餐厅名称：元禄寿司 梅田店
消费时间：2014年/3月
地址：大阪府大阪市北区堂山町3-16（阪急东通り商店街内）
电话：06-6312-1012
营业时间：11:00-22:30
每人平均价位：130～13000
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：鳕鱼白子
官网：http://www.mawaru-genrokuzusi.co.jp/
网志图文版：http://maxmarcowei.blogspot.tw/2014/07/20140301-0305_28.html
出完京都任务，画面一转我们回到京都车站，该是来进行下一局的时候了，
回到就在车站旁的饭店领了行李，跳上时间最接近的南下列车，大阪，我们
要回去囉～
约莫只需 40 分钟的车程，我们便由古都回到了大阪，最后一晚，我们还是
选择住回梅田，原因无他，逛街方便嘛！
一样是住回第一晚下榻的新阪急饭店，柜台出了点差错，误帮我们安排了吸
菸房，回到 Lobby 沟通后的结果，就是换到了比较不一样的蜜月房，View
倒是挺不错的，外头可以看着梅田夜晚热闹的车流，画面左方就是
Yodobashi Camera Umeda 了，梅田不愧是大阪重要的商业区域，呈现出来的
气势就是不一样啊～
话说柜台的中国服务员虽然跟我们讲说换给我们的房间是比较高档的蜜月套
房，只是这蜜月套房里的电视机....是否...有点过于克难咧？
（=皿=）算了算了，华航精汁旅游的房间还能够期待什么呢？还是来去外头
逛街逛到腿断掉卡实在，等下逛累了，再来发掘看看梅田这里是不是有什么
好吃的，首先我们来到的是就在附近的 Hep Five，一栋综合商业大楼，一楼
大厅进去会看到一只超大只的鲸鱼被吊在天花板上...话说最近日本颇受争议
的不就是他们还仍然借由科学研究之名在捕鲸而被其他国家挞伐吗？
Hep Five 里除了一些日本当地与国外的知名品牌之外，还有一家迪士尼商店
可以逛，只可惜不知道迪士尼是因为策略还怎样的，尽是卖一些绒毛类的玩
具，想要找些比较精致些的商品倒是少囉～
外头的人行道上，有两个可能还在发迹阶段的年轻艺人，生涩地唱着可能是
他们自己写的歌曲，驻足围观的女粉丝倒也不少，在竞争激烈，改朝换代像
是在换免洗筷的日本演艺圈，不累积一点深厚的底子与基础粉丝一定是无法
长久发展下去的。
约莫逛街逛了像一辈子那么久，终于我们也意识到了人是必须要吃饭的这个
事实，那么，该来去吃点什么咧？这里是在卖企鹅肉的吗？看来不是，那根
保龄球瓶看来十分眼熟，不知道是不是在哪个神户之类的城市看过喔？
那么～再继续走远一点，往看起来相当热闹的商店街，应该就容易找到吃的
了吧？仿佛进入了某个异次元空间再被吐出来后的，我们来到了写着“东通
り”的商店街口，招牌层层叠叠，人潮也是层层叠叠的，要在这儿找到吃的
应该不是难事。
与昨晚的京都车站街头比起来，这里的饮食店数量简直多如繁星呀～不愧是
大阪的重要商业区域，想要找到什么类型的餐饮，似乎都不是问题，那么接
下来的问题就是～该吃哪一间好咧？
要吃这家【市场寿司】吗？后来查了一下，这似乎与冲绳时常有观光客跑去
的那间【寿司市场】不太一样，喔原来把名词前后对调就可以算不同的企业
了唷？那改天开新店可以朝“民和”、“户大屋”、“博胜殿”来试试...话
说这家店最后我们没有选择的原因是...门外贴的“安心会计”、“明朗会计
”这些字条...也不是说进去一定会被骗啦，但就是有一点，不太对劲的感觉
而已。
还是要这家【TETSU】咧？有牛肠锅跟贺尔蒙铁板烧耶！但还是有点....稍嫌
厚重喔？
牛肠锅、铁板烧太过厚重，那么来吃完面总算清爽多了吧！？而且一碗只要
220 円耶！合台币 66 円的面简直就比台湾卖的还便宜了嘛！（对齁，当时
真的该吃吃看的...）只是当时再度遭到否决的点是...必须要站着吃
...Change！
既然不想要站着吃面，那么给妳有座位可以坐，而且还真的是极致的一个人
躲在一个小方格里吃面这样咧？不行，这样有违当初我在关西机场厕所前所
立下的那句誓言：“我不想要再成为跑到日本来吃一兰时，还要拍照打卡跟
台湾朋友们炫耀的观光客了！”所以，就算有吃我也会偷偷的吃啊哈哈哈哈
～
那么不知道在跟一兰赌什么气的我们也只好再次寻寻觅觅囉，这回来到了身
上被夹着一具探照灯的龙马面前，唷？龙马这么时髦还穿皮鞋哟？不过这是
一家标榜龙马风的酒场，对我们小夫妻来说太 Hard Core 啦～不讲清楚胎胎
可能还会以为这是我平常车上在放的那些演奏音乐的坂本龙一咧...
再往前走，可以看到又一家喝酒的小店，但是整体散发出一股妖异的气氛
...光是那位相扑手就有点让人觉得怪怪的了，好像走到了溪头妖怪村一样
...
那么～不想要喝酒，回到一开始说好的吃个寿司总可以了吧？虽然画面中央
很容易让人误导这是一家卖鸡肉串烧的店，但是它的本体还是一家卖每盘均
一价 130 円的回转寿司店呀！店名叫做【さかえ】，好吧，每盘 130 也就
相当于台币 39 円而已，就把这家寿司店当成大创来吃不就好了，那我们进
去吧....等！等一下！
这这这这一家不就是旅游猪上面都有介绍的那间“世界上第一家回转寿司”
【元禄寿司】吗？而且它的起源不就是在大阪吗？那我们不吃这一间不就不
对了，换换换！换来吃这间好了！
一走进店里，有一股非常亲切的感觉，就像是平常没什么胃口跑去争鲜时一
样，也不需要跟店员说太多，不过放在面前自取的茶可就不是茶包囉，而是
有玄米茶跟煎茶两种茶粉可供选择，差不多放一匙的量就很够了。
那么，再看一下桌上的点餐单，向店员要了一碗汤来喝喝，很好奇这是一碗
怎样的汤咧...
嗯？看起来是红味噌，而里面载浮载沉的贝壳，该不会是蛤骂吧？
没有错，而且还是日本蛤骂，外壳与我们习以为常吃的文蛤有些不一样，吃
起来也是，蛤肉的口感比较像是淡菜那样带有一点任性，也就是说他想到什
么就大家都得听他的就对了，噢不是，是韧性，不像我们的蛤骂通常都比较
没有个性，水滋滋的，汤喝起来当然就是偏咸啦，很庆幸我们都受过专业的
吃重咸训练（吃咸鱼还沾酱油之类的...），这口味难不倒我们的！
接着，就来看看回转台上面有什么好料的吧，首先飞奔而过的是章鱼，我们
恰巧坐在回转台的回转处，不过说实在的也没有多大的好处啦，顶多就是拍
照时食材的标示牌跟那盘寿司会刚好有个角度重叠起来这样而已。
那么就先来个玉子烧寿司吧，老实说吃起来就跟一般我们在台湾吃的玉子烧
寿司差不多啦，没有什么特别之处。
远方来了位大家最熟悉的老朋友，“马哭囉～”是也，也就是鲔鱼啦！赶紧
拿个一盘来尝尝，看看在日本能够吃到最便宜的新鲜鲔鱼味道是怎么样的。
嗯？可是再接下来的这一盘，看起来似乎哥咖秋捏...那不然换拿这盘好了，
“特选 本马哭囉～”！
嗯...少说店家无论如何也不会让它们的鲔鱼砸了招牌，其实光只是用目测的
也可以知道这家店的鲔鱼没有乱来，肉质的纤维清晰可见，连在口腔内散开
时的样子也都足以让人想像得到了，醋饭的量不知道是不是故意的，特别放
比较少，是想要让鲔鱼肉片看起来比较大片的障眼法吗？
涮落来，上场的是“蛤骂去”，顾名思义就是蛤骂去...不知道哪边的意思，
认真地上网查了下，喔～原来是“青魽”呀！学名称为“𫚕鱼”，在台湾也
时常可以吃到。
“蛤骂去”外观看来粉粉的，带一条小小的鱼皮，生鱼片吃起来的口感比起
鲔鱼来说较有弹性，味道则较淡些，是一种需要细细品尝才能参透其中醍醐
味的鱼。
“焼きはらす サーモン”，想不到日本也在流行炙烧这一套呀，而且又是
炙烧鲑鱼肚唷！岂有不赶紧拿个一盘来吃吃的道理？
厚实到快要看不见醋饭的炙烧鲑鱼肚上头，还放著些许葱花萝卜泥，是多少
可以去油解腻没有错啦，但是我们今天会想要伸手去拿这盘鲑鱼肚，不想是
想要享受一下满嘴油腻的口感吗？刮掉刮掉！中风之后再来说了啦～
接下来...这是...一个是“鲸鱼培根”...另外一个是...“鲸鱼本皮”....
几经纠结之下，我们决定还是放弃去拿它们来吃，也许就因为我们不去吃它
，它就卖得不好，它卖得不好，店家就不再进，店家不再进，盘商就不批了
，盘商不批了，渔货船就不太去找鲸鱼的麻烦，鲸鱼不再被找麻烦了，那么
就可以无忧无虑的持续打炮，持续的打炮，就可以生出好多小鲸鱼，然后小
鲸鱼就变成大鲸鱼，大鲸鱼再继续打炮，就可以生出更多的小鲸鱼，小鲸鱼
就变成大鲸鱼，大鲸鱼再继续打炮，就可以生出更多的小鲸鱼，小鲸鱼就变
成大鲸鱼，大鲸鱼再继续打炮，就可以生出更多的小鲸鱼，小鲸鱼就变成大
鲸鱼，大鲸鱼再继续打炮，就可以生出更多的小鲸鱼，小鲸鱼就变成大鲸鱼
，大鲸鱼再继续打炮，就可以生出更多的小鲸鱼，小鲸鱼就变成大鲸鱼，大
鲸鱼再继续打炮，就可以生出更多的小鲸鱼...（下略五万字）
没有想到我们的一点小小动念竟然可以牵动整个海洋的生态系啊！我们的壮
举真的太伟大啦～～～都快要流泪了我！
啊～还是来多吃些比较没有争议的鱼种卡赢，真鲷应该就没有会背负上什么
环境保护还是道德瑕疵的问题了吧？好啦我知道很有可能会教坏小朋友说我
一定会把这个真鲷乱说是“真屌”，那我就干脆不要说“真屌”不就没有这
个一律了？明明就是真鲷我怎么可能会睁眼说瞎话说它“真屌”呢哈哈哈～
真鲷也是我们在台湾普遍可以吃到的鱼种，不过因为味道比较清淡的关系，
一直没有鲔鱼鲑鱼甚至旗鱼来得受欢迎，但人家可是高级鱼种耶，尤其片得
薄薄几乎都快要半透明了的鱼肉，那滋味犹如像是在吃鲷鱼生鱼片做成的握
寿司一样啊～（咦？）
接着比较猎奇的来囉～其实也还好啦，【送行者】里面那个葬仪社老板在二
楼烤著吃的模样不觉得超想吃的吗？
对，没错，这道军舰卷里面包的，正是“鳕鱼白子”，歹势，这是比较文雅
一点的说法，它的正确器官名称，就是雄鳕鱼的精巢啦哈哈，时常用来骂人
的“呷洨”如今正适合套用在拿着一盘鳕鱼白子的我身上，啊哈哈哈，我呷
了满嘴都是洨好开心啊～说真的，口感吃起来就像我们在吃麻油鸡蓝佛时，
把外面那一层皮咬破之后，里面那些哥哥的东西流出来满嘴都是的那种口感
，味道方面则不太有腥味，我想可以用“鲜”味来形容吧。
呼～方才真是惊涛骇浪，吃的嘴巴旁边都白白的，赶紧拿个鲑鱼腹肉压压惊
！
一开始日本是没有人在吃鲑鱼生鱼片的，那时的鲑鱼因为多是野生的关系，
所以时常有寄生虫的问题发生，但是现在因为养殖及运送技术的进步，鲑鱼
生食的风险已不再是搏命演出了，如果还有人在讲什么“日本人才不吃鲑鱼
生鱼片”的这种论调，那在我面前的这盘又是什么咧？是看我们台湾人来了
才端上输送带的吗？不是吧蔡先生～
If 你们在输送带上面吃的还不够爽快，那么还可以拿起面前的菜单搜寻一下
，看看是不是有什么菜色被漏勾去的，可以请服务生直接帮你点，真的很可
惜我们是在吃饱要结账时才看到这张菜单的啊...
日文苦手？看不懂？没关系，在背面就有英文的啦～但是相对的菜色明显就
比日文的少了许多，想要再吃多一店不一样的，还是用日文那一面点吧！
店名：元禄寿司 梅田店
地址：大阪府大阪市北区堂山町3-16（阪急东通り商店街内）
电话：06-6312-1012
时间：11:00-22:30
超级幸运的，能够在一走出店门口便可以看到迪士尼的动作钜片【料理鼠王
日本激斗篇】的拍摄现场，这一次皮克斯采取的是用隐藏摄影机直接拍摄鼠
王本尊的样子...旁边的日本妹吓到都快要飞起来了...
如果对肉比较有兴趣的话，那么在东通り这儿还可以看到一家叫做【BUONO】
专卖熟成肉的店，下次再次征战大阪石，这间应该要列入正餐选择的考量范
围当中...
嗯～高手！
稍微进行了一个京阪神旅游的动作（十五）元祖回转寿司元禄回转寿司 完，
待续