餐厅名称：品川兰
消费时间：2014年/8月
地址：台北市忠孝东路四段216巷11弄10号1楼
电话：(02)2721-7397
营业时间：周一至周四 11:00-14:00 / 17:00-21:30 周五至周日 11:00-21:30
每人平均价位：210-490
可否刷卡：Y
有无包厢：N
推荐菜色：肋眼牛排面
图文网志版：http://feiwin0331.pixnet.net/blog/post/171864763
什么叫做高档牛肉面? 就是牛肉面里面的牛肉是整块牛排!!! 厉害了吧!
这家品川兰, 就在东区鼎泰丰的附近, 门口招牌就是很素雅的红黑系列,
看起来颇高档, 不太会跟牛肉面联想在一起, 店内布置也是很高雅,
让人自动的会轻声细语。
店里面座位不会太壅挤, 不知道是不是因为快一点了, 人并没有很多,
里面服务员也是穿着红黑的制服, 很亲切的招呼著!
墙面上有奇特的抽屉装饰, 有点像中药店后面的抽屉, 偷偷去使用过, 不能动XD~
座位上已经摆好了Menu and 餐具, 也是让人感觉很高雅,
店员马上送上柠檬水, 整瓶的柠檬水, 还有待上盖子, 让人很安心地饮用。
牛肉面分为川系列and兰系列, 川系列就是红烧的汤头, 兰系列就是清炖牛肉面系列,
价位从NT200~490, 算是高档价位了。
除了牛肉面, 还有一些小菜, 价位也是颇高, 饮料部分店员特别推荐乌梅汁, 一杯NT45
算是可以接受的范围,Menu其实还有其他餐点, 像是斤饼之类的, 也有非牛肉的面类
提供不吃牛肉的客人选用, 真是有用心, 不过我实在是太饿了,
所以没有把menu都照出来:P
送的小菜, 有点小碟, 应该是醃萝卜之类的吧! 不难吃, 但是肚子很饿吃这小菜还真是
折磨人啊 >"<
重头戏来啦! Prime肋眼牛排面 NT490
一上来就是看到扑满整碗的五分熟肋眼牛排, 还可以看到粉红的肉色
接着店员就会倒入兰系列的汤淋在五分熟的牛排上面,
看着五分熟的牛肉被高汤烫到七分熟左右吧! 看着店员带着手套优雅的倒入高汤,
也是一种特殊的感受耶! 到了七分满左右就完成了(吞口水ing...)
真是迫不及待想要来尝尝了, 那个汤真是好喝, 看似清淡却是有浓郁的口感,
果然是大骨汤熬出来的美味。
接着当然马上夹了块牛排来嗑, Oh my god! 就是肋眼牛排的口感啊!
软嫩多汁带牛肉的甜味, 真是要飞上天了, 哈哈!
牛肉面的面条是粗面条, 口感是有咬劲但是又不会太硬,
配上汤汁真的是会一口接着一口。
兰系列汤头好喝到我跟店员追询问是否可以追加汤, 店员非常亲切的说"当然可以",
然后端来一碗附上盖子的汤, 还贴心提醒使用前让盖子盖著比较能保持温度,
里面还有葱呢! 真是贴心~~
特选腱心牛肉面NT210 (点了川系列汤头)
半筋半肉的牛肉片躺在碗哩, 依样是很诱人可口的, 汤头也是很清爽不死咸,
不过个人还是比较偏好兰系列的汤头,看看那半筋半肉的美丽花纹,
还有那厚度却一点也不会老柴, 一咬就断的口感, 真是牛肉的飨宴啊!
手工小菜 - 金沙花椰菜NT90
不错吃, 金沙就是咸蛋黄, 花椰菜煮得恰当好处, 不会太软也不会太硬,
配上咸蛋黄更是把花椰菜的甜味给带出来了呢! 不过90元一小盘,
个人觉得有点小贵。
最后 - 纯酿手工乌梅汁NT45
感觉有点小杯, 不过有好喝喔! 味道条配得刚刚好, 不会太酸,
刚刚好可以解一下吃下一堆牛肉的些许油腻感。
店家资讯:
地址：台北市忠孝东路四段216巷11弄10号1楼
电话：(02)2721-7397
营业时间：周一至周四 11:00-14:00 / 17:00-21:30 周五至周日 11:00-21:30
结论: 好吃配上干净的环境还有恰如其分的服务, 让我会想带亲朋好友去尝尝鲜,
特别是Prime 肋眼牛排牛肉面, 跟一般牛肉面的体验完全不同呢!