餐厅名称：台北 慕轩 Gustoso
消费时间：2014年/7月
地址：台北市敦化南路一段331号2楼
电话：02-77269099
营业时间：详官网
每人平均价位：1800
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：牛排
官网：http://www.madisontaipei.com/
http://abcian.pixnet.net/blog/post/41397161
网志图文
台北慕轩饭店是今年新开的饭店,位置在信义路与敦化南路口,离捷运站很近
他结合商务饭店与设计旅店风格,带点新潮却又舒适
这次我没有带相机,只用手机拍了些照片,这篇主要介绍一下他的意大利餐厅
Gustoso意大利餐厅位在饭店二楼,可以走螺旋梯上来或是搭电梯
座位有沙发,坐起来蛮舒服, 另一区的沙发看起来比较没那么舒服
其实非沙发的座椅也蛮好坐的,腰部有个小靠枕
晚间套餐是以主菜决定价位,在1780~1980之间
接着就是选套餐内的其他道,会有很多
整套餐内涵不错,是物有所值的餐厅,值得一去
小点心,鲑鱼沙拉跟泡芙型脆饼,很脆,味道清爽
综合面包篮多是义式面包,香草味道很跳,另有油醋可沾
前菜盘一个人点两种,两个人可点三种,三个人可点四种
什锦碳烤蔬菜冻佐醃渍鲑鱼:
底下的烤蔬菜冻带有碳烤香味,主要是红黄甜椒,生菜跟鲑鱼也不错
卡布里岛阳光番茄莫札瑞拉: 番茄很清爽,是个很称职的开胃菜
佛罗伦斯鸡肉野蔬烘蛋: 配有干酪脆片,蛋的作法像玉子烧
我觉得高汤味跟蔬菜口感可以再加强
西西里渔夫风干番茄香料海鲜清汤
汤头很清澈,十足鲜美,海鲜各具味道,是个很好喝的汤
汤上面洒了罗勒油有点睛的效果
不过我不了解为何要加上绿色豆苗,这个味道很生像在吃草,跟其他味道也不搭
先前去乐沐也出现过这个家伙,真的很不得我心 (还是他只是装饰不能吃?)
奶油南瓜汤附嫩煎干贝酥脆义式培根
煎干贝100分,南瓜浓汤就是南瓜味,虽不特别但也是好喝
暖前菜
香煎北海道干贝义式火腿衬松露花椰泥
干贝好吃,火腿不错,松露花椰泥很香,可是他们互相之间不太有来往
嫩煎开心果脆皮法国鸭肝佐酸甜杏桃
肥美的鸭肝搭配碎开心果跟底下的果泥解腻,很好吃
其他的东西就是盘饰而已,除了风干番茄之外没有什么味道
这间餐厅在主菜之前会出现一道炖饭或面,而且份量还不小!
牛三宝拌面 (其实他的名字是佛罗伦斯炖小牛膝牛肚及牛筋衬奶油鸡蛋宽板面)
上桌后才拌,所以酱汁跟面条之间还有点隔阂,不过面是好吃的
牛瘦肉部分稍柴,牛肚稍韧,说好的牛筋并没有看到
总之这是一个很台味的面,我若想吃牛肉面会有更好的选择
松露野菇牛肝菌炖饭
炖饭米心蛮硬的,应该只有八分熟吧
配料跟酱汁没话说,好吃,偶尔出现的芦笋跟番茄制造清新感很不错
如果米的颗粒感减轻一点点就会好很多
主菜上来之前先吃点柠檬雪酪去味
很甜
碳烤美国顶级肋眼牛排,蒜香马铃薯,风干番茄,蕈菇,野蔬,红酒酱汁
好香的碳烤味~ 美国牛肉的鲜甜油脂表露无疑
烤蔬菜也很赞,半圆形的东西吃起来像玉米糕不过菜单上没有 (难不成他是马铃薯?)
讨人厌的豆苗又出现了(该不会只有我讨厌吧?!)
炙烤大西洋圆鳕菲力,风干番茄,蕈菇,野蔬,酒香蛤蜊
圆鳕肉质很不错,油脂感比刚刚那块肋眼还丰富
吃多了稍腻,不过熟度控制得很好,配菜就跟牛排差不多
那两颗蛤蜊有点过熟,干了
莳萝摆在上面应该是装饰吧! 底下的白酒酱汁并没有莳萝的味道
他让我想到在奥斯陆吃的米其林餐厅,脸一整个绿
甜点一个人两款,份量都很小
曼哈顿温烤青苹果派: 吃不下带回房间吃,结果凉掉口感不是很好
纽约风味威士忌酒松露提拉米苏: 真的好吃,不过比我做的甜一点
而且我不知道这个甜点哪一点跟纽约有关系
约克公爵风格重乳酪起司: 是个规矩的重乳酪蛋糕,香浓好吃
雀儿喜市场马芝卡邦热带水果奶酪:名字好长! 但就是加了Mascarpone的Panna Cotta
我吃不到Mascarpone的味道,可能莓果太抢戏了(写热带水果我完全没料到会是莓果)
茶或咖啡品项不少,只是真的很饱了
隔天早餐也是在Gustoso用餐
菜色跟意大利菜没关系,种类不少
生菜跟水果的选择
三种沙拉各有风味
不是一般早餐沙拉吧会看到的东西
还有其他东西就不一一拍照了
这里的早餐不错,如果有住宿的话该留点时间在这里悠闲一下
慕轩饭店对有宝宝的家庭也很适合
他们提供婴儿床,澡盆,消毒锅,还会问有没有需要多一点水或毛巾
而婴儿床的品质是我住过几间饭店中状况最好的
更神奇的是他有提供尿布处理桶,完全不会有味道
老婆喜欢3楼健身房椭圆机~ 直说家里要买一台
我比较爱按摩脚的东西~
如果来台北住慕轩,逛街走累了可以去健身房喔~ 　(按摩脚!)