[食记] 台北 米其林一星 添好运 台湾首店

楼主: jay70134 (AJ)   2014-07-26 18:36:30
餐厅名称:添好运
消费时间:2014/07
地址: 台北市忠孝西路一段36号,捷运台北车站6号出口旁
电话: 02-2370-7078
营业时间:12:00~21:00 试营运时间
每人平均价位:300~1000元
可否刷卡:可
有无包厢:无
图文好读版
http://jay7134.pixnet.net/blog/post/184136508
之前去香港玩的时候有吃过添好运,当时是冲著最便宜的米其林一星餐厅慕名前往
知道添好运要来台湾开店便很期待,即使知道价格可能不会像香港分店那样便宜~
台湾首店开在台北车站对面,就位置而言非常方便,加上试营运这天是假日,人潮爆满
大家最关心的价格,比起香港来说有比较贵一点,且须另加一成服务费
但服务费个人觉得还算值得,台湾的服务品质比香港好上许多喔!!
参考香港添好运食记>(香港)添好运点心专卖店 深水埗店
刚开幕只开放现场排队,且需人员都到齐才能入座
试营运期间人气商品酥皮焗叉烧包一人只能点一份,等上轨道后应该就不会有限制了吧
店内座位不多,一时很难消化大量尝鲜人潮
除了文字版的菜单外,桌上也会有图片版的菜单,可以大概参考一下
因为排队时间很长,虽然这次只有三个人用餐,但战斗力十足!!
饮料点了汽水 48元、薏米水 48元,汽水是可以续杯的,这点个人很喜欢XD
薏米水喝起来跟之前在新加坡喝到的浓度差不多,不错喝
重点人气商品:酥皮焗叉烧包 一份三颗 118元
外皮烤的相当酥软的叉烧包,跟之前在香港吃的印象相去不远,看起来有移植成功
咸甜的叉烧内馅则比预期少一点,但味道不错,跟酥香的酥皮搭配好好吃,是必吃人气商
品!
鲜虾腐皮卷 138元,松软的腐皮包著虾子与些许蔬菜,表现正常
古法糯米鸡 128元,这是今天最普通的一道
糯米饭包裹调味普通的鸡肉馅,味道不突出,除非很想试试看,不然我们觉得可以不用点
香煎萝卜糕 98元,不用沾酱就蛮好吃的,可惜价格偏高~
萝卜糕可以吃到萝卜纤维,调味上因为加了咸腊肉关系也比台湾的萝卜糕还要再重口味些
青芥末明虾饺 128元,油炸后的虾饺淋上微甜不呛的芥末酱,正常口味
鲜虾菠菜饺 98元,透明饺皮包了大量菠菜与大虾,颜色看起来蛮讨喜的
虽然是以菠菜当底,但调味够,不用沾酱就好吃
晶莹鲜虾饺 138元,跟上一道鲜虾菠菜饺比起来大概就是少了菠菜而已
但虾仁蛮新鲜的,加上饺皮Q弹,喜欢虾饺的人可以试试~
豉汁蒸肉排 108元,味道不错的蒸肉排,跟其他港式餐厅比起来相对不油腻
陈皮牛肉球 98元,Q弹的牛肉球调味蛮重的,比起在台湾其他港式餐厅都要来的咸一点
美味焖竹卷 98元,以酱油勾芡的酱汁搭配腐皮制成的竹卷,表现正常
鲜虾烧卖皇 128元,添好运里只要有虾类的菜色都不错
像这道烧卖除了内馅抛摔有做足,让口感很Q外,调味上也接近在香港吃到的道地烧卖
接着是肠粉系列,第一道是大排档肠粉 108元
大排档肠粉没有包其他馅料,只用肠粉粿成一圈,搭配香气十足的芝麻酱汁与微甜的酱油

反而让这道单调的肠粉比预期中好吃很多,美妙的酱汁救了它XD
韭王鲜虾肠、免治牛肉肠、蜜味叉烧肠、黄沙猪润肠 以上皆为128元
这里面除了常胜军鲜虾口味的肠粉外,我们最喜欢黄沙猪润肠
以猪肝为底做成的黄沙猪润肠,比其其他常见的肠粉口感更为特别
加上猪肝特有的滋味,我们一致觉得它最好吃,当然喜欢虾子的人鲜虾肠也是可以点的
而最普通的就是蜜味叉烧肠了,调味普通的蜜味叉烧即使裹在Q谈的肠粉里依然没有亮点
甜点部分,第一道是杨枝甘露 118元
基底是强烈的芒果味汤汁,加上一些粉圆、微酸苦的西柚肉,是道很有香港特色的甜品
最后是之前在香港吃过也是很喜欢的杞子桂花糕 78元
晶莹剔透的桂花糕里头有大量的醃制桂花与微甜的枸杞,糕点甜度正常,但香气十足
很适合在吃完一堆油腻的点心后来上一口,会大大降低油腻感喔!个人觉得比杨枝甘露有

吃完台湾分店后觉得这次添好运整体味道移植的很成功!不若一些国外名店到台湾后就变

像是叉烧酥、烧卖、虾饺类的产品、桂花糕都很好吃,完全有回到香港的感觉~
等刚开幕热潮过后,如果排队时间控制在一小时内的话,添好运会是目前台湾较好的港式
餐厅
作者: putin (可爱又迷人的反派角色)   2014-07-26 19:18:00
谢谢分享
作者: shink111 (小安)   2014-07-26 19:27:00
非常期待!!
作者: nahara (没有人是注定孤单的)   2014-07-26 20:06:00
谢谢分享~~~很不错唷

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