店名：八道喜 居食酒屋
地址：台北市大安区通化街26-4号
电话：02-2700-0977
营业时间：11:30~14:30，17:30~0:00
有图无音乐无闪光好读网志版:
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许多人喜欢下班后跟朋友小聚，找间气氛好的餐厅或居酒屋
一起小酌一杯品尝美食，分享最近的生活
这间八道喜居食酒屋名字是源自原住民阿美族语
八道喜的意思是大丰收大家一起来喝酒的意思，店名相当贴切
▲八道喜的位置接近临江夜市商圈
位在台北市的闹区，交通非常便利
店门口使用大量的木元素，加上灯笼作为装饰
让人一眼就能感觉到这是一间有特色的店
▲在门口的橱窗中还有不少日本酒，想必吸引许多酒鬼坐下来喝一杯
木制的大门相当的有味道，让人仿佛走进电视电影场景的那种居酒屋
▲虽然八道喜才开幕不久，但这天进门的时候店内已经不少组客人在用餐了
店内灯光较为昏暗偏红，气氛非常良好
墙上有些店家得意的招牌菜，供客人参考
店内还有名人到访签名呢，许多摆饰都很有感觉
▲除了一般的桌椅外，也有一般日式料理店会有的板前座位
可以一边品尝美食外，还能欣赏师傅的手艺
▲看到这里有个小房屋造型的，原来是店家在晒一夜干的
一夜干是许多人去日本料理店或居酒屋都会点的一道料理，
许多不同的鱼都能制作，八道喜除了有鯃鱼一夜干之外也有水针一夜干
▲看师傅在准备着客人的握寿司，这边好多种鱼料都好想品尝看看!!
▲坐下来后首先送上招待的小菜，今天的小菜是毛豆
这毛豆吃起来微咸带点豆子本身的甜味，加上些胡椒的香气，相当开胃
▲接着看到菜单，八道喜居食酒屋的菜单感觉满有设计感的
菜单因为满多菜色的，所以想看详细菜单的话请点图片到相簿观看唷
主要有的分类如生鱼片、烤物、扬物、沙拉、串烧等等，种类相当齐全
当然不能缺少的就是酒类囉，除了有些啤酒外，也有日本酒可以品尝
▲中午时段还有推出定食套餐
除了主食外还有沙拉、小菜、汤、甜品、茶碗蒸，相当划算
▲点好菜之后当然要先来杯清凉的啤酒
来自日本冲绳的ORION生啤喝起来非常的甘甜好喝，顺口不苦
▲第一道送上来的是川泉山药佐海胆
有一大束的山药丝，海胆以及鲑鱼卵
底下则是用冰块保鲜，也有美观的效果
▲海胆的部分来自加拿大，颗粒分明可见非常新鲜
吃起来味道相当甘甜，搭配微咸的鲑鱼卵
天然的甜味与咸味混和煞是诱人
▲接着是综合握寿司十贯，种类相当丰富
看到这盘整个心情都开心了起来
旁边还有附上姜片以及现磨的山葵，可以搭配食用
▲由左至右分别是花枝、旗鱼、鲑鱼、鲷鱼、鲔鱼
鱼料非常新鲜，有几贯上面还加上了些鱼子酱、鲑鱼卵、松露等等
让口味更加多层次与丰富之外，更提升了质感
▲另一半则更精采了，许多都是我爱的
由左至右分别是干贝、穴子、比目鱼、鲑鱼卵、鲜虾
上面也是不乏装饰呢
▲拿起来仔细一看，八道喜的握寿司SIZE不小
整个算是相当有份量，鱼料的厚度很不错
醋饭的松紧度也很好，吃起来相当爽快
▲每次吃握寿司一定要吃到就是比目鱼了
表面稍微用喷火枪烤过后，把油脂整个逼出来
一口咬下入口即化的比目鱼，浓浓香气搭配微微的焦香
真的是太诱人了
▲另外鲑鱼卵的部分外观看似平凡
不过上面有加上些白柚，吃起来带着清爽的白柚香气
跟粒粒饱满爆浆的鲑鱼子非常的搭
▲吃了些生冷的食物后，准备进攻热食啦
这道是我一进来就期待的鯃鱼一夜干，表面烤得滋滋作响
送上来的时候还在持续冒泡泡呢
加上旁边的金桔后就准备开动啦
▲八道喜的鯃鱼一夜干表现相当不错
外表微焦咸香但内部鱼肉依旧非常软嫩
根本不用沾胡椒盐，鱼肉本身的甜味搭配外表的咸味就非常好吃
▲再来是味噌松阪猪，整个摆盘相当漂亮
旁边还有附上金桔，挤上去相当的搭
吃起来的话味噌味重，口味偏甜，算是比较重口味的料理
▲松阪猪底下则是有洋葱丝，可以卷起来搭配一起食用
松阪猪搭配洋葱以及金桔的香气，吃起来相当清爽
▲接下来是扬物，首先是石上墨鱼
摆盘跟刚刚的松阪猪有点像，都很漂亮
▲墨鱼裹上粉后油炸，上桌后香气诱人
入口后表皮酥脆，里面的墨鱼弹牙
上面还有黑芝麻，让气味更加浓郁
▲另一道扬物则是星鳗天妇罗，这时还有附上天妇罗专用的酱汁
一口咬下外皮酥脆，里面的星鳗相当的软嫩
如果你跟我一样是鳗鱼控的话一定会很爱，非常好吃
▲除了有鳗鱼之外还有一些蔬菜类，不外乎就是一些天妇罗常见的
香菇、茄子、芋头、地瓜、青椒等等，吃点蔬菜均衡一下
▲串烤当然也是居酒屋不可或缺的
所以就点了酱烧牛舌，一份是两串
▲酱料的部分属于偏甜的口感，洒上芝麻香气逼人
现烤的牛舌相当有嚼劲弹牙，越咬越香
厚度上也相当足够，整个口感大加分
▲最后来个清爽的娃娃菜松阪猪，作为这餐的结尾
娃娃菜吃起来非常脆又鲜甜，搭配Q弹的松阪猪很不错
上面洒上些带些烟燻焦香的柴鱼，让整体香气又提升了不少
这晚就在日式居酒屋，搭配美食与啤酒度过一个悠闲的夜晚囉
总结:
八道喜居食酒屋的餐厅气氛不错
在这里用餐感觉相当轻松
是个相当适合情侣约会或者三五好友相聚
一起品尝日式美食、小酌一杯的好地方唷
八道喜居食酒屋
地址:台北市大安区通化街26-4号
电话:02-2700-0977
营业时间:11:30 - 14:30, 17:30 - 0:00
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