餐厅名称：王记精致早点（名片才有店名）
消费时间：2014年/10月
地址：嘉义市中山路与兰井街口摊车（旧酒厂对面；志光补习班旁）
电话：0937-667834
营业时间：05:00~11:00
图文版：http://blog.yam.com/larle/article/80309444
许久未做早餐探险。最近接获热心板友billie119的情报，提及在旧
酒厂对面有家精致的早餐车，位置就在志光煎饼的地方。听说蛋饼与铁
板面皆为推荐款，立刻找机会前去报到。
　　店家的品项不少，除了早餐车常见的蛋饼、汉堡、土司外，尚有抓
饼、乳酪饼和饭团等。餐车上也有许多已制成的三明治，举凡常见的总
汇乃至养生蔬果口味都有，看来丰富，价格也平实。
　　因接获了两项商品推荐，所以连续拜访了两次。
培根蛋饼　30元
　　先不论其它，光蛋饼饼皮的色泽就让人讶异。据说这蛋饼饼皮是店
家自制，每天口味还可能变化，这天是蔬菜的绿色饼皮，有时则是红色
的火龙果，后来去买铁板面时，还看到了黑色的芝麻口味，既用心又有
创意。
　　打开纸盒时传来微微焦香，推测蛋饼如现吃可能会有些许酥度。这
家的饼皮较接近粉浆式饼皮口感，属Ｑ弹路线，只是厚度比一般现抹的
粉浆饼皮薄些，而蔬菜饼皮在色泽的效果比味道明显。
　　饼皮特色外，第二项让人惊讶处在于蛋饼内加了青蔬。除了点选的
培根料外，店家还加了豆芽菜及青江菜，让味道多份清爽，似乎也多点
均衡和健康。三十元的蛋饼能如此用心，着实感动。
铁板面（黑胡椒）　40元
　　铁板面相对惊艳度没那么高，但滋味也算好。面条如同常见铁板面
偏软，然老板娘面条并非真在铁板上炒，而是在瓦斯炉上另锅大炒，因
此锅气相对较足。黑胡椒酱不至重手，调味上反稍接近部份快炒店的炒
面，些许青蔬末也比多数店家用冷冻三色蔬菜有诚意。铁板面自动附煎
蛋，不晓得能不能选择半熟版本。
　　看似不起眼的小餐车，餐点却处处藏着用心，亦没有因为用心就漫
天喊价。听说老板自豪于自制蛋饼总能销售一空，这般可爱的店家，实
在让人想多多支持。
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