． 餐厅名称： 法法小馆｜FAFAVILA
． 消费时间： 2014.11
． 电话： (02) 2771 - 1628
． 地址：台北市大安区延吉街 164 号
． 营业时间： 11:00 ~ 22:00
． 网志图文版： http://highca10said.pixnet.net/blog/post/190594593
超开心可以接到 Fafa Voilà 法法小馆 的邀约，其实满久以前就有听过且颇想来吃
最近看到壹周刊的饮食男女又更想来了，殊不知店家快我一步，哈哈！
虽然是邀约，不过high小编还是会秉持着公平不偏袒的心情来评论的 :)
【 Menu 】餐酒、法国家常菜、下酒菜、炖饭、意大利面
结合欧式料理手法与台湾当季新鲜食材，这一季多了下酒菜、法式家常菜
正统意大利炖饭、意大利面，还有现做手工甜薄饼。
【 餐酒 - 红白酒 ＆ 小零嘴 】
整根沾满糖粉的小饼干儿，越吃越顺口！
餐酒部分稍稍的灼热感带点微微的酸劲，红酒香气更为浓郁。
【 台法混血肉饼面包盘 ( 季节渍物、青酱、橄榄油醋 ) 】
看起来无敌美观！！第一口吃起来会觉得怪怪的，因为很少吃到这种味道及口感
法式的鸭肝、肉酱搭配台式的鸭蛋黄、鸡肝成了这道台法混血肉饼
high姐不太敢吃，几乎都是我在吃，我倒是觉得配酒超合的！
【 芋头椒盐虾米肝煸菇炖饭 】
吃下去的第一口会让我想到阳明山后山阿嬷的咸粥！只是现在以炖饭做呈现，哈哈！
好拉～不开玩笑了，主厨以芋头、虾米、菇菇搭配法法严选的意大利产陈年
Carnaroli 米，米饭吃来真的有米心在，调味适中，非常好吃！
【 煎鸭胸佐莓果酱汁 】
哇呜～～～～ 本日最佳要出现了，就是 鸭胸！！！！！
旁边的 【 焗烤奶油千层马铃薯 】这真的是我吃过最好吃的配菜
小编觉得好吃度跟鸭胸一样，非常值得品尝看看的一道餐点
鸭胸颜色超漂亮的！皮的部分吃来也颇脆，不会太难咬
莓果酱汁的酸甜更是一绝，搭配上鸭胸瞬间变得超美味！
马铃薯之所以这么爱是因为它好香，而且口感很好
整个就是可以为马铃薯个人出一道专属料理，哈哈！
【 Kusmi 风味茶 ＆ 咖啡 】
拥有俄罗斯血统的法国茶 Kusmi，目前在台湾还没被引进
不过在法国可是相当知名的茶呢！
喝起来味道真的很好，不会过重过浓，茶香后韵十足，非常甘醇！
【 法式火焰可丽饼 - 布列塔尼-火焰焦糖苹果 】
Oops!! THIS GALETTE IS ON FIRE~~~~~THIS GALETTE IS ON FIRE~~~~ER~~~~ER~~R
哈哈！可丽饼着火时突然想到这首歌~~ 好拉！该认真了
在点火时，店员还会把电灯给关掉哦！
焦糖苹果可丽饼 外观看来颇可口，苹果大剌剌的露出，撒上糖粉淋上焦糖
颜色呈现上加分不少，第一口吃下去为甜软嫩，第二口！登愣~~
吃到有未燃烧完的酒噎！苦苦的～结果后面好几口都是这样
哈哈！可能店家故意这样呈现吧！不过还算不错吃，特别的甜点 Ending!
秉持着西式烹调，搭配台湾在地食材，符合当季新鲜蔬果
不备超过 20 道料理，不用调味汤粉，菜色味道不过重
就是要让你品尝到食物原味！每季都会更换菜单
以当令季节为主，因为现场制作，非微波加热食品，故时间较长。
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