伊势路胜势猪排
消费日期：2014年11月
电话：02-27220128
地址：台北市信义区松高路16号(微风松高B2)
时间: 11:00am~9:30pm 礼拜天~礼拜三
11:00am~10:00pm 礼拜四~礼拜六
图文网志版：http://yiling750124.pixnet.net/blog/post/396920459
来自日本三重的伊势路-胜势日式猪排在10/24微风松高地下二楼正式开幕
自从吃过杏子猪排的腰内肉后我就深深的爱上日式猪排
这次由同一个代理商伯诺集团再度引进，根本就是猪排大王
旗下已经有九州杏子猪排、静冈胜政猪排、伊势路胜势日式猪排三间是想垄断猪排市场吗
话说我在礼拜六晚上时间排了一个半小时才有办法入座
目前是需要现场排队的所以只能饿著肚子等等等
我结帐时有问之后会不会改成抽号码牌的形式
服务生说如果开幕庆结束以后还是这么多人会考虑
所以这段期间还是只能乖乖排队了
店内用餐位置没有很多
装潢走的是日式和风路线
经典的猪排套餐，猪排等级有黑豚肉和一般猪排，部位则是有里肌和腰内肉
微风限定款有极黑．黑豚里肌猪排套餐和酥炸肋眼牛排
季节限定则有酥炸巨大老虎虾和广岛牡蛎
老虎虾也好多人点，看到隔壁桌那么大一只虾害我也有点心动，不过我觉得重点还是猪排
所以最后选择了极黑黑豚里肌猪排套餐和黑豚棒腰内猪排套餐
套餐加60元附甜点和饮料，不过我个人比较不爱日式甜点所以就没加点了
除了套餐以外我们还点了蟹肉玉子烧
其他点心看起来也很可口，可是这次只有两个人只能先点猪排最好的朋友~玉子烧
好啦!!以上是我个人硬要乱配的，说不定猪排和玉子烧其实心结很深
除了传统猪排套餐以外还有咖哩拼盘、酥炸大干贝、起士鸡肉培根卷等其他风味料理
不过我觉得来这里重点还是猪排猪排!!所以就不多做介绍了咩
Menu上也有特别标榜使用台湾黑猪肉和越光米
每桌都会有高丽菜和芝麻使用方法
这个大家一定都很熟，炸猪排必备!!
点完餐后服务生就会送上芝麻，接着就是开始打发时间捣碎芝麻
磨完之后再加入猪排酱，有甘辛两种口味
个人喜好我自己比较喜欢甜甜的口味所以每次都加甘口咩
凉拌小菜是送的每一桌都有
高丽菜丝吃到饱，沾酱有紫苏沙拉和芝麻沙拉
紫苏比较酸，芝麻则是甜甜的口味
我觉得胜势的高丽菜丝比起其他猪排店要来得细
我自己还蛮喜欢这种口感
套餐的其他配料
饭、味增汤是可以无限续点的
除了白饭以外还有五谷饭可以选择
前面铺陈了这么久重头戏终于上场了
极黑黑豚里肌猪排果然如传说中的黑不溜丢
第一次吃到黑色的炸猪排很兴奋
据说是在面包粉里加入了墨鱼才会欧蜜骂
墨鱼味我自己吃不出来，但是比一般的面包粉做成的炸猪排还酥脆
可以听见嘴巴里卡卡卡的声音
而且细看它的肉，还是粉红色的
因为是里肌肉的关系，边边都还会有油脂
我自己不太喜欢都不会吃那一部分 ，不过整体来说还算多汁酥脆
这边先岔开话题来讲讲里肌肉和腰内肉的差别好了，因为部位不同的关系
里肌肉比较有嚼劲，含的油脂含也比较多
腰内肉则是油脂含量少，肉质比较细致
所以我平常个人是偏好腰内肉的，就像牛排一定要点菲力的感觉
不过这次黑猪排只有推出里肌部位，但我还是另外点了这一份黑豚腰内猪排
胜势的腰内肉好吃耶跟阪急胜政的腰内猪排比较，没有那么Juicy
可是他家的比较绵密，整块腰内猪排软软嫩嫩的
如果马卡龙是少女的酥胸，那我只能用婴儿的屁股来形容腰内猪排了
里肌的边边还有一块油脂，肉质比较粗，腰内的肉质比较细
这次也不意外，吃了一口腰内以后我就完全不想再碰里肌了
不过这是我个人偏好，如果比较喜欢有嚼劲口感的话还是里肌会比较对味
蟹肉玉子烧
我觉得还好而以，玉子烧没有想像中那样松软，也吃不太出蟹肉的味道
不过倒是还蛮真材实料的
虽然极黑黑豚里肌猪排真得很有梗，但好像就真的是噱头而以
虽然多了酥酥脆脆的口感，可是还是敌不过我最爱的腰内肉
现在得在当场牌一个多小时才能吃到真得很夸张，希望之后能尽快改成抽号码牌的形式