2014新竹米粉节【米粉千人宴】
近年来米粉因制作过程及原料遭受到各界质疑，近期渐渐明朗化，并且也得到各界知名人
士的肯定，迈出新竹米粉的新世界，因新竹米粉节已是新竹市重要的行销活动之一，新竹
米粉的盛名更是享誉全球，为推广地方传统产业特色，提振商品附加价值，并掌握经济脉
动与国际接轨，为产业界创造更多利润，拟透过此次活动，带动新竹市整体观光行销，让
游客不仅来新竹认识米粉的新食尚魅力!
因此今年度的新竹米粉节活动名称为“新竹米粉千人宴”，以接轨国际市场、开创新视野
为活动筹办的重点，结合产官学界的各方力量，共同推广品味米粉黄金比例，旨在期望让
新竹米粉的产业特色在创意中迈入世界舞台，达到宣传新竹特色产业之目的!
活动时间：103年12月6日下午6点开始
活动地点：新竹市立虎林国中(新竹市香山区延平路二段76号)
☆限量100张! 让米粉风味满足你的味蕾!
★以“米粉”作为菜色主题，以不同的料理方式，传达米粉浓厚的传统文化意涵!
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//台湾特产-新竹米粉介绍//
新竹特产“新竹米粉”其实不只是“米粉”一种而已，老一辈的新竹人都会将其区分为“
水粉”和“炊粉”两种。其实以前的人都说米粉，指的就是比较粗的水粉，又称粗米粉。
后来又发展出比较细的炊粉，又称幼米粉、细米粉。
新竹米粉在日据以前，因为新竹风有利于吹干又粗又湿的水粉，所以闻名全省；光复后，
又以能够制作这种又细又Q的炊粉，独到的技术和品质才能打响名号、知名海内外。但是
现在的人却很少有人能分辨水粉和炊粉，一律统称为米粉了。
活动时间:103年12月6日 下午5点进场
活动地点:新竹市立虎林国民中学-篮球场
抢购时间:103年11月17日 中午12点整
购票连结
:http://ticket.7net.com.tw/?class=limit&func=limit&work=detail&limit_id=461
指导单位：经济部中小企业处、新竹市政府
主办单位：新竹市米粉商业同业公会
策划单位：传动数位策略股份有限公司
协办单位：新竹市商业会、新竹市立虎林国民中学