[广宣] 台北 Q弹荞麦面之玄麻荞麦处

楼主: ethel0203   2014-10-29 11:35:24
店名:玄麻荞麦处
地址:台北市大安区忠孝东路4段216巷27弄8号
电话:02-2775-3555
图文网志→http://borntoshop.pixnet.net/blog/post/188995899
忠孝东路四段216巷简直是美食的一级战区,同条巷弄除了有NICS、穗科、KIKI泰,
还有这家玄麻荞麦处。
今年十月的天气忽冷忽热,这么尴尬的气候只好来吃一些清淡的食物,
这样天气再冷一些去吃麻辣锅才不会太过罪恶。
这天,我跟友人来到东区216巷里的玄麻荞麦处,首先映入眼中的是开阔的中庭,
很喜欢这种禅风设计。
亲切的店员带位入作之后,又开始苦恼的点餐之旅,
每次都贪心地每一种都很想吃,让自己陷入两难之中。
店员奉上温热的玄米茶,有温度的茶香让胃一下子就暖活了起来。
南蛮豚肉荞麦汤面
这道是店家近期主推的单品,刚好我也很喜欢吃猪肉,俯拍来看料多到不行。
近拍更是明显。
多到不行的五花肉,边吃边是满足到不行啊!
唯一美中不足的地方就是泡在汤里的荞麦面很容易碎裂或断掉,吃起来就没那么美味!
胡麻酱沾面
夏天必点的胡麻酱沾面,我们则是在初秋的时候来体验,
当然也是很好吃啦!
煮熟再冰镇过的荞麦面变得更加Q弹,与胡麻香的酱料搭在一起,
当然是绝配!强力推荐这道给大家。
和风炸鸡块
成功的炸鸡块表皮酥脆,内里多汁,不过有些厨师总是难免会失手让鸡肉
炸得过熟,不过玄麻荞麦处的和风炸鸡块竟是意外的好吃。
溏心蛋
看到这颗蛋忍不住唱一口陈年老歌“一边是友情一边是爱情左右都不是为难了自己”,
这根本就是一半糖心一半已熟蛋,只能说厨师真是太幽默了!
要控制一边熟一边半熟难度也算是很高。
不过一点都不影响口感,刚好只要先把这道菜的名称遮起来再入口的话。
我和友人带着八分饱满足的胃,离开玄麻荞麦处,又是美好的一天!

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