餐厅名称：来成北平烤鸭
消费时间：2014年/7月
地址：嘉义市林森西路与文化路口
营业时间：疑似中午到晚上
图文版：http://blog.yam.com/larle/article/76406308
这家位在文化路与林森西路口的烤鸭常见排队人潮，却不常听闻推
荐，仅有热心网友mei mei在提及文化路美食时讲到。抱着亲试才是王道
的想法，终于来这里拎了半只烤鸭回家。
烤鸭半只230元，含荷叶饼、大葱和甜面酱（在嘉义是常态，但有些
外县市店家的饼要另外算钱）。
炒鸭骨酱汁收得不够而显得汤水，调味尚可，但香辛料爆的香气不
足。
片鸭油脂保留度不够而略干涩，大抵是常见鸭肉口感，或说是有些
人不喜欢鸭肉的那种肉质感受。鸭皮走薄而无脆度路线。荷叶饼有厚度
带嚼劲，包覆鸭肉食用倒还不错。
或因先尝过洪记烤鸭及大北平烤鸭，对这里的烤鸭感想一般。最好
奇的家乡烤鸭则尚未有机会品尝，改天再来走上一趟。
延伸阅读：
嘉义．洪记烤鸭屋
http://blog.yam.com/larle/article/74295834
嘉义．大北平烤鸭
http://blog.yam.com/larle/article/47939329
嘉义．湾桥甘蔗鸡
http://blog.yam.com/larle/article/48140898