消费时间：2014年10月
地址：新竹市金城二路32号
电话：03-5730850
营业时间：11：00 ~ 14：00；17：00 ~ 20：00（卖完为止）
价位：饭40元起，鱼汤70元起
网志图文版：http://tinyurl.com/lt2mbtk
这家汤煮鱼之前是开在公道五的美丽信旁边的，光看店名让我想起了四川的麻辣水煮鱼的
印象，这种一入门就要吃水煮鱼火锅的态势让我们总是从门口路过而不入，结果开没很久
就关了。
再过一阵子很惊讶地在住家附近看到它的重新开张，这次是开在小巷子的小屋里，小小的
招牌暗暗的店面又再次阻扰了我们想去吃的决心，掩不住好奇新上网查了一下，发现原来
卖的是新竹很少见的新鲜现煮鱼汤，而且价位相当亲民，想到误会它这么久，就赶紧找天
晚餐来试试味道。
这天来访是周五下午五点多，店里已经几乎满席了，让我们真是相当惊讶。小小的店只有
老板一个人忙进忙出，正如店里所述，不耐久候的话真的请勿点餐，因为在我们用餐期间
就有人因为觉得等太久就离去了。
店里用的是鲈鱼，鱼汤可以加面或变成粥，另有饭类、小菜类、饮品类，价位算是还满能
接受的。
土锅饭不能单点，必须要加点汤品，本来以为是一小锅，不过上桌时只有一小碗，这样一
碗就要50元，相较之下鱼面就显得很划算。加了高汤的米放在土锅里炊煮而成的土锅饭呈
浅浅的咖啡色，上桌就可闻到淡淡的香气，饭里有着虾米和香菇丝，味道还不错，不过份
量略少。
另外点了原味鲈鱼汤试试看鱼的鲜度，加了面的鱼汤份量十足，很特别的是鱼汤里不只有
鲈鱼还有十来颗蛤蛎，大大地提升了鱼汤的鲜甜。面还挺好吃的，吸付了汤之后味道非常
搭，口感相当不错。
鲈鱼跟蛤蛎都是无庸置疑地新鲜，这样一碗鱼汤面吃完后整个身心都感到非常满足阿。不
晓得为何似乎有点难在新竹找到新鲜好吃的鱼，一般便当店卖的鱼类也不合口味，现在有
了汤煮鱼，想吃新鲜鱼汤时就不愁了，只是真的要等个一阵子，没耐心或赶时间的话可能
就不适合囉。