消费时间：2014年/7月
地址：台南市东丰路227巷24弄11-1号
电话：（06）2378707
营业时间：8:30~20:00
每人平均价位：200
无音乐网志图文版：http://blog.yam.com/hahasue/article/76544191
星期六的一大早，我们决定要开始一场假文青的小旅行，由于是从高雄市出发，
所以选定了不会太远但也不会太近的台南市做为午餐的地点。因为时间还蛮早的
，一般餐厅还不会开门，所以临时决定以早午餐为搜寻标的，虽然不知道早午餐
这种东西是谁发明的，不过我很感谢他，让我的行程安排可以比较顺利。
经过一番搜寻后，发现台南市这一类的新型态早午餐轻食餐厅数目还真不少，台
南市真不愧是美食之都，除了继承传统的古早美食之外，在地的年轻人们也纷纷
另外开发了新的口味跟新的烹调型态。
其中，在早午餐的类别里，这间HELLO HELLO KITCHEN算是佼佼者，我们当下就
驱车前往。
这间小店位在小巷弄内，开车去的人，车子最好停在外面长荣路上，汽车开进去
，可是会塞到爆的。
很简约又带着温馨感觉的店门口
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11点左右到场后，里面当然是塞满人，服务生表示要等到11：30之后才会有空位
出来，所以只好坐在门口乖乖等半个小时。时间到了，也真的有客人走了，服务
生就会出来把你带进去
店里的摆设很简单，同样也是温馨的原木感觉，让人觉得很放松，此外，店里是
有用餐时间限制的，时间是两小时，这个限制是有必要的，因为在我们用餐的时
候，一直陆续有未订位的客人进来询问。建议要来的朋友，还是先订位比较好一点
，这样才不用站在门口等。
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连放水杯的背垫都很可爱，应该是自己DIY车的吧
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厨师正在做好隔离的厨房内忙碌著，这样子油烟味就不会传出来囉
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接着我们点了一份黑胡椒玉米嫩猪起司蛋卷（Nt.200）及主厨特餐-香蒜奶油
烤鸡胸（Nt.300）
黑胡椒玉米嫩猪起司蛋卷（搭配鲜奶白吐司、酥炸暑饼、德式香肠）
先来的是沙拉
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沙拉的处理ok，不过底下的沾酱居然是用类似麻酱面的麻酱口味，酱汁偏水
状，不容易沾附于蔬菜上，只能说很有创意，但是我吃不太习惯
然后就是餐点正式上来囉（搭配鲜奶白吐司、酥炸暑饼、德式香肠）
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还蛮大盘的，份量不小
滑顺软嫩的蛋卷里面包覆著黑胡椒猪肉、玉米粒、罗勒、洋葱...等馅料，汁
液不停汩汩流出。调味的部分，清淡而不至于无味，自然且顺口，唯一的缺憾
是，我个人不太习惯九层塔入菜的口味。
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另外作为搭配的鲜奶白吐司，上面洒著一点糖粉，烤到微脆，整个入口就是软而
嫩，我的吃法是把它拿去沾附吸满蛋卷所流出来的汤汁，这样的做法，可以让吐
司上层带着酥脆、糖粉的甜味、底下又有着汤汁的微微咸甜，口感非常多层次。
炸薯饼跟德国香肠的部分，都在水准内，不过炸薯饼居然可以炸到里面尚有汁液
保存，这点也不简单。
再来就是主厨特餐-香蒜奶油烤鸡胸
首先上来的是南瓜汤
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这南瓜汤非常地温顺、甜滑，入口柔而不腻，还蛮好喝的
再来就是主餐
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里面有鸡胸肉、煎蛋、煎薯泥及生菜沙拉、鲜奶白吐司
这个鸡胸肉真的不得了
根据个人过往的经验，鸡胸肉给人的感觉就是又干又柴、没啥味道
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但是在主厨的妙手处理之下，这块鸡胸肉每刀一切下去，就会有肉汁流出，
而且咀嚼起来嫩而有稍稍的甜味，这可能是因为主厨将鸡胸肉对折，然后在
中间填塞香料有关
塞了香料且充满汁液的鸡胸肉
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另外作为搭配的白吐司，就不赘述了。
这边再次令人惊艳的是它的煎薯泥，非常非常的香甜软嫩多汁（它会吸附盘子
上的肉汁），外脆内软，口感多层次、口味也多变化。煎蛋的部分，自然也是
不在话下。
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最后附餐有给奶酪跟冰咖啡
冰咖啡水准尚可
至于奶酪，就真的普通而已，结构不够扎实，味道也不够浓郁
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后记：
这间店的份量及调味，份量足够让你刚好吃饱，调味自然，不会让你味蕾太过
被刺激，热量看起来也不会太高，简单说就是让你无负担却又能品尝食物细致
原味的好地方，我非常推荐这家餐厅，台南真的是个神奇的城市呢。