餐厅名称：添好运(米其林一星港点)
消费时间：2014年/07月
地址：台北市中正区忠孝西路一段36号 (捷运台北车站 M8 出口)
电话：02-2370-7078
营业时间：12:00~21:00
每人平均价位：200~500
可否刷卡：可
有无包厢：有
推荐菜色：杞子桂花糕、香滑马来糕、鲜虾菠菜饺、酥皮焗叉烧包
官网：www.timhowan.com.tw
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图文网志版：http://www.hibabino.com/2014/07/timhowan.html
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2014/07/26是来自香港的米其林一星级餐厅“添好运”，在台北的第一天试营运。
其实原本Daisy还真不知道添好运大有来头，是因为最近寄生在 Daisy 家的小踢说...她
去了香港吃了添好运后，才知道什么叫做超好吃的港式饮茶。
光听到这句，就让我大发好奇心，决定在第一天就来到台北车站捷运站M8出口新开幕的添
好运就报到拉！殊不知...这一天想说提早来添好运排队，大约10：30，排队的人潮早已
涌现。
看看过了个转角，还是可以看到了一堆就算顶着烈日也要撑著伞排队的热血民众！！！
只能说...幸好我们有遇到了10点就来报到钧钧小弟弟，让我们可以提早一些吃到...不过
，说是早一点吃到，我们进场的时间大概也是下午1：30了！！！只能说我真是超佩服自
己发挥台湾人爱排队的精神，排了3个小时的毅力的拉！
添好运台北店是继新加坡和菲律宾后的第三家海外分店，这天我们在排队的时候，添好运
的店员会拿出一壶壶的冰水或是柠檬红茶来倒给顾客喝，真是小贴心！
还会看到排队队伍中，会有一立牌写着添好运试营运期间，每个人仅现点一份酥皮焗叉烧
包，光看到这个...就知道这酥皮焗叉烧包一定是大招牌，必点的餐点项目之一！
排了三个多小时的队，总算可以踏入添好运的店里。一踏进店里，迎面而来的就是添好运
TimHoWan的大LOGO，看起来就像是一个瓷盘上放著一双筷子。似乎传达着中国风港点的理
念。
店内装潢
添好运港式饮茶的店内位置大约可以容纳 90个人，店内采用和LOGO一样的绿色系当坐椅
子的颜色，坐位与坐位中间有点拥挤，所以人 一多起来其实有一点吵杂。
中央厨房
坐在位置上，就可以看见多位师傅在中央厨房里头不断忙碌地样子，看起来有几位都是老
师傅，也许是从香港特地过来支援的？
店里卖最好的就是每人限点一份的酥皮焗叉烧酥，看看师傅不断地将叉烧酥进炉烤、不断
地热腾腾出炉。看得就令人好想要在吃一个下肚呀！！
MENU
每个位置桌上，都会有一张有添好运各项餐点名称及图片的MENU。
分别有四大天王、肠粉、蒸、煎炸、粥品、菜、盅头饭和甜点...多项餐点可以选择。
大家看到四大天王一定超级好奇是什么的对吧！这就让Daisy来告诉大家一下(笑)
四大天王可是添好运 TimHoWan 的四大招牌港式点心，分别是酥皮焗叉烧包、香煎萝卜糕
、香滑马来糕跟黄沙猪润肠。既然都是四大天王了，所以来添好运什么都可以不点，就是
这四大天王绝绝对对不能错过噢！！
点餐单
这点餐单在排队的时候店员便会递上，所以划好、入座之后，就可以赶紧地给店员好让餐
点快快上桌拉！
薏米水$48
因为天气太热，所以一开始当然要赶快来杯有冰快的饮料舒缓一下这夏日带来的热气。添
好运的薏米水看起来呈乳白色，不过因为Daisy不太爱薏仁味，所以就没有喝。
可乐、雪碧$48
除了薏仁水外，饮料还有汽水可以选，汽水跟柠檬红茶类都可以续杯，唯独薏仁水不能续
杯。不过说真的...来吃港式类的餐点，我还是比较想喝喝冻柠茶或冻七喜汁类的饮品说
...
鲍汁焖凤爪$118
添好运的凤爪卤得非常地透彻，凤爪皮非常地软，一咬就离开了骨头。但因为 Daisy 比
较喜欢Q 一点的凤爪皮，所以就觉得这凤爪有点过软了。
香煎萝卜糕 $88
这香煎萝卜糕是小踢去香港吃过最念念不忘地添好运餐点，客官们看看，这萝卜糕不仅外
皮煎得带点焦焦漂亮的样子，用筷子一剪开，还可以看见里头有完整的萝卜丝跟肉末，尝
起来的口感除了超香、超软，也因为有萝卜丝跟肉末的关系，大大增加了口感上的层次。
虽然 Daisy 觉得这香煎萝卜糕已经够好吃了，但是小踢说香港的香煎萝卜糕吃起来口感
更Q更美味。让 Daisy 超想立马飞去香港比较看看的拉！
酥皮焗叉烧包 $118
酥皮焗叉烧包！！！没错！！！这就是四大天王中的酥皮焗叉烧包，试营运期间每个人限
点一份的酥皮叉烧包，一份三颗，圆圆地模样看起来乱可爱的，究竟这可爱的外型到底有
多厉害呢？ 就让 Daisy 来告诉大家
圆圆的外型，外皮吃起来有点像是菠萝的口感，酥到翻了拉！
轻轻拨开它，还可以看见里头是扎扎实实的叉烧肉，叉烧肉醃制地非常入味，口味咸淡适
中，叉烧还带点甜甜的滋味，当外皮沾上了叉烧的肉汁，咬起来更够味，整个就是又鲜、
又美味到一个不行拉！！！只能说这酥皮焗叉烧包完全不负四大天王的美名，整个就是令
人超想再多塞个几颗下肚的拉 XDDD
赛螃蟹春卷$98
宝螃蟹春卷看起来有点像是炸春卷，皮咬起来带点脆，中间的内馅是满满的新鲜蟹肉，外
皮脆，内馅软，推荐大家可以点噢。
鲜虾腐皮卷$138
鲜虾腐皮卷送来时已经切成了六块好入口的大小，外皮看起来是一层层皱皱的样子，一咬
就可以咬到Ｑ弹的新鲜虾仁，虽然是炸过的腐皮卷，但吃起来却丝毫没有油腻感。
晶莹鲜虾饺$138
晶莹鲜虾饺，光听餐点名称就能预知其饺子外皮一定是晶莹剔透的样子。果然看到它在眼
前，就可以透过这外皮看见里头鲜虾饺的颜色。内馅跟鲜虾腐皮卷的内馅很类似，不过外
皮的口感却是两种大大的不同，各有千秋，Daisy都很喜欢！
鲜虾菠菜饺$98
这个鲜虾菠菜饺，是赤木先生吃过香港添好运后最念念不忘的一到港式饮茶了！！！说真
的，Daisy是第一次看见韭菜包在这样透明的饺皮中，韭菜的绿非常地吸睛，很特别耶！
超大一颗的鲜虾菠菜饺，不得不分成两口来吃，咬了一口这鲜虾菠菜饺，就可以看见透明
的饺皮里满是扎实的韭菜，只有韭菜香，没有韭菜辛。搭配上鲜虾的Ｑ弹，口感很层次非
常丰富，难怪是赤木先生的最爱！
鲜虾烧卖皇$128
鲜虾烧卖皇的外皮带一点Ｑ，内馅也是ＱＱ弹弹的，最上头的枸杞点缀著这烧卖的颜色，
吃起来带有枸杞的香味，算是港式点心中最基本款的餐点。
青芥末明虾饺$128
看看这青芥末明虾饺，炸得这副金黄，让我都想要直接叫它黄金饺子了拉 XD
黄金饺子上淋上的是青芥末，最上头则是一点点的虾卵，搭配饺子的金黄，卖像看起来还
不赖。将这黄金饺子放入嘴里的感觉是外皮酥脆、内馅Q弹，青芥末也没有想像中呛辣，
反而有在味道上有画龙点睛的效果呢！
香滑马来糕$98
香滑马来糕也是添好运的四大天王之一，从表面看起来是平滑又带了点气孔。有点像是台
湾发糕的样子，但是口感却跟台湾发糕有大大的不同。
这香滑马来糕吃起来的湿润度非常足够，咬起来绵绵又密密，重点是那香喷喷的味道，整
个掳获了我们每一个人的味蕾（笑）
陈皮牛肉球$98
陈皮牛肉球底下铺的是干腐皮，牛肉球本身咬起来较偏软，牛肉味够，搭配干腐皮可以让
口感更为丰富。
黄沙猪润肠$128
haha...添好运四大天王又来啦！那就是这道黄沙猪润肠，猪润肠是什么？其实就是台湾
人所知的猪肝啦！Daisy是第一次吃到包猪肝的肠粉，里头的猪肝有点小块，口感不会太
粉。酱汁甜甜，肠粉皮QQ，不过...比较起来我比较喜欢另两道肠粉的口味说。
蜜味叉烧肠$128
蜜味叉烧肠里头的叉烧切得一小块一小块，酱汁甜，叉烧也甜，吃起来有一点点过腻。
韭王鲜虾肠$128
这次点的三道肠粉中，最合我口味的就是这韭王鲜虾饺，虽然不知道这是当天吃到的第几
个虾餐点了...但还是觉得添好运的虾子搭配上软Q的肠粉好好吃！必点必点 XDD
美味焖鲜竹卷 $98
美味闷鲜竹卷是采用腐皮当外皮裹进虾仁和肉浆的一道港式点心，吃起来的口感是非常软
，酱汁的味道很足，重点是不会过咸噢！
古法糯米鸡$128
添好运的古法糯米鸡是用荷叶包得紧紧的，一层层地把它给扒开，看到的是一大球的糯米
。
将这糯米给剖开来...只能说是超大型肉粽无误 XD
糯米饭的口感很扎实，但是缺少了一点荷叶香气。内馅的部分有鲜肉、香菇、腊肠...等
，比较起来，内馅吃起来是比糯米饭的部分美味多了。
腊肠北菇鸡饭$138
这天Daisy一行人把添好运的饭类全都点遍了，三种饭类中，最美味的就是这道腊肠北菇
鸡饭！可以看见上头有腊肠、滑鸡、香菇...等，重点是将特制的酱汁和白饭搅拌均匀后
，不仅饭粒吃起来是粒粒分明，沾著酱汁的部分更是够味。
尤其是搭配着腊肠一起吃，整个就是绝品！
煎蛋牛肉饭$138
这煎蛋牛肉饭一送来，我脑中浮现的就是食神里的黯然销魂饭 XDD
将最上层淋上酱汁的和包蛋先夹起后，可以看见饭上铺的是满满的牛肉浆。
不过...这的牛肉浆怎么会这么不怎样阿...搭配起白饭...更显得无味...
好了好了，将添好运的咸点都将近吃上一轮后，甜点时间就来到啦！！！
杨枝甘露$118
杨枝甘露？这个餐点名称真是令人摸不著头绪，看起来是黄澄澄的颜色，阿衣优齁齁说本
来还以为这是玉米浓汤之类的看起来很腻。
结果一捞、一入口，才发现这以芒果汁为底的杨枝甘露掺有柚子果粒、芒果丁跟西米露，
喝起来有芒果的甜味又好清爽。是 Daisy 从来没尝过的甜品口味，还很解腻噢！！
杞子桂花糕 $78
Daisy 本身就是一个超爱桂花香的人，所以看到这杞子桂花糕里有着满满的桂花，就是令
我超开心的呀！
看看这杞子桂花糕晶莹剔透的模样，整个就是超美的！放入嘴里一咬，是清爽又透凉的感
觉，桂花香满溢在嘴里，夏日里尝一下这样的桂花糕，只有大大的满足可言！
后记：
这天我们六个人几乎把MENU上的餐点都点过了一遍， 一个人大约是 $500 块，价格虽然
比香港的添好运贵上了不少，但是至少在台湾就可以吃得到这样令人会回味无穷的港式点
心，整个就是超开心又超满足的拉！！！
不过刚开幕人真的太多了，想要来吃吃看的话，绝对要有超大的心理准备...上图是
Daisy 用完餐，大约是下午 4 点离开时的排队人潮...这样大家心里应该有个底了吧 XD