[食记] 台中 澄川黄鹤洞~主打平价铜盘烤肉、部队锅

楼主: pswo210525 ((阿mon))   2014-10-12 23:37:10
※ [本文转录自 TaichungBun 看板 #1K463d01 ]
作者: pswo210525 ((阿mon)) 看板: TaichungBun
标题: [食记] 澄川黄鹤洞~主打平价铜盘烤肉、部队锅
时间: Wed Sep 10 22:32:00 2014
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店名:澄川黄鹤洞韩式料理
电话:04-22230031
地址:台中市北区育才北路69号
价格:$188up
用餐日期:2014年5月
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澄川黄鹤洞这间之前是位于东兴路上,有去吃过一次,是算人头的中高价位,主打韩式烧
烤和铜盘烤肉,食记参考请点我,但后来听说经营策略改变,新开了许多间分店,但价格
就比较平价,且菜单选项较少,陆陆续续看不少朋友都吃过,不过因为我对韩式料理实在
兴趣缺缺,所以就一直被我搁著,直到某天有朋友打电话来说他觉的一个人吃饭很无聊,
想找人陪吃,才有机会来到这间热门店,该店位于中友百货旁,停车找车位还蛮难找的,
建议停远点再走过来。
那时候中友店刚开幕试营运,但店内已经是人潮汹涌,这间只有铜盘烤肉和部队锅,同样
价位的好像还有逢甲、潭子、大雅等分店,店内分成了两区块,分别是吧台桌和四人桌,
不过只剩吧台有位置,所以就只能座吧台哩,用餐人潮多,如果是计画性的聚餐,真的要
事先订位比较好。
餐点选项不到10种,这还真的出乎我意外。 就只有铜盘烤肉、部队锅、石锅拌饭,然后
因肉片或海鲜不同,所以价格也不同,两人共锅会多收$60。
另外一页则是烤肉和火锅可以加点的食材,像是肉类或蔬菜等,也有韩式饮料可选,所以
后来和朋友都点韩式烤肉,只是一个猪肉,一个羊肉。
饮料有专用的冰柜,但自己拿不到,必须透过店员才能拿到,有韩国的水梨汁、啤酒等。
冬瓜柠檬
点餐会附赠一杯冬瓜柠檬,不能续杯,单点要$20,味道普通,冬瓜味比较明显些,感觉
有点小贵。
铜盘还没上桌,就先送上四样小菜,本来以为像总店那样是可以免费续小菜的,服务生却
告知吃完无法再续,除非再单点,让我有点囧了一下。分别是辣豆干、海带芽、豆芽、烫
波菜,四种吃下来,觉的海带芽最入味,也是最好吃的,只可惜不能免费再续,这样似乎
吃韩乡比较划算?价格几乎相当说。
白饭、烧肉酱
白饭是用铁碗装,份量还蛮满的,烧肉酱的味道也够重,酱料用完的话可以跟服务生再拿
,不用再加抠抠,但等待的时间稍久些。
做冬瓜柠檬的机器,同时竟然有4桶再制作,可见生意之好。
接着就是铜盘上桌了,看这边缘凹槽部份的给的食材不少呢,大量的蔬菜、金针菇、香菇
,还有些许的蛤蛎,让服务生倒入高汤后,开火就可以开始煮了,中间凸起部份则是用来
烤肉的,温度颇高,要小心不要烫到了。
猪肉$238 羊肉$258
可能因为厨房很忙碌的关系,我的肉盘又隔了一段时间才送上,猪肉片的份量还蛮大片的
,感觉有先醃过,但吃起来其实没什么味道,要搭配那个烧肉酱吃才比较有味,另外还有
一些洋葱可以和肉片一起烤,吃起来会甜一些。
这肉片都切的挺薄的,如果直接拿来涮火锅应该也是可以的样子,如果觉得太油腻,也可
以搭配一旁的青菜食用。
肉片熟了就要赶块夹下来,不然持续在上面烤的话,很快就会干掉,肉质会非常柴,所以
看到熟了就赶快吃吧,听朋友说是羊肉比猪肉的好吃,但因为我不敢吃羊,所以就没尝试
,给大家做个参考。
整体来说
一中街、益民商圈付近的韩式料理店似乎有越来越多的感觉,黄鹤洞这间的加入,主打平
价策略,也让这边竞争更加的激烈,如果爱吃韩式料理的话,不妨来吃看看吧,只是餐点
选项会稍少。以上是个人浅见,仅供参考。
作者: Kuoooo (Kuoooo)   2013-09-10 23:07:00
感觉两篇食记差好多,店改变好多
作者: paw411 (鲔鱼)   2013-09-11 13:39:00
我觉得它一点也不平价欸~肉很少
作者: YuAnLiBrA   2013-09-11 21:18:00
不会想去第二次 cp值不那么的高
作者: mystylezack (麦克阿舍干面)   2013-09-13 07:19:00
不好吃,end
作者: agic (代理代理主任)   2014-10-13 18:06:00
对阿 这家哪里平价了?肉又少

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