餐厅名称：天和鲜物
消费时间：2014年/5月
地址：台北市大安区敦化南路一段246号B2
电话：02-2740-9907
营业时间：周日-周四 11:00-21:30 / 周五.六及例假日前夕 11:00-22:00
图文：http://rainieis.tw/blog/post/30354305
家人一直都很喜欢吃的很养生，芮妮妈有时候更夸张到晚餐煮烫青菜不放油、不加任何调
味，有阵子真的夸张到我都不想回家吃饭(被揍飞)，所以跟家人用餐大多也会选择比较养
生派的餐厅XDD
天和鲜物董事长刘天和先生，本身就是大肠癌的患者，三次手术让他切除了150公分的大
肠，并装上人工肛门，病魔的痛苦他明白食材对健康的重要性，开始跨足渔.农.牧业，天
和生机有自己的渔场、牧场、农场，严格把关带给自己与其他人健康无毒的食材，我们吃
起来也格外放心。
最初接触天和就是知道天和董事长还有这样一段故事，后来渐渐满喜欢来这边用餐，SOGO
敦化店就在敦南SOGO的B2。
天和除了超市可以买到有机蔬果、食材之外，也有鲜物火锅、丼饭、果汁吧、烘焙坊等，
我们最常吃天和鲜物涮涮屋!!
原味高汤
没什么味道就不多加评论囉，可以加购其他口味的汤底
蔬菜盘
每次来好像都有一点差异，蔬果来自于天和绿色农场 (于嘉义县中埔乡及澎湖县西屿乡)
，蔬菜比一般涮涮多还要多样，而且是认证过的有机蔬菜，不含农药不使用除草剂，使用
自制天然鱼肥，新鲜又健康
绿色蔬菜
分开装的绿色蔬菜是可以"无限加点"的哟，吃菜吃到饱就对了，有机无农药的种植让蔬菜
都有一些虫咬过的痕迹，一般的店家可不会让这样卖像不好的东西上桌，但想想如果连虫
都不敢吃的菜人却吃下肚，那问题也满大的不是XD?
为了健康不排斥，以前芮妮阿公在乡下种的蔬菜也都是这样
天和海藻猪
火锅的猪肉来自天和自营的海藻猪牧场，听说猪只都是被喂食天然褐藻特调饲料，没有抗
生素、瘦肉精、不用贺尔蒙，天然养成的猪只健康，达到兼具美味和健康。
猪肉片肉质的确鲜美，油花分布均匀肥美鲜嫩，再加上知道猪只养殖的过程，不知道是不
是心理作用觉得更好吃啦XD
有身分证的海鲜鱼
关于天和的海产，都是来自自营的澎湖鱼场>>点我看鱼场官网介绍 ，海鲜盘有石斑鱼、
纯花枝浆，鱼类我比较没啥要求，软嫩就好
海藻猪无磷酸盐贡丸
一般都不喜欢吃后制食品，不过芮妮哥爱吃就点啦，但我不会解释贡丸好不好吃@@
天和海藻鸡
想不到天和连鸡都有专属的鸡牧场，足天数养殖一样食用天然海藻饲料，鸡肉光是看起来
就真的不太一样，是带皮的
南瓜面
南瓜面好好吃，有很淡很淡的南瓜香气
右边是卤鱼肚，很特别像果冻的口感，作为本次的小菜
海藻面
海藻面我就吃不吃出本身的味道，为了养生而吃? XD 不过天和锅物的面都是可以无限加
点的哟，免费免费，总结就是来这边吃面吃菜都是吃到饱的XDD
特调味增酱 / 海藻酱
我觉得两个酱都非常好吃，但基本上我100%完全可以保证爱吃"牛头牌沙茶酱"当火锅酱料
的人一定会非常不习惯，不是这两个酱料不好吃，而是养生的太彻底，一时吃的太清淡无
法习惯的感觉，就像我第一次来也一直有冲动想要问天和有没有沙茶酱还是酱油orz
不过当我开始习惯这种养生锅的时候，却慢慢喜欢上这样清淡的口感，味增酱微咸，沾到
一点边就可以，不需要整块肉都下去，海藻酱则有海藻的味道(那是什么味道我不会解释
啦)，反正就更清淡点，吃习惯之后去别间点反而会想要吃这种酱，味道不会太重盖掉猪
肉的原味，果然能吃到食物的原味是最好的!!
我也不敢乱帮人背书，但天和出品的至少还有把关过应该也是有一定品质的吧 i guess?
后来再去吃天和别间分店的时候，海藻酱居然被改成香椿酱，"健康"的口感差满多的XD
其实酱料在他们的超商都买的到就是。
甜点木耳甜汤
一个从头到尾养生的概念就是了
一个锅大概是 NT380 起，吃下来最低要四百多，单点的部分就另外加价，不过现在好像
已经换过菜单，目前找不到这价位，吃一餐都要NT500起了@@
天和鲜物大概是我吃过觉得最养生的餐厅了吧，其他餐厅顶多清爽不油腻，但食材的品质
就不知道是如何了，特别是最近食安风坡很严重， 让人更加注重用餐品质，那有认证过
严格把关的食材也是比较能让人放心的，感觉不是吃好吃而是是吃健康的，是说天然的东
西怎么弄也不会太差就是，来吃锅物还可以顺便逛逛超市，天和也可线上购物买有机蔬果
满方便的。