餐厅名称:鼎馔铁板烧
消费时间：103/07
地址: 宜兰县罗东镇中正北路60号
电话: 039552155
营业时间: ?????
价位: 0-500
此次食用: 香蒜鸡排 无骨牛小排 菲力牛排 虾球 羊排
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来到宜兰，除了小吃之外也要吃吃别的东西
这家位于宜兰罗东中正北路上，邻近林场还有林场肉羹的顶馔铁板烧
是在地人推荐的CP值不错的铁板烧
从外观看过去很新，比一般的铁板烧店来得更漂亮更新颖
店外面也陆陆续续不少人在排队等候!到底这家有啥需要在地人推荐的咧
店内虽然座位数不多，就铁板烧区块前头和靠墙的桌椅
但是挑高的环境显得宽敞许多
店内环境整洁保持得相当好，地板很新看不出来有油烟飘散的痕迹
服务人员虽然不多，但都会很迅速地帮你把饭、汤都装好，送到你面前来
最近只有在竹南的红林铁板烧有遇到这情况，补汤补饭的速度都很快!!!
不过这对店家的好处就是，客人比较少会再去装很多次
大部分都是让服务人员服务
间接可以减少客人浪费这些食材!
菜单 MENU
有单点也有套餐搭配，价钱依照内容物!!我觉得算平价
尤其底下的荷包蛋、葱蛋都是十元，实属便宜阿!!!
偶尔还会有海鲜出现
这新鲜的渔港直送海鲜，绝对是老饕尝鲜的最爱阿!!!
今天由左边的厨师操刀，感觉他非常老练阿!!
尤其他在翻炒的时候那迷濛的眼神，似乎在跟你唱邱阿!!!
不过我觉得可惜之处是，店内油烟稍嫌大了点
加上今天天气很热!!!多少会影响一点用餐
比起平价连锁铁板来得更优的味噌汤
可以吃到一点鱼肉还有连鱼骨下去敖!
虽然还是万年的高丽菜和豆芽菜的组合
但顶馔的配菜炒起来不会像连锁铁板烧店那般油腻或是重咸酱汁
属于比较清爽的清炒，到是我觉得盐巴还可以再降一点点
九层塔蛋
虽然九层塔很少，但这颗但也只卖你十块钱而已，就不用太计较了!!
蛋煎的没有很焦，吃起来很嫩，不过我喜欢吃再焦香一点的
套餐搭配的虾球，这份量我觉得还不错!
十来颗的虾球走的是比较清爽的调味
虾子不会到很脆甜，希望它是无加工的虾球!
无骨牛小排
会附上胡椒盐还有刚刚炒好的蒜片!!!还带一点湿润的蒜片!
其实我觉得吃原味就好，因为蒜片有些会炒过头，略带苦味
还是吃原本的肉味就好了拉!!沾一点点盐巴就好吃了
九分熟的牛小排不会过老，虽然还是要花一点点嘴巴的力气嚼一下
但我觉得以这熟度来说算软的了!肉汁也多!
肉味十足阿!
蒜味鸡排
切成大概一口一个的大小，有的肉比较干一点，有的肉汁还在
口感也是有的软有的硬，不到很平均
皮煎的比较焦香一点，我喜欢吃这种脆皮!!
三分熟的菲力牛，把表面煎过之后就差不多盛盘了!!!
所以肉汁都锁在里头!
看着颜色真的是一种人间享受耶!!!看起来就好像炙烧生鱼片阿!!
那红嫩的内在根本就是在招手快来吃吧!
这熟度真的是享用牛排的熟度!!!!!软嫩又多汁，又带一点点表皮煎过的焦香
和虾球搭配的蒜味羊排
羊排也不错吃，就是肉比较扎实一点
但也不会过老就是了!!!
吃饱后还有红豆汤可以喝呢!!!
也是服务人员很贴心的送上来喔!!!
总结:
这家顶馔铁板烧，价位不算高，环境好服务佳
餐点内容也不错，还有老饕可尝的海鲜!!!
就是我觉得排烟可以再强一点啦!!觉得小热!小烟!