图文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41302429
时间：2014/8
在三峡工作一年多，早餐常常是随便吃吃，而且多在北大特区附近解决，很
少跑来老街这一带，其实老街这一片还蛮多小吃与早餐，而且三峡的早餐比
较有传统味，有很多中南部比较常见的摊贩，像是炒面、油饭、咸粥这类的
，早餐选择还真是丰富。
光明路与中正路交叉口的天桥下，鹅肉店的旁边有一家卖炒面的小摊子，只
开到中午，生意非常好，不但座位坐满，排队的人也多，更有甚者，有些内
用的客人连桌子都没有，端著一盘面坐在路边椅子上吃。
炒面（小）＄30
炒面是中部人的常见早餐之一，尤以台中为最，我童年在彰化住的时候，也
常吃炒面作为一天的开始。这家天桥下的炒面，用的是清炒油面，淋上油葱
肉燥，面条虽然是炒的，但是不油腻，仿佛水煮一般，还保留着一点弹性；
肉燥口味偏淡，也比较不油，配着面虽然觉得味道不够咸香，但是以北部人
的早餐习惯来说，这不太油腻且清淡的炒面，倒是暗合口味。吃完炒面再配
碗赤肉汤，难得在北部吃这样丰盛而传统的早餐。
天桥下炒面
地址：新北市三峡区中正路一段（光明路口）
延伸阅读：
[食记] 桃园 建国路古早味蛋饼
http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41198482
[食记] 板桥 光正街传统蛋饼
http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41091880
[食记] 台中 谢氏早点
http://bluehero.pixnet.net/blog/post/40826413
[食记] 台中 和平街40年老摊大肠汤炒面
http://bluehero.pixnet.net/blog/post/40448650
[食记] 台中 英才大面焿
http://bluehero.pixnet.net/blog/post/32532159