[食记]台北文山区 自称平价鼎泰丰的福鼎汤包

楼主: imok0122 (momo)   2014-09-13 17:11:47
餐厅名称:福鼎汤包
消费时间:2014年/9月
地址:台北市兴隆路3段112巷2弄13号(近捷运 万芳医院站)
营业时间:07:00~21:00 (中间不休息)
连络电话: (02)2931-7338 (02)2931-7332
平均价位:70元起
网志好读图文版:http://ohamei.pixnet.net/blog/post/194466331
娘亲在看到某新闻台的美食报导,位于万芳医院对面,
有间号称平价版鼎泰丰的人气汤包店,由于地利之便,身为汤包的爱好者
,所以当周便搭著捷运来拜访。
出了万芳捷运站,走进对面肯德基巷子直走,右手边的第一个巷口进去便是了
,十分便利。
走到店面,望着忙碌的工作人员还有不断冒出呼呼热气的蒸笼,以及店里满满的客人
就觉得安心,味道应该不会差到哪里去。
约莫中午1点多的时间,店内还是满满的,好在还有一桌空桌,所以直接入座
菜单如下,从早餐7:00卖到21:00,兼卖早餐(老板好拼喔!),
一笼汤包约莫$90,实在平价,其他品项单价也不高约莫150有找
,接下来就点餐来尝尝囉!
酱料台-斗大的标语(要尝过才知道老板是不是口气很大~XD
小菜-烤麸竹笋香菇,很浙江的感觉,颇入味不死咸,但如果有白饭配应该不错~哈
蚬仔汤40元-满满的汤料,CP值颇高,姜丝去腥也丰富了汤的鲜甜味
,但不知道是不是有加味精,因为甜度有点多了??
汤包店的招牌来了-外型个头适中,冒着热气,筷子夹起沉甸甸的
轻轻咬下一口,汤汁流满汤匙
照着我妹之前教我的<吃汤包SOP>的吃法:
1.轻轻咬下一口,汤汁流满汤匙,喝汤汁(油)-浓郁温润的肉汤,
好喝,比起鼎泰丰的味道还浓郁,跟古亭站的苏杭点心店为到类似(个人喜欢这种口味)
2.把姜丝+酱油+醋调和,塞进汤包中一口咬下,那肉馅混合醋姜丝的味道在口中散发
,好吃~~但还是建议要趁热还要不吃多,不然等汤包冷,那肉味便会显腻了
加点的葱油饼-没想像中好吃,面皮煎的有点硬也不酥,不过葱馅倒是蛮清脆爽口的
结论:店家以平实的价格让人能够品尝到精致的汤包点心,味道也不错,
让人吃巧也吃饱不过店内环境跟酱料台稍嫌脏乱,不过或许就是因为这样
才符合老板的宗旨

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com