消费时间：2014年/10月
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博多有名的もつ锅，就是以牛肠入锅，
味噌汤头配上韭菜、高丽菜、豆腐的暖味锅物。
吴服町的おおやま是关东关西与九州皆有分店的店铺，
刚好就在住宿的高谷家hostel附近，
便找了个晚上一人前往，
因为许多店的もつ锅是无法一人开锅的，
原先还有点担心必须点两人份以上才行，
还好おおやま这有提供一人份的点单。
首先点了一杯梅酒($450yen)，
侍者便送上招待的小点毛豆，
再点了タラチャンジャ（$650yen)，
香辣鳕鱼内脏是韩国口味的小前菜，
以韩国辣酱拌制而成，嚼感爽脆又开胃。
もつ锅($1190yen/人)
使用九州产黑毛和牛牛肠，
汤头是店家以信州味噌、八丁味噌等十种味噌混合的自家口味，
汤头咸香浓厚但不油腻，
牛肠本身有咬劲，白色油脂部分则相当甜嫩，
锅中的蔬菜与豆腐适合久煮，
吸收了汤头与牛肠释出融合的精华，滋味更丰。
Add:福冈市博多区店屋町７-２８