网志图文版：http://ozwan.pixnet.net/blog/post/4880603
※
facebook搜寻关键字“波克餐厅/PROCOPE”
PROCOPE波克 法国香榭甜点餐厅
地址：彰化市民族路36号（近彰化秀传医院、小红猪火锅斜对面）
电话：(04)7233-032（可接受电话预约订位）
营业时间：11：00-22：00
价位：$180-$290（无10%、现金、供蛋奶素餐点）
消费日期：2014/9/18
※
【前言】
918，不是公共汽车，没有事变，更不是保时捷，是老公大寿的日子，
我决定瞒着他找餐厅，碍于非假日还要上班，只好就地解解馋。
波克营业一段时间了，因为评价两极，我也一直保持观望的态度，
这次勇敢行动，重点在于法式甜点。顺便测试新镜头...
我们都不是爱吃甜的人，只是生日怎么能少了蛋糕呢～
而且儿子一听到是爸爸生日，已经指定要吃蛋糕，哈。
【用餐环境】
位在小红猪火锅斜对面，隔壁是连锁麻辣锅老先觉，正对面是牛排馆，
不同型态的饮食选择，从门口停放的机车数量，约略可了解当地人的喜好。
遮雨棚遮住了餐厅名称不好辨识，整面落地玻璃容易被误认为美容美发店，
使用的灰色水泥砖材是我喜欢的建材之一，外观明亮、简单，
宽大的木门与金属质感把手，搭配同样气质的展示柜，留下第一眼好印象。
MENU第一页即说明了PROCOPE的命名由来～
追溯自从前、从前由意大利人在巴黎创立有着300多年历史的老咖啡馆，
店家期待能保留古老怀旧味，并融合现代的口味，来重新诠释，
带予用餐的客人更多回忆、创意的新感动。
让我们一块来感受这一场时空穿越的魔法秀吧！
门口的等候椅，带点老酒馆味道的玩意，我喜欢一进门即感受到的宽敞与舒服。
等候区旁边的小家私们，儿子说胡桃钳国王是魔王～
这里藏了个字母P，让人感到好奇，代表店名的字母全被拆开来，
顿时玩心大起，想找找看其它的字母藏身处。
点餐、结帐、带位、饮料制造区，具高度与深度的柜台，
上头还摆了七彩夺目的马卡龙，够吸睛！
穿着黑白色制服（一直想到黑执事）的店员，站在柜台旁边，随时准备带位。
附带一提，电话订位时，店员态度和善，耐心解答我的疑问，感受蛮好的。
座位分三大区块，分属1、2楼，位置还挺多的，桌椅清一色全部都是黑的。
装潢简单带点优雅的感觉。
遇人潮有90分钟的时间限制。
我们预约的时间已经过了主要用餐时段，此时店内还有不少客人呢，
只是没有急迫性，也就没有强制规定要离开，大多数客人都还在聊天，
挺放松、惬意的环境。
因为没有收服务费，饮水、纸巾请自己来。
盛水容器好像蜂巢噢，里面装的不是蜂蜜，是柠柠哟！
【餐点选择】
MENU有两个部分，黑色手册有图片介绍，选好餐点后，画记在纸上，
再拿至柜台结帐（请先付款）。
意大利面（白/青/红/风味）、炖饭、欧式咖哩，下午茶时段不供应；
下午茶（三明治/点心），供应时段为14：00-16：00；
金砖蜜糖土司、松饼、松饼塔、甜点、各式饮品，全天候供应。
意大利面、炖饭=套餐=面包+浓汤+主餐+红茶，更换饮料半价优惠。
周一至周五提供商业午餐（11：00-14：00），均一价$168。
炖饭是米型面，店员在介绍餐点时会特别说明，吃不惯的要留意哦！
【开动了】
【套餐—法国面包】($0)
外皮酥脆，有点小油，个人觉得还好，儿子喜欢，他说好吃。
【套餐—主厨浓汤】($0)
蘑菇浓汤，味道浓郁、香纯，我挺喜欢，容器的线条很美。
【套餐—波克红茶】($0)
不是普通的直挺挺玻璃杯，有点圆弧型的杯子，只是红茶一般。
【红磨坊樱桃气泡饮】($180→$90)
老公说只喝附餐饮料很空虚，自己暗着来点了气泡饮，
刚上桌时我有被那鲜红的颜色吓了一跳，有点像实验室会出现的器材，
有层次的碳酸饮料，微甜的口感，底部还有些微的微酸果粒，
透明的吸管看得到果浆流动的状态，好像在吸血啊～
【法式红酱—玛格莉特火辣茄汁野菇面】($180)
老公喜欢吃辣，原本相中清炒类，可惜只有白酱选择，最近几次地雷都是白酱，
无形中产生了恐惧，便转向比较单纯的红酱。
简单以蕃茄、罗勒为基底，再拌炒蒜头、菇类，加点刚刚好的辣度，颜色很鲜艳，
味道也很足。
老公：“好吃，量很多。蕃茄与辣味比较重，相对的菇的味道感受较少。”
【义法风味酱—义式塔可辣味奶油鸡肉意大利面】($260)
决定来波克时，我上网先看过菜单，义式风味酱的选项内容较特别，
既然今晚是独特的日子，就来点不一样的尝试吧！
塔可，其实是墨西哥菜名，不陌生的墨西哥卷，掺有独特的香料，
这里将之改良做成意大利面的型态，使用蕃茄与香料调味，加入墨西哥辣椒，
带皮的鸡肉切成条状，有一股很熟悉的味道，初闻之下很有南洋咖哩的风格，
是一道重口味的餐点，包含了香、辣、咸味，吃得我汗直冒，个人还蛮喜欢这款酱料，
老公不小心吃到辣椒，差点没喷火，相较老公的餐点，这道更火辣哟～
【松饼塔—法式金沙巧克力香蕉松饼塔】($220)
很多人说波克的主打是甜点，所以我一直很期待，重头戏登场，好美呀！
我会知道波克是因为有人介绍了珍珠奶茶松饼塔，因为是漂亮的点心，所以很喜欢，
松饼有两种，Waffle与Pancake，这边的松饼指的是前者，松饼塔是后者，
我个人喜欢Pancake的口感，所以完全不考虑Waffle，
犹豫着珍珠奶茶与金沙巧克力，问了店员这两款的推荐程度，就是敢不敢吃珍珠的差别，
当下我跟老公一致选了金沙巧克力，因为儿子喜欢吃香蕉。
松饼塔就是把几片松饼堆在一起，积饼成塔的意思，夹层是厚实的香蕉，
上头洒满了法式金沙巧克力（口感很像OREO），最后再用奶油和浆果点缀，
真是一道赏心悦目的甜点～不用说当然很甜，
儿子吃得好开心噢，就用这道松饼塔充当老公的生日蛋糕呗！
【心得感想之我见】
非假日的晚上，少了有压力的人潮，得以温馨且低调的庆生，感觉很不错，
店员的态度蛮好，虽然有个店员表情充满杀气，倒不影响我们今晚用餐的心情，
3个人坐在6人座，我想也只有平日可以这样吧，桌面很宽敞，我很喜欢。
因为评价两极，一开始我便以平常心看待（只是出来外面吃顿饭而已），
结果反倒有超出期待值的感受，也算是一种惊喜。谢谢～