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作者: pswo210525 ((阿mon)) 看板: TaichungBun
标题: [食记] 澄川黄鹤洞~主打平价铜盘烤肉、部队锅
时间: Wed Sep 10 22:32:00 2014
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店名:澄川黄鹤洞韩式料理
电话:04-22230031
地址:台中市北区育才北路69号
价格:$188up
用餐日期:2014年5月
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澄川黄鹤洞这间之前是位于东兴路上，有去吃过一次，是算人头的中高价位，主打韩式烧
烤和铜盘烤肉，食记参考请点我，但后来听说经营策略改变，新开了许多间分店，但价格
就比较平价，且菜单选项较少，陆陆续续看不少朋友都吃过，不过因为我对韩式料理实在
兴趣缺缺，所以就一直被我搁著，直到某天有朋友打电话来说他觉的一个人吃饭很无聊，
想找人陪吃，才有机会来到这间热门店，该店位于中友百货旁，停车找车位还蛮难找的，
建议停远点再走过来。
那时候中友店刚开幕试营运，但店内已经是人潮汹涌，这间只有铜盘烤肉和部队锅，同样
价位的好像还有逢甲、潭子、大雅等分店，店内分成了两区块，分别是吧台桌和四人桌，
不过只剩吧台有位置，所以就只能座吧台哩，用餐人潮多，如果是计画性的聚餐，真的要
事先订位比较好。
餐点选项不到10种，这还真的出乎我意外。 就只有铜盘烤肉、部队锅、石锅拌饭，然后
因肉片或海鲜不同，所以价格也不同，两人共锅会多收$60。
另外一页则是烤肉和火锅可以加点的食材，像是肉类或蔬菜等，也有韩式饮料可选，所以
后来和朋友都点韩式烤肉，只是一个猪肉，一个羊肉。
饮料有专用的冰柜，但自己拿不到，必须透过店员才能拿到，有韩国的水梨汁、啤酒等。
冬瓜柠檬
点餐会附赠一杯冬瓜柠檬，不能续杯，单点要$20，味道普通，冬瓜味比较明显些，感觉
有点小贵。
铜盘还没上桌，就先送上四样小菜，本来以为像总店那样是可以免费续小菜的，服务生却
告知吃完无法再续，除非再单点，让我有点囧了一下。分别是辣豆干、海带芽、豆芽、烫
波菜，四种吃下来，觉的海带芽最入味，也是最好吃的，只可惜不能免费再续，这样似乎
吃韩乡比较划算?价格几乎相当说。
白饭、烧肉酱
白饭是用铁碗装，份量还蛮满的，烧肉酱的味道也够重，酱料用完的话可以跟服务生再拿
，不用再加抠抠，但等待的时间稍久些。
做冬瓜柠檬的机器，同时竟然有4桶再制作，可见生意之好。
接着就是铜盘上桌了，看这边缘凹槽部份的给的食材不少呢，大量的蔬菜、金针菇、香菇
，还有些许的蛤蛎，让服务生倒入高汤后，开火就可以开始煮了，中间凸起部份则是用来
烤肉的，温度颇高，要小心不要烫到了。
猪肉$238 羊肉$258
可能因为厨房很忙碌的关系，我的肉盘又隔了一段时间才送上，猪肉片的份量还蛮大片的
，感觉有先醃过，但吃起来其实没什么味道，要搭配那个烧肉酱吃才比较有味，另外还有
一些洋葱可以和肉片一起烤，吃起来会甜一些。
这肉片都切的挺薄的，如果直接拿来涮火锅应该也是可以的样子，如果觉得太油腻，也可
以搭配一旁的青菜食用。
肉片熟了就要赶块夹下来，不然持续在上面烤的话，很快就会干掉，肉质会非常柴，所以
看到熟了就赶快吃吧，听朋友说是羊肉比猪肉的好吃，但因为我不敢吃羊，所以就没尝试
，给大家做个参考。
整体来说
一中街、益民商圈付近的韩式料理店似乎有越来越多的感觉，黄鹤洞这间的加入，主打平
价策略，也让这边竞争更加的激烈，如果爱吃韩式料理的话，不妨来吃看看吧，只是餐点
选项会稍少。以上是个人浅见，仅供参考。