店家名称：101拉面部
消费时间：2014年7月
地址： 台北市内湖区内湖路一段283-5号
每人平均价位：150/180元，不收服务费
图文好读版
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目前我已经吃过而且写过文章记录的台北市日式拉面店一共是91家。
这间店，目前还没有正式的店名，在原本著名的豚骨家拉面搬迁到台南营业后，
顶下原本西湖市场美食街的位子进行营业，目前依旧试营运中，营业时间是
周一至周五的11:30至14:00
店家目前只贩售两种面，酱油豚骨拉面，150元，以及限定碗数的酱油豚骨叉烧
面，180元，不收服务费。这个价格在台北市拉面店来说算是中价位，但在西湖
市场美食街诸多店家中算是高单价
店家和之前豚骨家一样，采用拿号码牌之后叫号点餐，点餐完后叫号取餐时
付款的方式营业。11:20去我拿到的是1号，还记得以前豚骨家大概11点前号
码牌就发光光了，相比之下还是有点落差
酱油豚骨叉烧面，180元，配料有葱、笋干以及高丽菜，汤头我觉得还蛮淡的，
不过有点油腻
三片叉烧份量很足够，味道还可以 面条采用鹰流的细面，味道不错，但是份量
有点少
综论之，以吃过一次的经验来说，这是一间中价位，不收服务费，份量有点
少，整体来说缺乏特色的日式拉面店，以这样的表现若想要继承之前豚骨家
的盛况，恐怕还需要再做调整，不然在竞争激烈的西湖市场美食街光是价格
战就先输人了一截了。