餐厅名称:老厝一九三三
消费时间:2014年/10月
地址:台南市中西区北门路一段51巷27号
电话:06-222-1466
营业时间:17:00 - 2:00
每人平均价位:$265
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[以下为纯文字版]
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【消费时间:2014.10.04】
话说每次回台南,都只想着要去花园夜市大吃大喝,久了也是有点儿腻,
决定这次要来点不一样der!
10月的夜晚有微凉的风,空气中飘荡著轻松悠闲的慵懒,终于赶走盛夏傲慢的暑气
在这只要呼吸就会醉的美好夜晚,找个地方窝著吃烧烤最是对味!
老厝一九三三
台南市中西区北门路一段51巷27号
不若台北城夜晚的喧嚣,古都台南什么不多就是老厝最多
找个安静的巷弄钻进去,往往可以发现人气小店,
老厝一九三三就是隐身在三合院里的的老宅第
这次我们俩就决定在老房子里点几盘爱吃的肉串,配上沁凉的饮料,
享受生活中的小小幸福~
我们大约7点半抵达,店员带着歉意告知需要等30~40分钟才有位置,
生意真是好的吓吓叫!
半小时的等待时间是吓不倒我滴~本人连两小时的三味食堂都很有耐性等候过多次
这对我们来说只不过是一块蛋糕~ 看来我跟H在台北生存久了,
也沾染很会排队的超能力 ((拨浏海
墙壁上有许多名人签名留下到此一吃的纪录,包括胡金龙、张泰山,
还有食尚玩家也来采访~
其实最后我们等了快两小时才进去,原本想着毕竟是现场候位,等
待时间不确定是合理的
就在门口看着有人出却没人进去,眉头一皱觉得事有蹊跷,
我可是紧紧抓住手机深怕错过店员的电话呀!
最后终于进去之后,发现里头其实还有蛮多空位的,不
太理解为何店家宁愿空着桌子也不接客人?
猜想或许是客人太多,备餐也需要时间,担心客人等餐太久反而造成客诉吧~
如果下次有机会再过来吃,建议还是先打电话订位比较保险~
来看看老厝一九三三的环境吧!
保留了三合院的结构,对这建筑我并不陌生,因为小时候阿嬷家就是三合院格局
约15张大小不等的桌椅安排在各个房间内
这样的设计巧妙隔绝像一般热炒店会有的震天价响吵杂声,
反而如小包厢一样保有私密空间
来这里吃饭的感觉,就像是回到阿嬷家一样自在~
木制拉门和木头门闩,我小时候常觉得这到底怎么挡坏人?感觉很容易就被破坏了XD
从斑驳的墙面可以看出,这间老宅真的是把“老”的气息原汁原味保存下来惹~
房间一角摆设的脚踏车和小电视,与地板六角形的红色地砖交织出一幅怀旧风景
三合院房间的特色,房间与房间之间一定要互通,这样妈妈要打小孩比较容易抓到 ((误
所以,也就是可以顺便知道对面那桌客人到底点了什么这样XD
身为一间尽责的老房子,墙壁上有几幅字画也不为过
遥想过往我跟着国中老师学书法,从楷书一路练到隶书,看来是有成功磨练出心性
毕竟我才刚经过两个小时的等待啊~(( 推眼镜
等了这么久着实饿了,很想叫老板把菜单上有打星星的全部都来一轮!
店家很贴心的在需要等待30分钟的菜加上备注,赶时间的朋友可以斟酌要不要点~
把菜单交出去之后,继续往其他房间探险去
老厝的主人似乎十分崇尚艺术,大厅的墙面上挂满了身材妖娇的妙龄女子画像,
画风充满浓浓的古早味
穿着合身旗袍、梳着整齐的髻,典型的中国美人儿正在画中巧笑倩兮
画旁点缀著一瓶瓶的敢情就是只有明星才能使用的明星花露水?!((不是
看着一幅幅的画像,让我想起阿嬷家的客厅墙面上也是挂满一幅幅的…大头照XD
有阿祖的大头照、阿公的大头照、我家老爸和他五个哥哥的大头照…
那年代也太爱大头照了吧 ((到底为何
我要承认原本我以为这块牌子是芬达橘子汽水的广告XD
认真看了之后才发现竟然是卖洗衣粉的!!!!!
天香雪泡洗衣粉是1960年代的老牌子,毕竟我不是那年代的人,难怪我会不知道嘛 ((撇清
在前头那个黑黑的是熨斗欸~被拿来当作蚊香台也是蛮促咪的就是惹~
【关东煮小火锅 $110/锅】
等呀等的第一道菜终于上桌!本来对要不要点小火锅有点挣扎,
当看到别桌年轻人点了一锅边煮边冒阵阵白烟
我们俩瞬间就被那团白烟给迷惑住了,凑巧外面也颇凉,
喝点热汤顺便暖暖身子不失是个好选择
小火锅里头料蛮简单,就是在家吃火锅会放的食材
柴鱼汤头甘甜喝了会上瘾让我小小惊艳,喝完还可以自行添加,
这样的阿莎力导致我们喝了很多汤让肚子很撑XD
【猪油拌饭 $30/碗】
原本只想点10元的白饭就好,后来误打误撞点了猪油拌饭
一端上桌眼睛就被中心的黄澄澄生蛋黄给吸引,加上酱油、猪油、油葱酥的称职搭配,
让平凡的白饭好像穿上漂亮衣裳
入口的滋味混杂着蛋黄香、猪油香、酱油香和油葱香,吃了嘴里心里都满足~
不过这碗饭的酱油量较多,如果口味偏淡的朋友可以斟酌食用喔~
【猪肉串、鸡肉串 各$25/串】
没有多余的酱料刷在肉上,简单的调味洒上白芝麻增加香气,还吃的到肉的原味
【鸡心 $25/串】
欸~是我的位置光线没那么明亮,拍出来的照片才会黑不隆冬~
别看它外表不起眼,到是越嚼越香越有劲~
【一夜干 $180/尾】
之前曾经看过美食节目介绍吃烧烤必点一夜干,看到菜单上有这道菜,
就一定要点来吃吃看
拜过咕狗大神知道一夜干的作法,是前一天把鱼脂丰厚的鱼剖面洒海盐,吊
著让寒风吹干一整晚再用炭火烘烤
连续两天都要跟这尾鱼亲密接触还真是搞刚~
原谅我才疏学浅之我不知道这只这到底是什么鱼XD
不像清蒸的鱼筷子一夹肉就碎,风干的鱼肉质要稍微出点力将鱼肉夹散,
鱼肉新鲜不腥,挤上柠檬汁和沾点白胡椒都对味
外食族的我们平常没什么机会吃鱼,今天特别点鱼来增加自己的DHA,看
吃了能不能聪明一点 (( 哈哈哈
【孜然膝软骨 $30/串】
洒上孜然粉后,提升膝软骨的味道和香气,烤的恰到好处
【生菜牛薄片 $80/份】
牛肉片给的大器,不会只有薄薄切个零点几公分就上桌
沾酱也洒上白芝麻,味道是有点偏酸的水果风味 (应该是柚子酱油),
让口感提升到另一个层次
其实不沾酱也OK,,搭配美生菜一同入口品尝到的是满嘴牛肉香~
【鸡翅(椒盐) $30/串】
这鸡翅烤到外皮焦脆,可以吃到连骨头一起啃也不觉得嘴巴很阿杂,
整个吞进去也不会不舒服
跟H共吃一只觉得没吃到几口肉,要不是已经饱了否则还想再点第二支~
这个小房间里摆了缝纫机,这台现代看起来老派、要用脚踩踏才会动的机种,
在当时可是潮得很咧~
走廊直通到底的厕所是在外头,以前阿嬷家的厕所也是在外面,
小小一间的门还是木头制的,当然也是用木头门闩
话说木头门闩真的是很危险欸…危险的点在于当厕所的门锁根本没用嘛,
很容易没锁好被人家打开
这种FU也只有曾经吃过门闩亏的人才懂der啊 ((远目
这个小空间是老厝以前的“灶脚”,还保留了要生火才能煮饭的灶炉
以前阿嬷家的灶是用来炊好吃的菜头粿,我还记得当锅盖掀开,
迎面而来直扑鼻的香味,那段忘不了的美好记忆…
来这里吃饭就像是回到阿嬷家,亲切、轻松、舒服
虽然在这里等待了许久时间,或许这就是台南的缓步调,告诉我抛开急躁,
真正放松好好享受周末夜
假如你也紧绷了一周,请记得找个可以暂时放下一切的好所在,
与亲近的家人好友聚聚聊是非吧:)
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刀口力 'S 不失焦人参
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