餐厅名称：和茗甘味处（忠孝店）
消费时间：2014年/9月
地址：台北市大安区大安路一段31巷40号
电话：(02)87717720
营业时间：周一 - 周日: 13:00 - 21:30
每人平均价位：低消150元
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：白玉红豆最中、经典圣代
图片请参考http://bongpost.blogspot.tw/2014/09/blog-post.html
抹茶名家“和茗甘味处”在东区开了分店，也许是刚开幕的关系，还开放定位，肖想很久
又不愿意排队的我当然立刻打了电话预约假日的下午茶。
和茗开在大安路的一条小巷子内，在忠孝复兴跟忠孝敦化两捷运站的中间，有点前不著村
后不著店的闹中取静（误）。
店内装潢很简单，座位虽然称不上宽敞舒适，至少也不窘迫，唯一的缺点是冷气太弱。
这里的点心儿都是日法混血，透过抹茶为法式甜点love注入一缕大和魂，简单来说就是不
管你点什么都是抹茶口味就对了。
好比老妈点的蒙布朗，就把传统的栗子泥改成了抹茶白豆沙，青绿的一座小丘，也许更为
接近布朗峰的比喻也说不一定。
尝了一口，味道层次十分明显，先是感受到豆沙的甜 ，然后抹茶的苦涩才在嘴里慢慢散
开，感觉很清爽优雅，是成熟的大人的风味（料理东西军看了这么多年，我终于能用上这
句惹，莫名感动！）
然而，豆沙的口感略干，再加上里面的蛋糕一起咀嚼，会有点难以下咽，虽然有卡士达酱
跟红豆泥来中和，但分量不足，效果只能说是杯水车薪，要是能再做得湿润一点，一定会
更加美味。
一旁的抹茶红豆可丽卷虽然是配角，而且看起来还有点无聊，没想到滋味确那么让人惊艳
耶！抹茶卡士达酱跟红豆泥根本是绝配，而且完全没有上述蒙布朗口感过干的问题，喜欢
！
另外套餐还附了一杯霜淇淋，听说这其实才是和茗真正的招牌，我选了综合口味，抹茶的
甘涩与牛奶的温润完美结合，味道十分浓郁，是我吃过最棒的抹茶霜淇淋（是说，我好像
也没吃过几家啦）。
最中大概是和茗唯一血统纯正的和菓子了吧，当天已经没有栗子口味的，所以我就点了白
玉，比较特别的是，店员送上餐点时还温馨小提醒了一下：“要趁热吃喔。”大概是怕白
玉会冷掉干掉影响了口感吧。
这个白玉红豆最中的造型超级讨喜，就像含着珍珠的蚌壳，可爱的要命，害我一直想起《
海绵宝宝》的一个配角小贝贝，可爱归可爱，店员都那样拜托我了（咦），我也只能忍痛
给他大快朵颐下去。
这个小小的最中包著两种红豆馅，除了塞满饼壳的红豆泥，还有颗粒分明的蜜红豆作为夹
层，搭配软Ｑ的热汤圆和入口即化的饼壳一口咬下，口感十分丰富多层次，盘饰的黄豆粉
更为这道甜品带来一股朴拙淡雅的天然芬芳。
白玉红豆最中虽然是道常见的日式小点，能做到这样让人惊艳实在不简单。
本来我点的是周末限定的抹茶千层派，怎知后来店员才来桌抱歉说刚刚最后一分已经卖掉
了，我看了一发票上的记录，我们明明是当天第二十一组客人却已点不到千层派，只能说
店家实在限量的太彻底了点。
没有犹豫太久，我点了另一心头好──经典圣代，看看这精美的造型，抹茶冻、寒天、培
茶冻、蜜红豆、培茶冰淇淋、白玉、红豆泥、抹茶年轮蛋糕、煎饼还有综和霜淇淋层层堆
叠起来由杯中满出，简直就是丰饶之角，光看就令人兴奋到不行>//////<
一匙一匙地舀起各种馅料沾霜淇淋吃，感觉真是幸福，甚至有点庆幸千层派卖完了这样，
简雅婷的名言：“少女就是要吃圣代！”真是说得太好太对惹～～
今天吃下来感觉和茗的甜点都有一定的水准，价格比起其他店家也相对地公道，低消一百
五十元就好，而且还没规定非得点饮料不可，店内又有一缸子水让人自行取用，对真正想
品尝甜点的人来说非常贴心，我很满意，就连同行的老妈也说还想再来。