餐厅名称：温屋赞岐乌龙面
消费时间：2014年/7月
电话：(02)8502-0621
平均价位：150元/人
营业时间：周一 - 周日 11:00-22:00
地址：台北市中山区乐群三路218号1F
网志：http://minnn22.pixnet.net/blog/post/184549386
温屋和其他近几年近来台湾市场的日式乌龙面一样，都走自助路线，拿了托盘后选择乌龙
面，结完帐再自己找位子坐。对这种点餐方式不熟悉的人也别担心，店员人都满好的，问
问他们就会协助你选口味或点餐。
和另外一家稻禾乌龙面一样，温屋的口味选择也不多，除了不定期推出的期间限定口味之
外，常驻的口味只有九种可以选，有些可以做成冷的，有些则是只有热面，每种口味有中
和大两种分量。
选完面之后稍等一下下，因为面都已经事先准备好放旁边，只要烫一下或冰镇一下就能端
给你，因此要在点面的柜台稍等；拿到面之后下一个关卡是小菜区，温屋有提供多种口味
的方块丼饭当作配菜，每个方盒目测大约是 7x7 公分大小，一个方盒卖 49 元，虽然看
起来很满好吃的不过感觉不大便宜；不选丼饭也有天妇罗可以当配菜，价位大概是 29 元
到 49 元之间，种类有野菜类的天妇罗还有炸虾炸竹䇲鱼等等海味天妇罗可选。都挑选完
毕接着就可以结帐囉~
我觉得温屋满有特色的一点是有各式各样的佐料可加，光是搭配天妇罗的盐类就有抹茶盐
、柚子盐、咖哩盐、岩盐四种可以选，更别说必备的葱花、酱油、芝麻、七味粉了，试吃
各式各样的盐也是我的小小兴趣之一，大概跟有人喜欢品酒、品茶、品咖啡一样，我品的
是盐XDD
介绍了这么多，终于要进入正题！我今天是为了期间限定的温泉蛋豆腐乌龙冷面而来的，
上次路过看到就觉得超想吃的，可惜时间不够，这次硬要拖着大厨陪我吃一次，不然下次
吃不到肯定会觉得非常伤心XD 除了乌龙面之外我也很喜欢炸地瓜的味道，所以多点了一
份地瓜天妇罗，搭配感觉很酷的柚子盐。
因为乌龙面是白的，豆腐也是白的，酱油和地瓜都咖啡咖啡的，拍起来没这么好看，不过
实际上是很好吃的啦！冷面通常都会附一碗沾酱或是酱料盅可以倒进面里一起吃，面的口
感是十分有 Q 劲的，即使夹的超高也不会断，嚼起来有点面粉的香味，单加酱料吃就满
好吃的，不过如果把温泉蛋打散混著一起吃味道更好！炸地瓜加柚子盐的味道很特别，好
吃的特别~ 虽然柚子盐真的是蛮咸的，不过小心别沾太多就好了。
顺道一提，温屋有独立的制面室，对外的部分是透明玻璃，有时候可以看到师傅在里面做
面，不过千万别盯着他看，因为我上次这么做好像害师傅有点紧张的样子XDD