餐厅名称：咖朵咖啡
消费时间：2014年/8月(例：2010年/7月，必填项目，违者删文)
地址：台北市台北市复兴南路1段107巷5弄2号
电话：咖朵一店(02) 2731-8023 ;咖朵二店(02) 2721-8895
营业时间：周一到周五 12:00 ~ 23:00 例假日 11:00 ~ 23:00
每人平均价位：150-340
可否刷卡：不可
有无包厢：无
推荐菜色：舒芙蕾与冰滴咖啡
官网：https://www.facebook.com/caldocafe
无音乐好读图文版：http://blog.xuite.net/jellytaliya/blog/250769369
这家是8月中跟朋友特意去找来吃的小店，因为当时每天身心俱疲、精神萎靡、创意枯竭
的我常常很想吃甜食，整个就是蚂蚁附身...而在我心目中，甜点中的甜点就是寿命很短
的舒芙蕾，舒芙蕾的法文(Soufflé)原意就是膨松的意思！而以其制作费时、需现烤现吃
，上桌后不快速品尝就会与美味擦身而过的特点成为甜点老饕们心目中的梦幻甜品！
而在台北市以舒芙蕾为主打、在东区咖啡厅下午茶一级战区中杀出一条血路的就是咖朵咖
啡：
一进门就能看到超大型冰滴咖啡机，他们家更厉害的就是这冰滴咖啡，据说这咖啡是以水
与咖啡粉的相容性一点一滴慢慢萃取而出，因此通常要滴一个晚上；所以等于今天喝到的
是昨天滴出来的、一天大概滴个1000ml，是非常耗时以及需要耐心才能喝到的好咖啡喔！
这么讲究又用心的店家在台北这个花花世界更是难能可贵啊...不过我们这次是为了甜点
而来，冰滴咖啡就等下次有空再来喝喝。
那天是平日中午，趁著午休时间跟朋友约在这里，所以没有订位，但很幸运的我们到访时
间店里很清幽、没有太多客人的嘈杂，所以可以很随性的在店里到处拍拍，我很喜欢咖朵
质朴的装潢风格以及充满专业咖啡厅味道的摆设，而咖朵咖啡的低消是一杯饮料，点餐费
用不能抵，所以在这里一定要点杯饮料喔！但是相信我，他们家饮料绝对不会让人失望的
！
小小的桌子上有简单的餐具，不囉嗦先来看看菜单上有什么好料：
咖朵咖啡每天都有不同口味限定的舒芙蕾供应，我们来访的那天刚好是星期五，所以一定
要来个伯爵茶舒芙蕾！伯爵茶也是我很喜欢的茶品之一，温润的口感以及浓郁又独特的风
味，每每喝完好的伯爵茶都让人有种口齿留香、余味绕鼻的美妙！
那天朋友也点了芥末胡椒牛肉三明治，毕竟光吃舒芙蕾应该不会饱吧？(笑)
三明治系列都有附一球温沙拉唷！我印象中应该是马铃薯沙拉，味道也很棒！鸡蛋与马铃
薯混合著美乃滋的绵密口感在口中就像优雅的合奏般瞬间抢占所有味蕾，不只温马铃薯沙
拉，连三明治都是能吃出所有食物原本风味的唷！整个就是超棒的，让我还没吃到舒芙蕾
就已经对咖朵咖啡的好感又上升了好几个百分点。
由于消费不能抵低消，所以我点了这杯冰拿铁，虽然也不错喝，但后来回家想想应该点冰
滴咖啡或冰滴欧蕾的(扼腕)
朋友与我分享她的三明治
由于舒芙蕾要现点现做，所以在等待的期间我们就天南地北瞎八卦以及被隔壁桌的妈妈们
搭讪(欸)
登登！舒芙蕾终于上桌啦！
我的餐点到齐一定要来张合照，桌上的舒芙蕾食用教学也画得很可爱！
这里的舒芙蕾有三层吃法，第一层先吃原味，享受伯爵茶香与舒芙蕾浓郁蛋香的美味在鼻
梁与舌尖跳动。
第二层加上店家附赠的焦糖，窝的妈妈咪啊！这焦糖超妖寿啊！妖寿好吃啊~入口的瞬间
我都感觉有小天使弹出来、在我头顶唱着哈里路亚！这焦糖的甜是有层次的，不仅带着糖
本身最原始的香甜味，还在店家用心熬煮之下多了一层让人难以忘怀的焦香，那苦甜之间
的拿捏甚是巧妙！以至于最后舒芙蕾都吃完了我还直接喝焦糖，就是不愿意放弃任何一口
与它亲近的机会啊啊啊啊！
而沾上焦糖后的舒芙蕾在伯爵茶香与原始蛋香甜味之间，又多了层湿润感以及揉合的恰到
好处的焦香，而且这里的焦糖最妙的是还带点枫糖味！对于我这个爱吃甜食的蚂蚁族来说
真是上上乘美味啊！每口都是赞叹~让我意犹未尽、吃完依旧念念不忘。
最后一层吃法就是当嘴巴里各种甜味混杂开始腻口的当下，混著店家附赠的葡萄柚冰沙一
起入口，窝的天老儿啊！那冷热交替的口感在嘴中就有如冰火五重天的刺激(欸)，葡萄柚
的香以及其特有的微苦，与先前焦糖的焦香混合后就是个沁人心脾啊！我头上的天使都多
到突破天花板了呢！
而此行最意外的温暖就是遇到隔壁桌点的满桌都是食物的贵妇三人妈妈团，她们从我们一
进门开始随手乱拍时就跟我们有一搭没一搭的乱聊天，然后看我们两个一直对食物东拍西
拍，就也很大方的来问我们要不要连她们点的一起拍一拍，超可爱的妈妈团啊！
这是妈妈团的奇异果冰沙以及冰滴咖啡
还有熔岩布朗尼！妈妈们还很专业的让我们先拍一张完整版、再拍一张切开后巧克力溶岩
缓缓流出的美味剖面图，我只能说妈妈妳们真的太促咪了啦！