[食记] 香港 第一肠粉专卖店

楼主: blueherobest (苦莲)   2014-10-17 17:48:09
图文:http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41152423
时间:2014/8
逛完庙街之后,本来想走去上次来港没吃到的堂记肠粉,没想到大老远走过
去,竟然还是没开,运气也太差了吧,连续两次去都没开。无奈之下,只好
转战太子的第一肠粉。
位于太子的第一肠粉前两年都曾经得到米其林评鉴的推荐,但只是推荐而不
是获得星等,就跟容记小菜王一样。
入座之后,因为宵夜也不想吃太多,所以只点了两碟肠粉,后来想想应该点
个双拼就好,两碟还是太多了。
顺德鱼片拉肠$20
可惜第一肠粉没有鲜虾拉肠,退而求其次,点个鱼片肠粉。这里的肠粉皮比
较厚实,里头包著鱼肉片,鱼肉没什么调味,因此口味清淡,就是淡淡的鱼
肉甜味而已,还算清爽。
招牌第一拉肠$20
第一肠粉的招牌,里头包的馅料是菜脯和肉燥,这道肠粉的口味较重,而且
非常具有台湾味,又有点像客家菜的味道,肉燥油香,菜脯只有一点点,口
感不明显。可惜的是我觉得这道肠粉有些腻口,可能是肉燥较油口味又较重
的关系,没有鱼片来的清爽,自然也比较吃不下。
第一肠粉专卖店
地址:香港太子砵兰街384号地铺
电话:852 2380 7790
香港食旅:http://goo.gl/CkDZwB
香港住宿:http://goo.gl/yrk86L
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