[食记][日本・大阪]スシロー寿司

楼主: ihatey (FB_wakuwaku)   2014-08-01 18:08:48
餐厅名称:スシロー寿司
消费时间:2013年/12月
地址: 〒538-0053 大阪府大阪市鹤见区鹤见4-11-66
营业时间:星期一~五:11:00~23:00 星期六、日、假日:10:30~23:00
有无包厢:无
推荐菜色:炸虾
官网:http://www.akindo-sushiro.co.jp/
  网志无音乐图文版:http://blog.yam.com/bulbousnose/article/73179679
去年底的大阪之旅,一把行李丢到饭店,马上就去了スシロー 饱餐一顿。
一方面觉得CP值不错,一方面是因为要帮朋友买明治婴儿奶粉。
而且,鹤见绿地这一代马路宽敞、绿地多,满适合吃饱后拍照走走~。
这次再访的心得:スシロー真是满用心的。
每一季或每一期间都会出现新的寿司口味。
虽然鬼打墙似地爱吃的就那几种,不过每次造访都会有惊喜感,食材也颇新鲜。
非常推荐到日本可以品尝一次。
当天阳光普照!一路走来蓝天绿地!
(图)
过了用餐时间,但是店里客人还是满多的。
一样两个人坐四人桌,整个宽敞啊。
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冷冷的12月天,先来杯热呼呼的抹茶。
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[炙烧柠檬红虾(炙り赤えび塩レモン)]
虾子新鲜,体积适中,虾肠去得干净。
吃起来不是那种泡过药水的爽脆Q弹,但是新鲜,没有怪异的黏稠口感。
挤上一点柠檬汁,滋味爽口。
(图)
(图)
[黄金蛋鲔鱼海苔寿司]
这个单品是期间限定。目前在官网上已经消失在菜单上了。
脆海苔的咖滋咖滋刚好抵销了细碎鱼肉的软润。
不至于好像在吃一团还没下水烫过的鱼丸。
上面的蛋,我觉得有点太固体了。再温泉蛋一点,会让整体更顺口。
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[洋葱天妇罗虾]
这也是期间限定单品。
爽脆的洋葱+爽脆面衣,搭上甜甜的美乃滋,
就是吃那吃口感来着。
(图)
[炙烧青酱鲑鱼(炙りサーモンバジルチーズ)]
鱼皮被烧得焦香,鱼肉的油脂也经过加热后香味更加提升。
淡淡的美乃滋和青酱,甜咸双种享受。
(图)
[章鱼寿司(たこ)]
没错,这个章鱼就是这么纯粹。只盖了两片章鱼片,连用葱来补强视觉都没有。
大概是因为我纯粹喜欢海鲜,才会拿这一盘吧。
(图)
[鱼卵昆布拌菜(数の子松前渍け)]
从外观看,我是在怀疑这是什么。吃不出来。
回家一查才知道是凉拌海带。
口味满清爽的,就当是补充蔬菜摄取量~。
(图)
[焼きとろサーモン]
又是炙烧鲑鱼。不过这次上面放的是萝卜泥加青葱。
想单纯吃鲑鱼滋味的可以点这款,
喜欢味道浓厚一点的,可以点淋上青酱的。
(图)
[酪梨虾(えびアボカド)]
身为虾子控的我,一直沉浸在虾子的世界中。
酪梨寿司整体食材比例比第一次来好多了。
美乃滋和酪梨的油脂都让米粒更容易入口。
(图)
[炙烧鲑鱼]
这是一贯的治烧鲑鱼。
整片鱼肉盖过饭,吃起来就是过瘾。
(图)
[麻辣红虾佐炸葱(マーラー风味赤えび扬げネギ添え)]
酱汁算比较浓稠,但其实不辣。有点像五味酱。
搭配炸得酥脆香的葱白,增添口感,滋味很不错!
(图)
[虾子天妇罗(えび天にぎり)]
没办法,我真的被虾子控制了。
我以为送来会是变掉的面衣,但是事实证明我太小人之心了。
面衣完全是脆的,而且两只都是!
根本意图使人再拿一盘。
(图)
[拔丝地瓜(大学いも)]
甜点选择很多。
但是我超爱日本的地瓜,又松又甜。
所以,继续拿了淀粉类的拔丝地瓜。
当然,这比不上餐厅刚上桌、外脆内热呼呼的拔丝地瓜。
不过,份量刚好,解解咸食的腻。
(图)
吃饱后按结帐,就会有店员来把所有的盘子换算成价额~。
拿着牌子就可以结帐囉。
(图)
开头说过,鹤见绿地这边很适合散步。
是不是呢?
(图)
谢谢~

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