[食记] 台南 江水号 & 郑记土魠鱼羹

楼主: tina1981 (我们一定要幸福)   2014-09-12 12:31:20
餐厅名称:江水号 郑记土魠鱼羹
消费时间:2014年/5月
地址:台南 国华街
有图有文有真相
http://hcy1211.pixnet.net/blog/post/58588741
下午茶选择了西市场内的土魠鱼羹和江水号 (相当于正餐的下午茶~)
可能因为我是下午去,没什么人,所以土魠鱼是现点现炸
外表酥脆,里面鱼肉软嫩多汁,
而且好像有醃过,本身就很有味道,非常好吃
羹汤则是传统的台南口味,相较于台北的羹汤更黏稠,也更甜一些些
但因为本人习惯要加很多乌醋,所以吃起来觉得刚刚好
只是要在大热天又没冷气的市场里喝羹汤
真的是很煎熬啊~
土托鱼羹的隔壁就是鼎鼎有名的江水号啦
走过去大概不用30秒吧
因为听说每样料都很好吃,所以就来个综合冰
话说本人吃剉冰是很挑剔的,因为我可是吃龙都的剉冰长大的
(是说龙都的冰虽然依旧好吃,但现在也卖太贵了吧~)
汤圆无疑是我吃过最好的,
即使泡在碎冰之中,依然非常Q软,吃到最后也不会变硬
粉角也很不错,吃起来QQ的,
像是粉圆一样的口感,只是形状是方形的
台北好像没有人卖这种东西,推荐大家试试看~
至于芋头,我觉得有点见仁见智
江水号的芋头非常软绵没错,但是有点近乎泥状
吃不到整块芋头松软绵密的那种口感,让我有点小失望
其余的红豆、绿豆之类的料,软硬度和香气都还不到位,
考量整体的CP值来说,这盘35元的古早味剉冰算是值得一吃
但如果只想追求好吃而不在乎价钱的话,龙都还是略胜一筹!
作者: potent (波坦儿)   2014-09-12 14:58:00
我觉得江水号最好吃的是凤梨冰XD 只输丰原吧~~

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