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作者: jhp (流动的蔚蓝) 看板: TaichungBun
标题: [食记] [西屯]天仁吃茶趣：茶香入菜的鲜滋味。
时间: Thu Jul 17 16:12:10 2014
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店名：天仁吃茶趣
地址：台中市西屯区河南路三段120号B1
电话：04-3606-8899
价位范围(每人)：350元
停车场：可停放于Toger City地下停车场
官网：http://www.chafortea.com.tw/
用餐日期：2014.06.01
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图文网志版：http://anity0404.pixnet.net/blog/post/183503415
虽然Tiger City离我的娘家很近，
但自从Tiger City开幕至今，
我好像光顾不到十次吧?!
多年前，爸妈最爱带我们去Tiger City吃健康煮，
健康煮的汤头和海鲜真的是令人难忘的赞，
可惜因经营不善而倒了，
好像也是在那之后，我们几乎都不去Tiger City了。
这次会选择再次前往Tiger City，
是因为Tiger City的吃茶趣有小包厢，
非常适合家中有会尖叫、不定时崩溃大哭宝宝的家庭聚会，
重点是小包厢只要低消有1800元即可，
因此我在回娘家之前的两个礼拜就先订好位子。
台中吃茶趣位于Tiger City B1，
户外开放空间环境宽敞舒适，
一池水塘随风出现的波光粼粼，
让这个空间更加诗情画意。
台中吃茶趣有两间包厢，
我订的小包厢名为瑞草，空间可可容纳八人。
室内空间难免人多嘈杂，
若不喜欢太吵闹的空间，
人数又足够的话，可以改订包厢。
吃茶趣的餐点可选套餐，亦可单点，
以茶入菜是吃茶趣的餐点特色，
可发现他们的菜色名称都有茶品的踪迹，
例如：绿茶嫩鸡、茶油面线，
餐点大多是蒸煮为主，口味清淡，
喜爱养生的人们应该会满喜欢他们的餐点。
我和老公选的是吃茶双人茶膳(NT.688元)
包含两道任选前菜、开胃饮、两道配菜、两道主菜，
以及两道汤品、两种饮品、两种甜点。
饮品多选择多样化，
大多以茶品为主，也有水果茶、咖啡可供选择。
点餐前，服务生先送上一壶香片，
香气随着热气四溢。
纤活沙拉
沙拉醋酸甜顺口，
上方撒上一些海带，吃起来更有层次感，
简单清爽的一道开胃菜。
茶香泡菜
酸酸脆脆的台式泡菜，
尾韵带着茶香，还有一点点辛辣，
算是满开胃的一道前菜。
天庐蜂蜜醋饮
蜂蜜香浓加上醋饮的酸甜，
很开胃的饮品。
茶香云吞汤
扎实饱满的云吞，
云吞皮滑嫩顺口、肉馅鲜甜弹牙，
还有淡淡的茶香，
汤品清爽好喝，佐以少许的胡椒粉及芹菜提香。
绿茶嫩鸡
鸡腿肉软嫩多汁，
个人觉得酱汁的绍兴酒味压过绿茶香气，
比较像是点了一道醉鸡。
但我和家人都很喜欢这道主菜的酱汁，
酱汁搭配白饭、五谷饭都很适合。
碧螺春鲜嫩豆腐
这道料理和绿茶嫩鸡有同样的状况，
碧螺春的香气完全被豆鼓的味道盖过，
豆腐鲜嫩好吃，
很适合配饭品尝的一道料理。
五谷饭
这是我加十元点的五谷饭，
相较于白饭，我还是比较喜欢吃五谷饭。
绿茶鲜奶酪
上层是绿茶奶酪，下层是香草奶酪，
一次品尝两种奶酪的香气，
比单一口味更具层次感，
上方撒些杏仁片，
个人很推荐这道甜点。
鲜榨水果绿茶
我加了20元升级为大杯的鲜榨水果绿茶，
入口充满苹果、柳橙的果香香气，
回甘则是清爽的绿茶香，
炎炎夏日点这杯饮料真是过瘾，
可是我满后悔升级为大杯的，
因为普通杯就不算小杯了，升级之后变得更大杯，
最后只好外带打包回家。
整体而言，
我喜欢吃茶趣以茶香入菜的特色，
这顿饭吃得清爽无负担，
许多菜色看似平常的台式料理，
却因融合茶香巧思而更显得独特。
我们去的那天是大客满，
还有好几组客人在餐厅外排队等候，
建议事先订位，才不会坏了用餐兴致，
以上食记与大家分享。