餐厅名称：89活海鲜
消费时间：2014/7/11
地址：台北市合江街89-1号
电话：
营业时间：
每人平均价位：1300
可否刷卡：
有无包厢：
推荐菜色：帝王蟹
网志:http://sixkangkang.blogspot.tw/2014/07/89.html
想吃活蹦乱跳最"青"的帝王蟹，来这就对了!!保证回味无穷!!
位在合江街的89活海鲜，虽然不是身处什么高级地段以及拥有什么高级装潢的店家，但他
的名气早就在老饕中超级响亮的啦!!
看似一般海产店的外观，就是89活海鲜，但可别看她这样普通，想来吃，要是没先订位，
可能要一直在外流口水的慢慢痴痴等待喔!!
今晚要大开杀戒的目标就在这几个水族馆内，说真的，看它们现在还活蹦乱跳的，等等就
要被宰杀，然后吃下肚，还真有点不舍啊!!
水族箱内的帝王蟹，每只都是头好壮壮大得吓人，而来这里基本上都会点上一只，而价位
是以秤斤来算的，看了很多年之前的网志，价钱好像都没变，一直都是一斤1200元，而基
本上一个人吃的量大概就是一斤左右，所以要抓预算时，帝王蟹的部分就是一个人大概
1200元喔!!
已经抓出来离开水族箱，等著被宰杀的帝王蟹囉!!抓出来更可以看得出他的巨大!!
阿~~~!!!虽然不血腥，但还是看得胆颤心惊的宰杀秀!!好痛啊.....
另外客人点的龙虾，体型也是大得吓人，而这个宰杀秀比帝王蟹更惊悚些，因为龙虾大大
还活跳跳的抖动他的身躯!!
看完惊悚的宰杀秀，看看稍微冷静点的火烤秀吧!!!一只只肥大，粗细跟折叠雨伞一样的
蟹脚，一根根的躺在烤炉中慢烤!!这部分就真的是靠师傅的经验囉，不然没烤好，如此高
档的食材可就通通浪费啦!!
帝王蟹火锅汤底，照片看起来还好，但这火锅根本是脸盆阿，不过要是没那么大的脸盆，
我想帝王蟹也进不去啊!!汤底主要有高丽菜、番茄、玉米、蛤仔为基底，喝起来清甜爽口
!!
另外89活海鲜这里有提供面费吃到饱的卤肉饭喔!!但建议不要一时冲动吃太多卤肉饭，不
然到时肚子饱了，吃不下帝王蟹，那可就亏大囉!!
除了帝王蟹，89活海鲜其他的餐点就类似快炒点囉，首先上桌的是烟薰茶鹅NT420，肉质
软嫩，但吃不太出来有燻茶的味道!!
超级大干贝!!但价钱不清楚XDDD，因为老板好像会看人数来决定数量，基本上这盘应该不
会低于NT1000元啦，因为这干贝每一颗都大的惊人，直径约4cm，厚度约1.5cm，稍微烫一
下，那口感软嫩中带有嚼劲，一丝丝条理分明的纹理，只能说"青"就是好吃啊!!
炸软丝，时价，也是看人数决定量，我们这盘应该在NT500上下，新鲜的软丝经过油炸，
依旧保持Q弹的口感，软丝本身的味道比较不明显，一旁也有胡椒盐可来增加味道，也是
不错的一道，但跟干贝比起来就没那么惊艳啦!!
炒海瓜子，NT220，这就跟一般的海产快炒店的差不多了，一般水准!!
烫有机虾，NT320，虾虾很新鲜，但分量稍微少了些!!
另外我们还点了NT180的宫保鸡丁，NT160的姜丝大肠，NT180的炸蚵酥，NT80的九塔蛋，
NT80的高丽菜与NT180的破布子炒山苏，除了帝王蟹以外一共点了11道菜!!(我们一共13人
)
以上这些菜因为都比较普通就不介绍啦!!接下来就是重头戏囉!!!
那就是帝王蟹上桌啦!!!!这里的帝王蟹是两吃的，身体与蟹脚前端较细的部分会拿来煮火
锅，后段较粗的蟹脚会拿去火烤，一只螃蟹双重享受啊!!
这是较细的部分喔!!已经比我们平常吃的蟹脚大上许多，更不用说它的长度啦!!!而且这
都是刚杀的，绝对新鲜，冷冻的完全无法比喔!!
超大的蟹螯，谁可以吃到这肉质饱满的部分哩!!!结果后来我们用猜拳的XDDD
比现场每一个人的脸都还要大的帝王蟹身体，等等也是要丢到火锅里煮的，看到她就知道
我们的脸盆要有多大了吧XDDD
通通下锅煮啦，切记千万不要煮太久喔，煮老了，螃蟹的甜味就没了，肉质也会变干，如
果不确定，记得要询问店员啊!!千万别浪费了!!
经过数分钟的煎熬，帝王蟹终于好啦!!红通通的样子，让每个人口水直流啊!!!
开吃啦!!蟹脚上桌前，店员都有先将蟹壳敲碎，所以吃的时候还算方便，但帝王蟹脚很刺
，跟他奋斗时千万要小心喔!!
一口咬下，这帝王蟹的口感扎实，就像个身经百战的田径选手一样，而饱满的蟹肉与一丝
丝的口感，真的是满嘴海味的享受啊!!
吃完煮的，今晚最期待的火烤蟹脚上桌啦!!!一上桌就传来螃蟹火烤的香味，大伙都等不
及了!!但千万别冲动，因为这蟹脚超级烫的啊!!!!!
瞧瞧这蟹脚有多粗，根本是太over啦!!
火烤的部位比火锅煮的部位还要肥粗，里面的肉量当然也是超出许多，但从没想到，螃蟹
的肉，可以那么那么多!!平常吃螃蟹都要挑半天然后吃步道啥东西，但这个不一样，是可
以大口大口的咬啊!!!
瞧瞧这蟹肉，这不是蟹肉条，是蟹肉棒啊!!!火烤的味道比火锅的更上一层楼，甜味完全
被锁在蟹脚中，而师傅的技术让水分没流失，好好地保留在蟹壳中，这一口咬下，除了满
足，真的无法用言语形容啊!!
而且这一只脚的量真的很多，一个人吃一根就超饱的，难怪很多客人来到最后都吃不完，
现场也看到很多桌最后都在打包，所以千万别小看这帝王蟹的分量，尤其是人少来吃的话
，其他菜千万别点太多喔!!
餐后店家都会有水果招待，会招待什么水果就看当时有什么啦，而我们挺幸运的，是超好
吃的樱桃喔!!
吃饱喝足后，就是去跟帝王蟹留念拍照的时间啦!!!
晚餐时间店员都会很忙，因为现场客人真的很多，那时还是不要去打搅店员说要拍照比较
好，等到吃完店家比较不忙时，再去说要拍照就好囉!!(而且现在拍的不用担心它等等就
要被宰，它至少可以活过今晚!!)
每只都是精力旺盛，沉甸甸的大家伙，少说都是10斤以上喔!!话说我们今天吃的那只应该
有个12斤喔!!
今晚的消费!!太可怕啦!!一推小朋友要离家出走了!!
今晚13个人，一共吃的18K多，真的是高奢侈的消费啊!!
但久久来一次是OK的，重点要吃到新鲜的帝王蟹也不是那么容易，有机会赶快纠亲朋好友
，来个帝王蟹大餐吧!!