餐厅名称：韩记老虎面食馆 金华店
消费时间：2014/7
地址：台北市大安区金华街203号
电话：(02)2391-3483
营业时间：星期一-日 11:30-21:00
图文版 http://deliciouslife.pixnet.net/blog/post/380156759
纯文字心得↓
听闻金华街这间面馆相当有名气，连嫁到日本的好友回台湾时也特地约我陪吃
可惜之前时间老是对不上，拖到现在才找到机会前往品味
门口木架子上摆放一桶桶酿着的辣椒，光看就觉得好过瘾
实在太让我这个嗜辣如命的人兴奋啦
进门右手边有冰箱，冷饮自取后再计价，空调很强也够凉
柜台旁的玻璃夹层中小菜整齐排列，每盘看起来都好好吃
室内空间舒适，就是桌距稍微近了些，不过人很多就不拍摄了
半透明化的厨房空间，提供绿豆汤，但是温凉的而不是冰的
绿豆煮得还蛮硬的，我个人是可以接受，朋友就不太喜欢XD
▼风味凉菜 30元/盘 甜不辣&海带
很基本的小菜款式，入味程度表现不错
海带滑脆，甜不辣Q弹，都没有久放后的干硬缺水口感
▼臭豆腐(微辣) 50元
菜单上注明的微辣对我来说算是不辣，比较明显感觉到的是咸
豆腐吸满汤汁很是入味，但觉得似乎不够臭(香?XD)
▼招牌老虎麻辣烫(牛肉/锅巴/中辣) 180元
好友比较不能吃辣，加上天气又热，所以选择了中辣
我自己觉得算是小小辣，有开胃效果但是不刺激
反而是酱汁中的麻度比较明显，幸好不会麻到不敢吃的程度
配料有肉片、豆皮、豆芽菜、鸭血....等等
肉片略为干柴，鸭血很滑嫩，建议先吃锅巴，口感像是较脆的爆米香
有一块不小心泡太久忘记了，整个软烂然后解体
▼川绍燃面 75元
面条看似泡在一层油里头，但将花生粉和面体搅拌后，酱汁变得清香浓稠
且均匀的扒附在弹牙带劲的面条上，花生粉称职的调和了整碗面的香气
份量适中，非常好吃噢！
入店时前一组客人是日本人，柜台内亲切的阿姨使用流利日语和他们交谈
其他服务生态度也都很好，如果有任何需要都会马上前来协助噢
整餐吃下来觉得川绍燃面表现最棒，会想再来吃吃看炸酱面呢