[食记]台中 西屯 Nagi凪豚王拉面

楼主: q22708153 (justin)   2014-07-20 10:56:34
餐厅名称:Nagi凪豚王拉面
消费时间:2014年6月
地址:台中市西屯区河南路三段120号 (老虎城3F,摩斯汉堡旁)
电话:(04) 3606 2511
营业时间:周五~周六 11:00~23:00 ,周日~周四 11:00~22:00
每人平均价位:200元/人 加10%服务费
清晰图文完整版>>http://goo.gl/mwwFmY
什么?日本东京知名拉面在台中开店?
前阵子脸书狂被洗版,整个就是Nagi凪豚王拉面的消息。
好吧!我确实被洗版洗到心动了。走吧,前往Nagi凪豚王拉面~
老虎城拉面推荐:Nagi凪豚王拉面
我要说一句真话,Nagi凪豚王拉面名字真的不好记
其实一开始真不想来Nagi凪豚王拉面的原因就是肯定要排队。
阿新我超痛恨排队,我为什么要花时间在那边等待?
还好是友人阿诺已经在排队,可以搭顺风车,所以我来了..(好像不该这样)
再来是说,Nagi凪豚王拉面名字真的不好记,反而我是跑到老虎城楼下的时候,用手机搜
寻老虎城拉面,才找到这间的位置。
▼实在是最近太夯,所以营业前30分钟,阿诺已经在等待了,结果...
看到这排队时间告示,差点落泪...
老虎城拉面推荐-Nagi凪豚王拉面
别以为照片上的人潮其实不多,阿新要跟你们说的是,除了这区外,还有另一边的排队人
潮阿,而且下面照片里头排队路线是曲折的,不是直线性。
▼这样的排队人潮,到底Nagi凪豚王拉面有什么魅力呢?
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当我排到可以入店内的时候,大约等待了一小时多一些时间,真折磨人..
▼到底有没有这么好吃阿?后续到的人,似乎没在看要排多少时间,就直接走进队伍里头
,真的很扯....
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▼大红灯笼高高挂,成功排入Nagi凪豚王拉面店内噜。
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Nagi凪豚王拉面店内风格挺朴实,没有太多装潢,但日本用餐风格确实明显感受。
▼这边座位大部分都是四人座。
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吧台前方也可以用餐,坐在这边有一个亮点就是可以看厨师们专心地做每一份拉面,我个
人就挺爱这边的位置。
▼可惜这边容易满人,要坐到这边有点不简单是也。
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▼这边有长桌,可以坐到八人。
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Nagi凪豚王拉面这的厨房是透明公开,你可以看如何完成一碗拉面。
▼每个人都很忙碌,人潮太多了,呵呵~(  ̄(エ) ̄)
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▼偏内场的座位上挂著不少布条,需要点日文翻译,阿新我才有法解读...
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Nagi凪豚王拉面从日本东京新宿飘洋过海来台开店~
▼那个谁谁谁,来翻译一下....
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Nagi凪豚王拉面 菜单 Menu
菜单口味选择上,有豚王、黑王、赤王、翠王、限定王。
▼这边的菜单比较特别,完全客制化你要的口感,当然你也可以选择交给厨师处理。
Nagi凪豚王拉面 菜单 Menu
服务人员会帮你带位,通常很难选位子,因为只要店内位子有缺,就会补上,所以带到哪
边坐到哪。
▼一屁股坐下,桌上有着调味料跟筷子,而且还有小菜耶!
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鲣鱼酱、白芝麻、黑芝麻,鲣鱼酱部分香味有,不过有点咸,重口味的人在使用就好。
▼看你个人口味增减。
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▼醃渍豆芽菜任你夹,口感很爽脆,还真不错。
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▼醃渍福菜口味比较重,所以阿新我品尝一口就停了。
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叉烧饭 @60元/碗
这是拉面外加点的叉烧饭。
▼日本式的叉烧饭还真特别,撒上了美乃滋,看了就很想赶快大口扒饭~
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▼美乃滋上头的葱花好诱人,赶紧拌开吧~~~
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这叉烧饭口感很特别,叉烧肉都是碎块居多,吃到嘴巴里的咸香味不算重,配上美乃滋的
甜,还有润滑了在口中米饭与叉烧的碎感,非常加分,葱花单纯提味。
▼来一口吧,客官们~( ̄ー ̄)
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限定王 @每周限定200碗 请另+10%服务费
要点这限定王的时候,阿新建议你要先问过服务生说今天的限定王是什么口味,因为限定
王不是一种口味而已,而是师傅自己调整。
限定王是一个笼统的称呼,这里面可以包含老虎王、台中王..等等。
阿诺点的限定王就是老虎王的口味,黄澄澄的画面,这倒是令人好奇了?
原来黄色酱汁是芒果耶!连芒果可以入拉面的当调味,这我真的吓到,原来这是因为老虎
王的原因,芒果黄当作虎皮,旁边黑色芝麻油代表斑点,但是阿新我可能没法说口感,因
为没有品尝看看,不过阿诺表示可以接受,淡淡芒果香,但是因为是厨师调整的,阿诺稍
微说了配粗面似乎会比较好吃。
▼限定阿诺点的限定王就是老虎王的口味,黄澄澄的画面,这倒
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▼老虎王面条使用细面,细面一次可以挟很多起来入口,视觉效果真不错。
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赤王 @230元/碗 请另+10%服务费
看起来红通通的一碗,着实让人非常害怕阿,友人雪兔点的这碗真的杀很大。
为了口感,脸书敲了雪兔,她答:刚入口不会很辣,但它是有后劲的那种... 如果怕太辣
就不要把上面的辣椒粉搅匀 。最主要是有点过咸啦... 重口味、重口味。
▼这碗是三辛的辣度,爱吃辣的人可以挑战更高等级!
老虎城拉面推荐-Nagi凪豚王拉面20
▼雪兔:肉球就很像狮子头喔,辣肉燥微微的甜。
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▼雪兔:猪腩肉肥瘦比很刚好不会很腻。
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▼太面的粗度比较刚好,细面就是老虎王上面拉起来的那张照片。
老虎城拉面推荐-Nagi凪豚王拉面23
豚王 @200元/碗 请另+10%服务费
将、将、将、将,都说是Nagi凪豚王拉面,怎么可能错过豚王?
这道就是阿新吃的豚王拉面,以下是我选的内容:
酱汁咸度:普通,秘制风味油:浓,蒜蓉 :普通,叉烧肉:猪肩肉,蔬菜:葱,秘制炎
之酱 1辛,太面:硬。
这豚王一送上来还真不得了,咸度选普通就很刚好,风味油我点多了,选普通应该就够,
不然拉面上一层厚油,对我来说是显得有些负担,炎之酱就是辣度的意思,不爱吃辣的人
选个1辛提味很刚好。
面条部分,太面比细面还粗了些,喜欢比较嚼劲的人选粗面,喜欢整口都是面的人选细面

面条硬度部分,阿新我吃完第一口就发现我选错了,我不该选硬,咬下面条确实比一般拉
面硬的多,稍稍黏牙。
▼一端上桌,整个很让人食指大动~~~~(洒花)
老虎城拉面推荐-Nagi凪豚王拉面24
我对Nagi凪豚王拉面的猪肩肉吓到了,非常大片,跟碗差不多宽了,跟我前些日子写的诚
屋拉面(京站店)差很多,Nagi凪豚王肉大片,口感走的是扎扎实实路线,越嚼越香,诚屋
拉面则是入口即化,两种还真无法比较。
▼看得出猪肩肉的大片吗?
老虎城拉面推荐-Nagi凪豚王拉面25
▼这样一夹应该很明显大片了吧...
老虎城拉面推荐-Nagi凪豚王拉面26

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