[食记] 香港深水埗必吃美食整理-公和/新香园/坤记/维记

楼主: minlabear14 (放空的乐仔~~~)   2014-10-15 00:22:17
因为一篇里面有不只一间店家,所以格式比较乱一点,如果不符合版规再麻烦版主删文
谢谢囉~
餐厅名称:公和荳品厂
消费时间:2014年/7月(已下皆为七月份)
地址:深水埗北河街118号地下
营业时间:星期一至日: 07:00-21:00
每人平均价位:约20HKD
推荐菜色:煎酿双拼/豆浆/豆花
餐厅名称:坤记糕品专家
地址:深水埗福华街115-117号北河商场地下10号舖
营业时间:星期一至日:08:00-23:00
每人平均价位:约15HKD
推荐菜色:红豆钵仔糕/白糖糕/家乡糯米糕
餐厅名称:新香园
地址:深水埗桂林街38号A地下
营业时间:24小时
每人平均价位:约30HKD
推荐菜色:驰名蛋牛治/南乳猪手面
餐厅名称:维记咖啡粉面
地址:深水埗福荣街62号及66号地下及北河街165-167号地下D号
营业时间:星期一至五:6:30 – 20:30;星期六、日及公众假期:6:30 – 19:15
每人平均价位:约40HKD
推荐菜色:润牛面/咖央西多士
图文方便好读版 http://minlabear14.pixnet.net/blog/post/394384016
深水埗不算很大,美食却超级多,而且是密集度很高的那种,对游客来说相当便利,我们
每次来都是凹著肚子进,凸著肚子出,但来了几次始终还是无法把美食拼图凑齐,只能说
革命尚未成功,同志仍须努力阿!目标是把所有美食吃过两轮(振臂高呼貌)~
下面和大家分享我觉得来深水埗决不容错过的美食,感觉普普的就不特别放上来囉!
~~~~~~公和荳品厂~~~~~~
卖豆类相关制品卖到名气响亮的老店看似和游客没啥关系,毕竟一想到豆类制品,脑中就
会浮现豆包、豆皮和豆腐之类来到香港决不会买的东西(废话阿,牛油曲奇都买不够了还
买到豆皮),但公和荳品真的是深水埗必吃美食阿,因为它有美味的豆花豆浆和煎豆腐,
非常怀旧的美味~
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店内人手很多,但大家都很忙,做豆腐的做豆腐,弄豆花的弄豆花,没人在发呆,话虽如
此,手一招倒是快速就有人来点餐,态度也很OK~
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除了少部分观光客,多数都是当地人在用餐~
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人气必点煎酿双拼-荳卜+荳腐 11HKD
荳卜炸的超酥香,而且显然是刚炸好的,还有微微热气,还满不赖的,如果可以沾个辣椒
酱之类的应该会很赞!
头上顶着薄薄一层鱼肉泥的煎荳腐,口感细滑且扎实,豆香非常浓郁,我觉得在豆腐界真
的可以打遍天下无敌手了,好吃~
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煎豆腐真的很不赖,如果住在公和隔壁,我应该会每天买一块回家自己吃个过瘾~
吃完才发现有三拼耶,好遗憾啊!三拼多了一道黄金鱼腐才13HKD,很后悔眼残没看到这
个,因为据说黄金鱼腐很好吃耶~
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冷豆花 8HKD
豆花真的超超超级嫩,和那种添加不知道什么怪东西所以偏脆的豆花就是不一样,非常真
材实料的感觉,阿公阿嬷一定会超爱,勉强算是年轻人的我们也很爱XD
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可以依照个人喜好在豆花里添加黄糖,加再多也不怕用光,因为桌上有超大一罐,不过还
是小心服用比较好,手滑加太多的结果可是会甜死人不偿命唷~
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豆浆 约6HKD
和带有焦香味的豆浆不同,这里的豆浆就是很原本的传统豆浆味(啥啦?),喝请来口感很
清澈,不是偏浓稠or沙沙的那种,豆香很浓,喝起来就觉得很健康~哈
习惯香港的物价会觉得区区6HKD很便宜,但其实真的很小一杯啊,可以免费续杯嘛XD
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小结论:在现代这个社会,像公和荳品厂这种强调纯手工制作的老店就显得格外珍贵,或
许没有宽敞舒适的用餐环境,店内服务人员也always很忙,但有来深水埗没来吃个豆类全
餐实在说不过去,包准异黄酮摄取量一餐就抵一个月XD,完全真材实料,是很天然的美味
,难怪不只街头巷尾的婆婆妈妈常造访,在网络上也超受好评!
~~~~~~坤记糕品专家~~~~~~
每次经过坤记总搞不懂为什么会有那么多人在排队,虽然知道它是历史悠久的传统中式糕
点名店,但……中式糕点耶,怎么想都不觉得会到需要排队的地步,就像我也无法想像在
台北会需要排队才能买到状元糕or草仔粿之类的东西,直到我鼓起勇气踏出人生的第一步
,才终于发现以前实在是太浅薄了啊,中式糕点好好吃唷
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非常小的一家糕点店,所有产品都一目了然的摆在门前~
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生意真的很好,用络绎不绝来形容决对不夸张,尤其墙上满满都是糕点的照片,看起来就
很厉害~
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招牌红豆砵仔糕 约6HKD
砵仔糕看起来真的很像”挖贵”耶!要不是看到网络上一致好评,老实说我大概一辈子都
不会想买它,没有眼缘说~
殊不知样子不讨喜味道却非常好,里面红豆很多而且粒粒分明,有着非常天然的红豆香,
不会太甜很清爽,口感Q弹中带点脆,很不赖ㄟ,好吃!
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最爱No.1家乡糯米糕(茶果)
以粽叶包裹的糯米糕乍看还有点像传统甜粽,带着淡淡粽叶和糯米的香气,光看就觉得一
定很好吃~
而且粽叶本身看起来很新鲜干净,大加分~
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糯米糕本身超级超级Q弹,大概是一般麻糬的三倍Q度,不会太黏牙,我觉得只要喜欢吃麻
糬一定会爱这个,非常好吃~
满满的红豆泥内馅也很香滑细致,虽然偏甜但配上不甜的糯米糕超搭的,大爱,是我们这
次最爱NO.1,我应该连吃三个也没问~
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人气白糖糕 约6HKD
看起来平凡无奇的白糖糕口感却很细致绵密,稍微有点黏牙,不会太甜,是会越吃越想吃
的那种,超对我的胃,好好吃耶!
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小结论:纵使以前对中式糕点没特殊情感的捧油也很值得来试试,坤记生意好真的不是没
道理,完全真材实料,和八宝冰一样属于自然朴素又很有怀旧感的美味,尤其如果是有长
辈同行的旅程更值得造访,体验一下香港街边巷口的传统小点也是一种享受啊!
~~~~~~新香园~~~~~~
又是一间深水埗老店,门面看起来和一般茶室没啥差别,但店内却是高朋满座,以蛋牛治
和猪手面声名远播,很受当地人喜爱~
看到网络上大家都对蛋牛治赞不绝口,说什么也要拉着不吃牛的猪爷一起去,不能吃就在
旁边看我吃囉!
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选择很多而且价格美丽~
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必点NO.1驰名蛋牛治烘底 18HKD(烘底加1元哩)
点餐时阿姨会问要不要烘底,就是吐司要不要烤过的意思,个人觉得有烘底口感更香脆啊
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看起来虽然有点像菜脯蛋,味道却是大大不同~
一般碎牛肉炒蛋比较干,新香园的却偏向Omelet口感,中间还有滑滑的汤汁,搭配外表烤
的酥酥的吐司,真的很好吃耶!以平凡的外表掩饰它的好滋味,实在是有够低调的啦!
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南乳猪手面 20HKD
面条有宽和细版可以选择,老公点的宽版还不赖,但除了我们,别桌好像都点细的~噗
驰名蛋牛治虽然驰名,但我发现当地人尤其是长辈,更喜欢点南乳猪手面,几乎每桌都有
人点~
和台湾炖到软烂的猪脚不太一样,这里的猪手偏有Q劲,一口咬下,嘴巴里止不住的ㄉㄨ
ㄞ ㄉㄨㄞ感,吃完应该可以补充很多胶原蛋白吧!汤头则非常鲜甜,我觉得很好喝!
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小结论:新香园的价格非常实惠,属于好吃又省荷包的高CP值人气老店,虽然服务阿姨不
算亲切,但为了美食还是非常值得造访,吃个蛋牛治烘底加上猪手面当早午餐真的是美好
一天的开始啊!
~~~~~~维记咖啡粉面~~~~~~
维记咖啡粉面是深水埗的超人气老店,以卖猪润相关美食而驰名,或许部分外国游客会不
敢吃猪润,但对台湾人来说食材绝对不算是个问题,不过就是猪润(猪肝)嘛!只要好吃绝
对义无反顾~
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很难错过的店面,白底红字很显眼~
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非假日生意还是超级好,虽不像六日一样需要排队,但仍是一位难求,一有人吃完起身,
马上就会有人递补,要不是服务阿姨帮忙安排座位,靠自己绝对无法见缝插针啊~
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冻奶茶算浓郁,茶味明显而不涩,还不赖耶!
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招牌必点润牛面 31HKD
虽然有一点血水滚过后所产生的泡沫,但卖相绝对不影响味道,它很丑但是它很好吃~
带点姜味的汤头真的很清甜,内脏味道果然很浓郁,但不会腥,我觉得很不赖~
是一种原始朴素的美味~
猪润颇新鲜,厚度也很够,口感很Q嫩而不是那种软趴趴的松弛猪润,也不会苦,只要是
喜欢内脏的都会爱~
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咖央西多士 18HKD
老公不能吃牛肉,所以点个据说也不错的西多士来塞肚子~
金黄色的咖央西多士趁热吃真的颇美味,外表酥酥而内部柔软,蛋香味也很浓郁,还不赖
,而且也不会太油腻~
不过趁热吃真的很重要,凉了美味度会下降,差很大~
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