餐厅名称：阿红的涮涮锅
消费时间：2014年/9月
地址：104 台北市中山区吉林路249号
电话：02 2511 2211
营业时间：11:30 - 21:30 (周一公休)
平均价位：500
推荐菜色：各式现切肉片、牛肉锅
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会知道这家店主要也是因为，就在我的爱店"飨宴石头火锅"隔壁，每次都看到大排长龙的
人潮；
实在很好奇，爱店已经蛮好吃的，究竟隔壁有什么魅力呢XDDD，
总算挑了一个周末的时间来去尝尝，这家店竟然是不接受订位的唷!!!只能现场排队领号
码牌；
因为晚餐5:30才开始，我们还提早5:20就到现场，没想到都已经挤满等候开店的人群，太
扯了吧!!
当五点半开门的时候，这瞬间店内对我们来说根本就像是神一般的在绽放光芒阿!!!神要
救赎我们了XDDDD
店家非常熟练的桌上都先放好了菜盘，让入店的客人第一时间就能先点菜，上菜、切肉等
；这应该是我看过SOP最标准的店家吧
(不过也常常看到有人会觉得这样为了翻桌率会影响用餐心情等，不过我个人认为这的确
取决于店家的决定啦)
接着因为我们选择共锅的关系，被挤到桌子旁边的小小加位上面，不过为了美食我们可是
一点都不会介意的啦
桌上跟刚刚的入门前都有菜单可以参考，可以看得出来这边主力就是现切的肉片吧XD
接着是菜盘，跟一般涮涮锅的菜盘差不多，该有的都有，也不至于非常突出就是了
还有因为低消要加点，我们加点了火锅饺拼盘
接着就是今天最期待的现切肉片啦！在去拿沾酱的时候，就看到老板再现切肉片，立马口
水流满地
现切牛肉的色泽、摆盘，都超吸引人的啦!!!
这是我们今天点的肥牛五花锅($300)，我们还单点了100克($110)，想多吃些肉
因为当天胃口普通，我们选择比较一般的牛肉；当下有点后悔，看其他桌的肉好厉害啊
!!!
先说一下我们当天吃的肥牛五花，光这最平价的牛肉，肉质就比一般常吃的牛肉好上不少
虽然看起来油脂很多，但丢进火锅稍微涮一下就起锅，配上沾酱可是超级适合的
而且吃起来不会像一般牛肉干干柴柴的，反而觉得牛五花油脂恰到好处呢!!!
然后看看切肉片机的其他牛肉拼盘....这么令人崩溃的色泽!!!我~1~定~要~再~来~吃
!!!!!
最后这边都有附甜点，可以自取的霜淇淋，不过每人限用一支唷！
今天的是香草口味，味道还算蛮浓的!!吃完火锅再来个霜淇淋，都快飞天啦!!!
最后我们才吃40min就结束了这餐，而晚上六点半这晚餐的热门时段，店门口排队的人潮
更是夸张阿!!
其实隔壁的火锅店也蛮好吃的，不管是醃过的肉，或是石头火锅最大的优势─汤头，都是
百吃不腻，加上价格又便宜，我应该还是会比较常吃隔壁
不过阿红的涮涮锅倒可以当作偶尔奢侈的新选择XDD，因为价格的关系，可能不能常常吃
，但这种现切高级肉片可不是哪边都能见到呢!!!