餐厅名称：博多一幸舍
消费时间：2014.10.24
地址：新竹市关心东路256号
电话：03-5772700
营业时间：11:00~22:00
每人平均价位：230 up
有无包厢：无
推荐菜色：红拉面
无音乐图文网志版：http://blog.yam.com/ancom/article/80998275
===================以下纯文字版================
这天熊熊想到好久没吃拉面了~
而且有一阵子满夯，也是来自日本的博多一幸舍就开在我们家附近
择日不如状日
趁著这天天气超好，就决定来尝尝鲜囉~
印象中之前看网络介绍
这生意也是超级好啊!
所以这天早早出门，看到门口没排队人潮还真开心XD
红通通的招牌跟门口，很显眼
招牌是豚骨拉面呢
门口有畅销商品的放大版Menu
这价位真是不太可爱啊...
虽然说门口没有人排
但是里面其实已经有2组人在排队
店内早就坐满满啦!!!(我们大概11:45左右到的)
大概等了10分钟左右才轮到我们
生意真的有好捏
店面说大不大，但说小其实也不小了...
大概可以容纳40个人不是问题啊
装潢很日本
镇店的可是日本店长呢!
强调跟日本日一模一样的味道跟服务~
半开放式的厨房
可以看到里面烟雾弥漫
师傅们都忙着煮面
就日本拉面的出餐区头上一定要用木牌挂menu
不知道为什么XDDD
桌上版的Menu
各种汤头都有详细介绍~
连拉面吃法都有
这是点餐单，自己画单
一碗面一张喔!
很客制化，汤头跟面都可以自己挑
当然也可以加价加料
主要汤头有4种
side dish种类也不少
他们家的炒饭好像也是招牌?
桌上非常丰富的调味料区
当然也有拉面必备的冰水啦!
这个道具第一次看到!!!
是拉面酱(个人觉得应该是有点类似浓缩高汤)
按一下按钮会跑到上面来，等于是建议一次加的量
也避免加太多
还满特别的
另外还有芝麻粉、黑胡椒粉、饺子酱跟大蒜
爱吃蒜味的可以自己爱磨多少磨多少囉~
博多特色小菜-红姜&辣子高菜
因为我personal不爱红姜，所以没有吃
辣子高菜有点像是我们的咸菜加辣
还不错吃，很够味
配着豚骨拉面一起吃有不同的风味
博多浓厚豚骨拉面
这想当然尔是招牌，一定要点的啊!
羊先生点的是超硬面+葱+香油+盐分普通
配料有基本的叉烧跟木耳
我吃到的时候面已经泡软了
不过根据第一口目击者表示
其实...面没有很硬!!
我吃到的时候真的是已经吸饱满满汤汁了...所以很入味XD
但是面条真的没有咬劲了Q_Q
话说这豚骨汤头...
第一口喝起来的味道好难以形容喔~
除了浓厚的豚骨汤底以外
多了香油的香气，可是好像又显有点油腻
后来多喝几口才喝出是一个海味XD...(口拙阿...)
盐分普通的咸度对我来说还OK
但这汤头没有很让我惊艳就是了
有滴了一点浓缩高汤，有种鱼露的fu...瞬间咸度提升超多，对味道倒是没加分效果...
后来手贱又多加了一点
整个变爆咸= ="...是那种要洗肾的咸阿.......
个人觉得汤头加上一点蒜泥&芝麻粉会比较好喝~
一碗有附两片叉烧肉~
满大片的，可是很薄
说真的比起其他家我吃过的日本拉面...
他们家的叉烧真的有点弱掉了Orz...
嫩是满嫩的，但是味道跟口感都没有太特别
红拉面
这碗还满特别的
根据MENU上面的介绍
这是明太子酱加上豚骨汤头，当然也有辣油啦!
是说这颜色看起来真的有辣~
事实上喝起来是有一点辣度的
吞的时候莫名的很容易辣到喉咙XD(太久没吃辣了吗我...)
海味真的很明显，喝起来满过瘾的
个人觉得比原味的好喝~
也是加芝麻粉跟蒜泥会有不同风味喔
不过这碗的缺点是配料有点单调阿...
只有豆芽菜跟叉烧Q_Q...
我选的面是硬面
吃起来也是很不硬~大概跟一般拉面店的普通硬度差不多...
这颗玉子是要另外点的~
外表看起来没什么颜色
不过还挺够味的!
甜甜咸咸的，很入味，还满好吃的
其实很少点日本煎饺(虽然这也是日本的特色之一)
今天突然想到，点了一份5个的来试试看
话说...真的是一口煎饺阿...有够小的!!
而且这样5颗要价80元(抖...)，真的有够贵...
话说吃第一个的时候，还真没有特别的感觉
里面的馅料也不多，就是高丽菜的清甜味
吃第二颗的时候，才发现他的皮很好吃XD
因为咀嚼久了会释放出一个甜味，跟内馅满搭的
不过真的太贵了...Orz...
整体来说，博多一幸舍的口味没有让我很惊艳
而且...好像还勾不上好吃的拉面排行榜捏~
价位也真的是偏高了~
后来跟朋友聊天~我们都一致觉得大海的C/P值还比较高一点^^"
SO...应该没有下一次了Orz...
(是说日本的口味不知道是不是也是这样@@...?)