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http://www.itahouse.com.tw/index.htm
Ita 义塔 创义料理
地址：台中市西区台湾大道二段405号（近广三SOGO，原西堤）
电话：(04)2329-2622（可接受电话预约订位）
营业时间：11：30-14：30、17：30-22：00
价位：单点$280、套餐$380（10%、无素食餐点）
消费时间：2014/8/11
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【前言】
甩开小孩的两人约会，为合理化夫妻俩的行为，
以补过“情人节”、“父亲节”为名义，Whatever...就是想吃。
王品旗下的生力军，初看官网介绍，第一印象即是“舒果的荤食版”，
听到王品，就想到品质，要高规格礼遇，又不想花大钱，真是打动人心～
中部是起源地，很可惜尚未在台北展店，来不及加入家聚名单，
郭氏夫妻打先锋，先来试试看！
【用餐环境】
台中目前有两家店，台湾大道与一中商圈，详情请见官网介绍。
上午刚结束老虎城的电影，为符时间效益，我们选在台湾大道店用餐，
王品的老客户对此想必不陌生，就是以前西堤的位置。
会有服务人员帮忙开门，入门口摆了几张等候椅，
暖红色的柜台，还有像蜘蛛的灯饰抢眼，等候空间很宽敞，
让排队用餐、结帐的客人，不会感到狭挤。
我的印象里，王品旗下餐厅的装潢都很简单，
不是过份舖张、强烈的风格，但却能代表这家店的独特性。
与官网一样都以红、绿色为主调，再加入木饰条纹线条，
无论在哪个角落，都能看到它们的存在。
整体的灯光偏昏暗，适合低调约会，
中间区块为最大宗座位区，是沙发式的软垫座椅，
欢迎进行悄悄话，但左右没有隔间，小心隔座有耳～哈哈
后方唯一比较明亮的区块，这里的风格和前述不大一样，
同样偏离不了红、绿、木纹线条，整面的涂鸦墙隔外引人注目，
有点像美式餐厅的感觉，有着没在关的玻璃门做为隔间。
最角落的区块，是另一款沙发椅环绕，搭配木椅，
与上述明亮区块刚好在对门，相较之下被沙发包围的感觉柔软许多。
我们的座位就在沙发环绕区，不过是唯一没有沙发座椅的靠墙桌，
桌子也比其它座位小一点，起先桌面已摆放盘、餐具、杯水等，
再放上我的相机，其实就差不多满了，
上菜速度有些快，所以桌上从头到尾都是满满满的状态，
我不停的在使出乾坤大挪移的功力，挪挪挪、移移移...就呒营～
服务人员看到我们有带包包，主动拿出放包包的箱子给我们，
以迅雷不及掩耳的速度出现在侧，很贴心也很有效率！
不知道是我太怕热，还是因为持续在动的关系，觉得空调有点弱，一直觉得好热噢。
【餐点选择】
布面的MENU，一页介绍套餐内容与搭配选择，
后面几页则是餐点的照片，方便客人对照。
我喜欢王品的其中一点，就是服务人员会逐道介绍餐点，
即便是最简单的菜色，也是不改笑容的详细说明，
让客人清楚自己正准备吃下肚的食物面貌，以免点到不敢吃或不能吃的食材。
单点=14道主餐选一=$280+10%
套餐＝面包+汤+沙拉+主餐+甜点+饮品=$380+10%
【开动了】
【面包】
刚上桌超热呼的麻布袋面包，因为温度够热，能感受到面包的松软，
本身就有淡淡的迷迭香味，涂抹奶油也很好吃。可以续面包哦！
【汤品—玉米浓汤/义式蔬菜汤/南瓜浓汤】
汤品三选一。
老公很快就决定玉米浓汤，我一开始点的是义式蔬菜汤，
然服务人员说有加芹菜、香肠，我就改成南瓜浓汤。
玉米浓汤除了基本的玉米，还有蘑菇，味道香且浓稠，符合浓汤定义；
南瓜浓汤比较稀一点，有股独特的香气来自于切成小碎丁的桔子，口感较温润，不错。
【沙拉—燻鸡鲜蔬/蕃茄起司晶冻/野莓优格水果】
沙拉三选一。
我们很有默契的选了相同的燻鸡鲜蔬，
我个人很怕太重的烟燻味，那已经不是香醇的茶叶香，反而有点苦，
因此只要看到菜单有烟燻的选项我都尽量避免，不想收到惊喜，
此次我意外的放胆尝试，自己都觉得不可思议。
沙拉内容有大黄瓜片、蕃茄、萝美生菜、苜蓿、紫生菜，搭配芥末子酱，
微酸偏甜的口感，足以平衡单吃叶菜的苦，鸡肉燻的很香，程度是我可以接受的等级。
【饮料—凤梨香苹/金桔苏打/柠香青梅冰沙/绿色奇蹟/莓果森林/咖啡/可乐】
饮料八选一。
我的绿色奇蹟=芭乐+地瓜叶+苹果，健康的蔬果汁，是熟悉的味道，
芭乐很抢戏，几乎都是它的味道，挺新鲜好消化。
老公的凤梨香苹，与我的绿色奇蹟在颜色上好搭噢，外观看起来很像养乐多，
味道没有我想像中的重耶，蛮清爽。
【甜点—提拉米苏/不只是冰淇淋/香蕉巧克力蛋糕/野莓奶酪】
甜点四选一。
老公独爱巧克力，好美的巧克力糖浆，蛋糕好浓郁，让我想到妈妈朋友做的欧培拉～
香蕉是焦糖香蕉，跟焦糖布丁的焦糖作法一样。甜而不腻，适合来杯咖啡。
我的不只是冰淇淋，那还有什么？原来是有魔法的，
香草冰淇淋+橄榄油+法国海盐=橄榄油海盐冰淇淋XDD，
我忘记在哪里吃过淋上橄榄油的冰淇淋吃法，加海盐我倒是第一次，
整个感觉都不一样了，海盐让冰淇淋的甜味提升，变得更绵密，好神奇，
但记得不要失心疯倒太多啊，会变得很咸。
【主餐－ita海鲜红酱意大利面】
老公总是可以很快决定他要吃什么，这点真的很讨厌耶～
感觉都没有认真在看菜单...（纯粹在为自己的犹豫不绝而抱怨）
老公：“因为喜欢吃虾，所以点这个。份量足，面很好吃，红酱味的比例调配刚好，
不会太酸，海鲜有虾子和蛤蜊，新鲜好剥，海鲜与面条都有入味，给85分，
如果虾子有开背去肠泥，就90分了。”
【主餐－香煎鱼排奶酱意大利面】
我从找餐厅、订位到入座后，都还在犹豫到底要吃什么，听说披萨不错，又想吃面，
白酱还是最爱的青酱呢？好讨厌的感觉啊...
最后舍弃批萨因为老公说披萨热量太高、舍弃青酱因为主餐是炸鸡，
不敢吃牛、猪、鸭（干脆回家算了！）...层层筛选后，就只剩下鱼了，那就你吧，哈哈。
配料除了洋葱，还加了培根，点缀了颜色，微稀的奶酱，不会有浓腻感，
处理过的鲈鱼很大一块，唯鱼皮有点咸，将鱼皮剥除后，里头的鲜嫩鱼肉味道比较刚好。
这道餐点基本的面与鱼都不错，只是各自为政，是两道菜。
【吃饭之余】
免不了的意见调查表，还有可以带回家的笔。
服务人员以整理桌面为由，悄悄的收走了意见表，事后有过来为我们提出的问题解答。
【心得感想之我见】
祭出王品字号，无论品质、服务，在业界已有一定的口碑与名气，
有时候会不小心搞混我到底是来吃饭，还是来享受被人服侍的感觉。
平日来用餐，不用与假日的人潮抢时间，并以能力范围内的消费换回愉快的心情，
是我此次的用餐感受，提出的意见立即获得回应，能让我们感觉被尊重。谢谢～