[食记] 台北 大口吃肉超满足~烧丼

楼主: df41022 (神奇君)   2014-10-27 05:17:41
店名:烧丼株式会社 信义威秀店
营业时间:11:00-22:00
均消:200NTD
电话:(02)2758-0909
地址:台北市松寿路20号2楼(威秀影城)
官网: http://donshowburi.pixnet.net/blog
图文完整版食记:http://blog.xuite.net/df41022/Godguard/244653587
http://i.imgur.com/PAS6USH.jpg
2014/9/29 (一) 晚
之前来信义威秀看电影,就经常看到这家“烧丼”,但是大鱼大肉本来就不是我的菜
价格又不是很亲民,所以我没有在意过
之后是烧丼在高雄开了分店,几位格友争相分享po文、才引起我对这家店的兴趣
刚好又在影城看完“桃蛙园记”(http://ppt.cc/g7CU),便在这里觅食
我到达的时间是晚上九点,店家十点关门,在我点完最后一份鸡腿丼之后、豚丼与牛丼也很快卖完,生意挺好的
“烧丼株式会社”是由社长“猪野狼”与厨师“鸡太郎”一同合作打拼出来的
两人年轻时喜爱骑着机车爆走江湖,也在闯荡之余、吃遍了各地的丼饭
长大之后,两位中年人仍不忘当时爱吃的丼饭,再度展开爆走,这一次、换作在厨房之中!
图像
这一块算是美食广场,所以烧丼没有太多的附属座位,仅有一排横桌在一旁
为了维持餐点品质,烧丼的餐点现买现吃、无法外带
丼饭分为牛、猪、鸡,单点(附汤)价位$170~$280,其中比较受欢迎的是1、3、6号
除了丼饭,还有一些配菜、沙拉与饮料等等,虽有“套餐组合”,稍微算了一下,其实没有优惠几个硬币ˊ_>ˋ
除了以上六种,最近还有季节限定款的“辣照烧雪花豚丼$220”,使用最珍贵的“黄金六两”(豚背颈肉)、以黑醪油
And黑麻油醃制6小时再烧烤,最后再加上特调鬼椒酱,听起来很赞哩(((o(*゚▽゚*)o)))
没有什么附餐,柜台前也只有胡椒粉跟七味粉可以取用,以这样的价位来说
实在不便宜,除非丼饭本身要够好吃、不然就要接我一枪( ̄^ ̄)ゞ
酱醪鸡腿丼$170****
我点的是最便宜的3号~也是今日的最后一份鸡腿丼!
单点价还附上一份味噌汤,没什么料、但是汤头清甜,解腻效果还不错:D
其实上次烧丼,看到最让我印象深刻的是花露露的分享文,油亮一片的“野狼烧猪丼”根本震翻全场!
不过那对我来说太油腻啦!我反倒点了个鸡腿丼,西螺百年酱油厂“丸庄”独家提供的酱醪醃制
使之自然软化,甚至还富含活菌、酵素与胺基酸......
如果跟本君一样听得雾煞煞,没关系、吃过一遍就知道酱醪的美味了(^-^)
白抛抛、幼咪咪的鸡肉组织饱满,外皮也烤得油脂被逼出,留下焦脆的壳,香味四溢
连皮带肉一口咬下、酱醪与肉香很快占据口腔,美味可口、$170值回票价了( ^ω^ )
鸡腿排底下还有满满的洋葱与淋上酱油的热饭,份量澎湃、一旁的女性顾客吃了一半就阵亡了( ̄Д ̄)ノ
虽然点的不是最受欢迎的猪肉丼,但是鸡腿也很优呢~((好啦我知道猪肉丼看起来诱人得多(>人<;)
9.25~11.16至烧丼消费,一碗丼饭可集一点、集满4枚可换配菜/饮料、
集满8枚可换帆布猪头包一个,大家也快去吃烧丼、集猪头吧(误)

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