纽约起司蛋
糕、浓缩咖啡巧克力泡芙
看外观、以为他的马卡龙很弱，但吃起来其实还算酥脆扎实、如果颜色不要那么先就会更
好
核桃布朗尼跟胡桃巧克力蛋糕一开始让我搞混了，其实前者颇苦、后者倒是甜滋滋，尤其
是那特制的胡桃夹层美味极了！
南瓜派加了肉桂，派皮瘫软、吃来只能说一般般；起司蛋糕加太多鲜奶油、味道跑偏了；
泡芙超级爆浆，但是味道上......假假的（ ＿ ；）
甜点区旁边就是水果区啦～不过我根本没进入这块，不予置评
倒是有一点我要抱怨！就是明明在旁边的冷藏柜上看见我最心爱的蒙布朗
服务生却迟迟不端上甜点区(那个冷藏柜其他的甜点都是轮流上阵的)，我直接问服务生能
不能拿、竟然还被否定了！
天啊～这里花了我好几百大洋、竟然还不准我吃我最想吃的甜点啊Σ（ﾟдﾟlll）
冰淇淋当然不能少，使用莫凡彼、算是我比较爱的牌子(我讨厌哈根达斯xxd)，还可以跟
甜点搭配哦～
挖一球枫糖核桃冰淇淋，再补上一小撮核桃，搭配胡桃巧克力蛋糕
Oh~My~God~不管你是不是坚果控，这样的组合一定让你失魂啊>\\\<
在我离开之前，才很意外地发现竟然有霜淇淋机！乳香挺鲜明、当然也可搭配马卡龙与手
工饼干、我一连吃个他三大杯！！！
以上，为大家介绍了沙拉区、海鲜区、日式前菜区、欧式开胃菜区、热食主餐区、中式料
理区、凉拌区、果汁吧与甜点区
总地来说，凯菲屋的品质并不如预期，而且雷点还蛮多的，我最注重的甜点也有诸多可在
进步之处，如食材融合度、派皮的软硬度等等
但是有一点绝对不能不提，这是为凯菲屋大大加分的一点！那就是——帮我收盘的大姐姐
好正☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆