餐厅名称：三采寿司馆
图文版网志：http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/168225861
消费时间：2014年/7月
地址：台南市东区崇德路187号
电话：06-2898827
营业时间：11:00 - 14:00；15:00 - 21:30
公休：周一
每人平均价位：300 ~ 500
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：三采定食
座标（度分秒）：22°58'45.5"N 120°13'12.5"E
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每当经过监理站时，都会被这家日本料理店明亮的招牌给吸引住目光。往
店里面一瞧总是高朋满座、座无虚席，所以一直都没有来光顾过。刚好今
天有人想吃日本料理，所以我们挑了打烊前90分钟来拜访，终于如愿吃到
了今天的主角：三采寿司馆。
进门后的右手边就是制作寿司与料理吧台，只见摆放整齐的食材与师傅们
正在专心的料理著餐点
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三采的餐具也是明亮路线，一入座服务人员就会先添上一杯茶水
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小菜是毛豆，用类似钵的碗型餐具装着
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虽然店名是寿司馆，但其实也是有烤、炸类的餐点，
也有少许定食与饭团可以选择
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因为不熟这里的菜单，所以我们点了三采定食 NT. 520当餐底，一共有七种菜色。
首先上桌的是前菜沙拉，酱料是有点辣的甜辣酱，而配料则相当丰富，有
芭乐、花椰菜、苹果、青椒、秋葵、芦笋、四季豆、莴苣、花枝、蟹肉棒
以及玉米笋
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接着是三采定食中的生鱼片，有海鲡、旗鱼、鲑鱼、红魽各一片
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定食中的珍珠虾，外皮使用了米香包裹在下去炸，
吃起来酥酥脆脆又带有米香的甜味，相当特别的作法
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软壳蟹寿司 NT. 160，以寿司卷包著炸过的软壳蟹。
酥脆的软壳蟹带有些硬度，吃得时候要注意咀嚼喔
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定食中的鸡肉蒲叶烧，酱汁是带有甜味的日式酱料
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鲑鱼握寿司 NT. 70/两颗，鲑鱼肉颇具份量，宽度比寿司饭要大上两倍有余
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比目鱼炙寿司 NT. 120/两颗，比目鱼的油脂香味与软嫩鱼肉，
站长爱死这道握寿司了
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定食中的烤香鱼，一上桌时看到鱼肚子鼓鼓的感觉，这一定是有蛋的香鱼！
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果然，肚子中满满都是鲜美的香鱼蛋，不是公香鱼能够比拟的美味
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定食中的汤品，紫菜山药汤
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定食中的综合寿司
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饭后的咖啡和甜点是自助的模式，今天的甜点是仙草蜜，
甜而不腻的口味，令人想一碗接一碗
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