餐厅名称：金捷发煎盘粿
消费时间：2014年/6月
地址：云林县北港镇中山路80号
电话：05-7835108
营业时间：早上六点 - 卖完为止
每人平均价位：35
图文无音乐
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北港人的早餐，除了面线糊之外，就是煎盘粿了，这些都是北港的特色早餐文化。
金捷发煎盘粿在北港的中山路上，初次到访时，“金捷发装潢五金”的斗大文字看版
出现在眼前，正还摸不著头绪这里倒底是卖什么东西的时候...
“头ㄟ，综合，家甲”
从后方传来道地的台语口音，接着看到后方貌似在地人的客人，不疾不徐的找了个位
置坐下，我们东张西望才发现挂在料理台正上方的价目表，看看这价位，一块粿只要
五块钱？
还是抱持着“跟着在地人吃就没错！”的想法，也跟老板点了一个综合。
金捷发煎盘粿综合里面有米粿、卤大肠、糯米肠组合而成，一碗 50 大洋，旁边的是
蒜泥。
软嫩的卤大肠、不黏牙的糯米肠，以及煎的恰恰的米粿，上头淋上特制的白色甜酱（
米酱），咸中带甜，成了最不可或缺的元素，搭配一起食用，让这盘综合煎盘粿好吃
的程度瞬间破表！
独特祕方的米酱，是让在外游子轻易辨别家乡的味道，也是让游客认识在地美食文化
的捷径。
二访时，除了依旧综合一份之外，同时还点了香肠。原以为香肠是会另送上来一盘（
因为一访时是另外送上一盘）
等上桌才发现老板把切好的香肠一同放在综合碗内，也一起淋上了米酱，才发现这是
一个混合搭配的概念。
香肠跟我们一般吃的市售香肠不太一样，金捷发的香肠是特制醃制过，吃起来很像腊
肠，或许是因为少了肥肉的部分，肉质比起一般香肠较偏干硬，但锁住的独特香气却
非常诱人！
无论是面线糊、煎盘粿，这些属于北港在地的特色早餐，通通六点开卖，直到卖完为
止，要品尝在地传统美食，早起是必要条件！晚来可就下次请早了～
金捷发煎盘粿
店家地址：云林县北港镇中山路80号
营业时间：早上六点 - 卖完为止