[食记] 台北大直。Petit Park 小公园。鲈鱼炖饭

楼主: siragawa (阿步)   2014-11-16 00:40:49
. 餐厅名称: 小公园 | Petit Park
. 消费时间: 2014.9
. 电话: (02) 8509 - 2779
. 地址:台北市北安路 621 巷 6 弄 21 号
. 营业时间: 12:00 ~ 14:00 / 18:00 ~ 21:30 ( 周一公休 )
. 网志图文版: http://highca10said.pixnet.net/blog/post/189968208
今天这家【 Petit Park 小公园 】想吃想超~~~~久的,从在旧址就很想来了
不过内湖这地方,完全不在 high小编的生活圈内,所以就一直没机会吃到
藉著 TLC 野餐日 的机会,想说一定要给他吃到小公园
好险有念实践的捧油带路,让今天的餐点吃的非常愉快 :D
店家许多食材都是用台湾在地食材,不仅有机、品质保证、更是吃得健康
在这 假油 假香料 假食材 的世代里,来小公园 食在安心!
小公园的餐点较属于私房特制异国料理,每一道都值得点来吃吃看
且清楚载明食材来源,这手写黑板菜单令人不爱都难!
现在才看到有神奇巧克力噎!想吃 :((
【 小公园米面包组合 (佐法国顶级无盐奶油) 】 $180
::: 纯粹使用台湾有机米制成,素食可 :::
是热的!是热的!是热的噎~~ 超喜欢吃到热热的面包
小公园的面包超级松软,淡淡奶香味,以及超好吃的法国顶级无盐 butter
  放上去后马上融化,一口咬下,那温热的面包与融化的奶油mix
呃啊~ 老板我还要!!!!无盐奶油吃下去不会让你无言,是好吃到让你说不出话。
【 梅子培根猪肉卷沙拉 】 $260
::: 加州梅子搭配大麦培根与梅花猪肉卷 :::
颇特别的梅子培根猪肉卷沙拉,梅子当内馅再用培根包裹着
搭配青菜整体吃起来非常清爽,很适合大家一起分食
  曾经吃过串烧是牛肉卷著番茄再加上一点点梅子肉,超赞!
不过今天这道梅子猪肉卷一样不惶多让,既美观口感有层次又好吃!
【 烤土锅当日有机蔬菜 】 $380
看的到的蔬菜就有马铃薯、青江菜、花椰菜、筊白笋、高丽菜、秋葵、玉米、番茄
看不到的好像有杏鲍菇跟玉米笋,反正就是当日有的新鲜蔬果,用铁铸锅闷烤
  把所有蔬果原汁都锁在里面,调味应该也只是一点点儿提味
小编最爱热到不行的食物了,虽然这道吃来颇清淡,不过这无负担的感觉
吃来真令人上瘾!会觉得吃再多都没关系,有了这道一切都归零~
【 奶油野菇白松露米面 】 $300
::: 米面为小麦制成米型意大利面,口感特殊,咬劲十足,素食可 :::
挖呜~~ 这是high小编第一次吃到米面!! 哈哈很俗吧~ 不过凡事总是有第一次
很高兴第一次的米面经验就献给小公园,果真选对了!!
一上来就被香喷喷的浓郁味道给吸引,松露及奶味冲前锋,菇菇味衬后
吃下去呢~~颇特别的口感,像是很有弹性有嚼劲的饭,不过他却是面面儿
古溜口感及浓郁味觉交错,再搭配微烤过的菇菇儿,真的是给它好吃到不行
重点是吃起来完全不会腻!>///<
【 西班牙红椒牛肚水管面 】 $480 ( 限量 )
其实来小公园不用怕不知道要点什么,因为不管怎么点都好吃,是真的!
目前每一道都特别且好吃,像这道牛肚水管面
软嫩到不行的牛肚搭配超有精神的水管面
相同的软嫩不同的口感搭配,真的很棒,且因为有红椒的关系
让整道 sauce 微酸微甜微辣,酱汁也都有巴上去食材上,每一口都是美味!
【 海鲈鱼丝瓜蛤蜊炖饭 】 $880
::: 阿禾师的海鲈鱼配上高山丝瓜与台梗九号米 :::
妈~~~怎办啦!一道比一道好吃,一道比一道令人惊艳!
绝对纳入再访名单及推荐名单,这道海鲈鱼丝瓜顿饭虽然价位不低
  不过多人就是有好处,可以点来分食,海鲈鱼部分颇新鲜,煎得刚刚好
  也不会太油,不知道是不是用厚底锅,采用食材本身的油脂来料理
  吃起来非常清爽不油腻,丝瓜蛤蜊炖饭部分,一口吃下去,米饭不会过软,有点硬度
味道上丝瓜及蛤蜊的鲜味,完全蹦出来,超厉害的!(真想要跟主厨学一手,哈哈哈!!)
特别一提,小公园使用的米饭是台梗九号米,可是得过很多奖呢!
记得上次去吃咖哩娘时,他们也是用一样的米,颇厉害的fu
【 甜薯布丁 】 $200
这道“甜薯布丁”可是店里招牌甜点呢!! 虽然叫甜薯,但一点都不会让你甜属 (甜死)
口感介于有组织的舒芙蕾,与像奶酪口感的布丁,味道部分不会太甜
小编超爱甜薯泥的啦!真想让他在甜薯我一次,哈哈哈!! 是要玩多久~
( 谜: 原来吃到美食时,可以让一个人变白痴!! )
说真的 high小编特爱上面那层皮,特别的口感,嘻嘻!!
【 巧克力布朗尼 】
  这道 Brownie 小编觉得摆盘的颜色不是很讨喜,整体视觉不太吸引我
味道部份还ok,下次会想尝试其他甜点。
结帐时,旁边可是有贩售店内一些料理素材唷!
会下厨 爱下厨 有时间下厨的捧由们可以参考看看
小编是个连柠檬都不会切却肖想着想做法国料理的天兵 :D
【 总评 】
适合三五好友点多样一点来分食,相同的食物一直吃难免会觉得无趣
用餐气氛、服务都不错,座位不多,记得先定位嘿!
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