图文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41448859
时间：2014/9
在山喜屋吃完串烧，感觉不是很过瘾，于是向友人提议来职人烧肉丼填饱肚
子。初访的时候，刚开幕没多久，人还没很多，现在来已经需要排队了。
无骨牛小排丼＄320
这次点全是烧烤而成的牛小排丼，本来以为牛肉应该是切片牛排状，没想到
却是骰子牛肉丁，搭配葱花、温泉蛋以及一些酱油煮的蔬菜。
职人的温泉蛋火候掌握的不错，蛋黄滑腻、蛋白滑溜溜的。牛肉丁烤的约七
分熟，多汁而带有点嚼劲，不过个人觉得口味淡了点，而且跟上次一样不够
热。桌上有文字说明如果口味太淡，可以跟店员要酱汁。要了酱汁之后淋入
丼饭之中，果然味道好多了，建议口味重的人，不妨跟店员要一下酱汁，吃
起来比较够味。
烧肉丼附上海苔与小烤炉也算是这家店的特色，可以用海苔片包著烧肉与米
饭一起吃，多了另一种口味与吃法。在烧肉的部份虽然是用炭火烧烤，但两
次来吃的感觉都是少了些火候，烧肉也不够热，还是有进步的空间。
职人烧肉丼店铺
地址：台北市市民大道四段75号
电话：02-27312716
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