[食记] 嘉义.兴业西路原市政府素食

楼主: larle (岌岌可危)   2014-09-25 13:09:47
餐厅名称:原市政府素食
消费时间:2014年/9月
地址:嘉义市兴业西路453号
营业时间:11:00~23:00
图文版:http://blog.yam.com/larle/article/79278290
之前因垂杨路市政府素食大失所望时,热心板友erihou及pinipig提
及原来的市政府素食搬迁至兴业西路处。这天刚巧途经兴业西路一带,
于是来此解决晚餐。
  店家餐点以小吃类为主,要了被推荐的炒米粉和醃鹅,想想再追加
一碗黑轮汤。
炒米粉 40元 醃鹅 15元 黑轮汤 35元
炒米粉份量足,并非已炒好再淋上浇头,感觉像呈桌前有再拌炒过
,然香气和调味皆不明显。听说店家的辣椒好吃,因此加了些辣酱,大
抵一般咸辣滋味,印象不深。
  醃鹅似是豆皮裹上黑木耳丝及金针菇,带了些许烟燻味,外淋酱料
微咸甜。依旧不懂为何这项料理要被称为“鹅”。
  黑轮汤用料丰富,萝卜、油豆腐、豆皮、豆包卷及疑似素肚等。汤
头清爽,并带萝卜及素料煮出的微甘。若嫌汤料无味,可沾佐店家附上
的油膏,建议来些辣酱更劲。豆包卷里裹的很像豆薯,吃来脆口。
  整体尝来,这家素食餐点的滋味比垂杨路的好些,然亦不至惊艳程
度。手上尚有数笔素食店家的情报,再来一一踏寻。
  
延伸阅读:
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