[广宣] 私厨征客 顶级食材尝尝先

楼主: immigo (米果)   2014-11-10 00:23:51
各位美食版的版友大家好
小弟目前有在跟一个网络平台合作私厨的推广
在十一月底有个顶级食材的活动
活动内容介绍如下
(配合版规,将有直接连结报名表及粉丝页的网址移除了
有兴趣的版友请搜寻FB “Guest What”)
[征客]顶级食材尝尝先
看电视时会不会好奇所谓的顶级食材到底有多好吃?
现在有机会了!
Migo主厨寻访台北市零售顶级食材的店家后推出顶级食材飨宴
一年将过了,是时候好好犒赏自己了!
是否想尝尝顶级食材的好滋味呢?
最上等的食材,邀请最特别的您前来品尝
欢迎邀约亲朋好友一同前来体验!
活动资讯:
时间:2014/11/29(六)19:30
地点:捷运丹凤站/回龙站之间(主厨家)
主厨菜单:
鱼子酱佐Feta起司/燻鲑鱼卷/蕃茄拌鳀鱼/生火腿蜜瓜
自制油醋沙拉
松露牛肝菌卡布奇诺浓汤
威灵顿牛排
提拉米苏
费用:1600元/人(很贵我知道,请看底下菜色介绍)
预计人数:6人(目前仅剩4位名额)
食材&料理简介:
鱼子酱–这次使用的是sevruga塞鲁加鱼子酱,使用鲟鱼鱼子制作,
30g要价2500元。口感跟30g280元的鲱鱼鱼子酱有强烈差距,
搭配清爽的希腊Feta起司与脆口小黄瓜,带你进入湛蓝的海里。
帕玛生火腿–源自意大利的顶级火腿,和中国金华火腿、
西班牙伊比利亚火腿并称世界世大火腿。
咸香气息在咬下瞬间爆裂在口中,鲜甜的密瓜这时适当地中和醃制味,
这是一道世界知名的小菜呀。
松露–和鹅肝酱、鱼子酱并列世界三大珍馐,
新鲜松露与再制的松露油或醃渍松露香气差别很大,
带有特殊的泥土气息(不喜欢的人会说是瓦斯味),
适合搭配浓汤与山产,只要削下少许就能有丰盈的味道。
牛肝菌–香气饱满,是欧洲常用的高级菌菇,另外常见的像羊肚菇或鸡油菇等。
常拿来制作炖饭、浓汤,用慢火催出它强烈的香气。
台湾没有新鲜货,只有冷冻与干燥品,这次将使用干燥牛肝菌制汤。
威灵顿牛排–据说是18世纪时,英国的威灵顿伯爵所想到的,
他喜欢将自己爱吃的东西放在一起烤,
所以这道菜是由酥皮包著牛肉最嫩的菲力部位,
与火腿、松露进炉烤制,出炉时香气四溢,切开后肉软味甜,
是一道风味浓厚的主餐。
鳀鱼–意大利菜中常会使用的醃渍鱼,有鲜美的肉质与强烈的香气。
义式菜肴中无论是pizza、酱汁、沙拉中都会常常用到。
它的味道与酸甜的蕃茄是绝配!
主厨简介:
Migo喜欢旅游,喜爱尝鲜,也喜欢异国料理。
曾经在澳洲时,为了尝试台湾少见的食材
陆续花了三个月不计成本买下台湾少见的食材自己尝试烹饪
对于料理有独到的见解及满满的热情!
Facebook:https://www.facebook.com/immigo
Blog:http://immigo.pixnet.net/blog
备注:
1.由于此次食材取得不易,且单价较高,
请您务必于11/20(四)晚上23:59报名截止日前报名完毕并汇款完成,
以利主厨统计人数及准备食材!
若您欲取消订位也须请您于此期限内来信告知
email: service@guestwhat2014.com ,以利退款,
若过此期限,恕因已购买食材,仅将退500元,请特别注意喔!
详细报名资讯请见报名表!
作者: treasurelove (treasurelove)   2014-11-10 01:23:00
11/29投票日XD

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