餐厅名称：台北*中山。渔六居食*小六食堂的日式无菜单料理
消费时间：2014年/06月
地址： 台北市中山区松江路２５９巷１４号
电话： 目前还没有
心心*图文完整版:http://hsing16.pixnet.net/blog/post/32510586
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＊纯文字
虽然说食记都是我在打，但这部落格应该算是我跟ＴＪ一起经营的
有时文章发出来前他都要先‘过目’一下，时常会逼迫我星星要少一颗XDDD
不过要是没有他的帮忙我应该也无法一直写下去啦哈
我其实是想表达，即便是我们两个一起去吃的餐厅还是会有意见不同的时候啊！！！
小六食堂可以说是一个很好的例子噢XDDD
上回多亏熟客友人帮忙订位得以不用排队就吃到小六
这次再度被拎来渔六居食，也就是小六食堂掌门人在隔壁开的无菜单料理
其实我大概能懂电话打不通订不到位，或者好不容易到了店门口却被告知整天没位
又或者为什么有些食材永远都看的到吃不到，再或者好不容易吃到了但确觉得‘阿就这样
阿’的恨意
而ＴＪ更是懂到灵魂深处时常义愤填膺XDDD 所以打这篇文章的同时充满著复杂的心情阿
哈哈～
总之我要感谢把我拎去的友人，还不能说是谁勒免得以后她有接不完的骚扰电话，对不对
阿开朗。
厚重的木门、雾面玻璃窗与简单的小庭园造景
从门口看起来很像高档怀石料理或私人招待所之类的
目测没有好几张小朋友就别想出来
歹挤当然不是拱郎想的价泥甘单，渔六居食的无菜单料理沿用小六的价位
丢细６００跟８００两种！想要吃更高单价的应该也是可以
我们今天选的则是８００的无菜单料理
店内空间不大，伸展台（我说的是走道XD）后方是开放式的座位，因为当天有人就没有过
去打扰
而照片左手方的就是我们今天包场的包厢！
先解释一下，这天包厢内总共有１１个人
有部分的菜色并不是一人一盘，而是大约３～４个人左右分食一盘这样
那我们就开始囉。
前菜是来自冲绳的水云，是一种类似发菜的绿褐色海藻
口感黏滑很咕溜，以醋调味吃起来很酸，我还蛮爱的，但在场的部分男生就觉得太酸
所以女生真的比男生还耐酸吗？哈哈
这个是软丝。。。的小时后！
感觉软丝透抽花枝小卷的小时后应该都长得一样吧，忽然觉得渔夫们头应该很痛吧
中卷胡麻酱
这道是四人分享，无疑地，中卷非常新鲜有弹性，搭配胡麻酱更显其鲜美
令人惊艳的是生洋葱丝，完全没有呛辣感
海鲡生鱼片佐抹茶盐（一人一片）
全世界都知道我对这绿绿的抹茶没有好感XD
但它居然不是抹茶粉，是抹茶盐，而且还是拿来沾生鱼片的！
这就特别了吧，至少我是第一次见到
将较有脆度的海鲡鱼沾取少许抹茶盐，对噢是少许，照片中这样就太多了XD
淡淡的茶香与如蜻蜓点水般的咸味，第一次觉得吃生鱼片好优雅
外加想把这抹茶盐打包回家XDDD
生鱼片拼盘：鲑鱼 红魽 白魽（每种一人一片）
令人心心念念的鲑鱼肚生鱼片，细致的油花分布鲜嫩味美
其实这三种生鱼片都好吃得让人竖起拇指
但是只有个一片真的好不过瘾啦～
黑鲔鱼大腹
这这这这这就是传说中的OTORO大腹吗？
看到这盘上桌我都开心到口吃了（如上）
现在看到照片还是会流口水阿阿阿
又厚又大块的黑鲔鱼大腹有着宛如和牛般的细密油花分布
以唇舌间的温度将其融化，鱼油的香气在口中喷发，这滋味真的让人难以忘怀
其实之前吃过比大腹更油的‘三角腹’，还记得超级无敌又薄又小一片就要一百元
还因为油到几乎没有鱼肉反而有些腻口，大腹肉才是我的爱～～～
北海道冰烧
帆立贝用简单的酱油与味醂调味，据说这是日本的小农村喜欢的简单料理
烤天使虾
其实当天的虾子我觉得好像有点腥，倒是一旁的炖萝卜蛮喜欢的～
烤绿竹笋佐海藻味噌酱
这个季节的绿竹笋真的有够甜的～～
搭配的海藻味噌酱很对味
不过如果跟之前的焗烤做法比起来我好像比较爱焗烤的XD
星鳗煮
以简单的调味 酱油 糖等煮星鳗，再加入牛蒡，最后打上一颗鸡蛋
我很爱这样的日式煮物，星鳗很滑嫩～但可惜这天的牛蒡吃起来有点老
明太子鸡翅
唉唷，这卖相有点碎尸万段的概念XDDD
明太子有点辣度吃起来超涮嘴，会很想再来一支的那种感觉，好吃
荞麦冷面
最后一道用冷面收尾觉得小空虚了点XD
味噌汤
南瓜布丁
口感很绵不太像布丁，比较像在吃南瓜泥～而且还有点抹茶味。。。
结论：
其实感觉以今天８００元就能吃到OTORO大腹真的很超值！
但相对就觉得其他的料理记忆点就没有这么高
且可能因为是大家分食的关系整体份量偏少，有点不饱XD 服务人员也感觉得出还有些生
疏
跟小六食堂比起来，渔六居食走的是比较缓慢的路线，希望客人能慢慢吃慢慢享受
上桌的食材及菜色是以当天的渔获决定的，所以完全没有固定XD
这的确是无菜单的宗旨无误，建议想来的大家可以多看看餐点走向是不是喜欢的
如果心里有默认想要吃到什么还是到隔壁的小六直接点会比较适合囉
题外话，吃完后接近十点了，没想到ＴＪ的机车居然无预警的坏了 太巧了阿哈哈哈
幸好旁边的车行还开着我们才得以顺利回到家（该不会再也不准我靠近这里了吧XDDD）
（以下星星经由ＴＪ核准）
食物美味：★★★★☆
ＣＰ值： ★★★★☆
服务态度：★★★★☆
再访意愿：★★★★☆
本篇
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另一篇
有菜单版的 小六食堂
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