[食记] 台南中西区估溜美食《武庙肉圆》

楼主: assayu (泡)   2014-07-16 17:47:47
武庙肉圆
地址:台南市中西区永福路二段225号
电话:06-2229142
营业时间:平日下午13:30~18:30
假日中午12:30~18:30
图文网志版:http://ahwoo.pixnet.net/blog/post/157351002
==================以下纯文字版=================
在台南武庙前的武庙肉圆,平日下午1点半开,周末中午12点半开,
据说限量250份,卖完为止。
而那次周末我跟J很幸运的11点多去,结果竟然就开了!!!!!!
而且店面还没什么人在排队,仅有店内一桌客人,
看起来是刚开不久,真是久违的幸运!
毕竟,我跟J出门一向是要吃什么,什么店就没开,
要去哪,老天爷就下雨的衰神二人组XDDD
我新竹住家旁也有一家颇具盛名的肉圆,
但它们是用炸的,不像武庙是用蒸的,
吃起来比较清爽、软嫩,而配上当天热炸的天气,也比较没负担!
武庙肉圆的对面就是义丰冬瓜茶,
其实不少游客经过都可以看的到,还蛮好找的。
看到这个红色立牌,就知道到达目的地囉~
武庙肉圆可容纳坐下来吃的顾客人数不多,大概店内三桌,店外一桌,
所以其实外带也是一个不错的选项。
肉圆一份会有三粒60元,每颗大小约莫是小笼包在大一点,
而老板也在看板上明写,三个人合点一份的话不提供座位唷,
但两个人一起是可以啦,
不过,那么好吃的肉圆,当然要一人一份大嗑它呀~
肉圆就这样乖乖第一颗一颗排在蒸笼当中,边写口水都要流下来了我,
而老板手上的纸盒就是外带时使用的!
近看一张,有没有看到肉圆的表皮其实有点透明,晶莹剔透,
它的外皮是用蓬莱米跟番薯粉做成的,当然,肉圆更是手工捏制而成!
这是芥末酱,我倒是没加过。
一边是特制酱油膏,一边是蒜末,
特别提醒,真的一定要加蒜末,口味搭起来非常顺口!
多吃蒜也是有益健康拉~
看看它估溜的外表,真的很垂涎欲滴,
外皮吃起来我觉得蛮Q弹的,不会黏牙!
内馅部分,它的猪肉还蛮扎实的,
而且都是瘦肉,我刚好喜欢吃瘦肉~~~大心~~
整体吃起来,外皮滑顺搭上扎实的猪肉,口感很不错,
而且配上有蒜味的酱汁,在炎热的夏天也能提升食欲!
怕热的朋友,也可以去对面先买杯义丰冬瓜茶配着喝,100分~
武庙肉圆
地址:台南市中西区永福路二段225号
电话:06-2229142

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