[食记] 嘉义.fLO'意大利面/复合式简餐

楼主: larle (岌岌可危)   2014-07-11 21:43:59
餐厅名称:fLO'
消费时间:2014年/7月
地址:嘉义市弥陀路238巷63号
电话:05-2760722
营业时间:11:00~14:30, 17:00~21:00, 周二公休
图文版:http://blog.yam.com/larle/article/76284153
接获关于弥陀路fLO'的推荐情报,基于坚守命格的原则,照样先在
周二公休日扑了空(泪~),过几天不甘心又访一次,才成功品尝。
  店家内部环境干净宽敞,装潢倒是难得不花俏,用餐时间竟无甚人
潮。听说这里的意大利面是推荐品,于是要了两种不同口味。
焗烤奶香香烤鸡排 220元 罗勒鸡排意大利面 200元
升级套餐(浓汤/面包/饮料/甜点) 100元
饮料改奶盖红茶 70元(改餐点饮料可折20元)
浓汤是玉米浓汤,用料丰富,有面包丁、玉米粒、菇类等,但调味
和粉下得较重,且并非走奶香路线,喜好度差异应该很大。
  面包外酥内软挺好,洒了很重的起司粉,这点个人可接受。
  原来是点罗勒海鲜,老板娘弄错也就无所谓(反正一样可以吃)。
鸡排是用鸡腿排,因此鲜弹不柴,鸡皮醃过足味不油挺好。
  青酱与想像略有差别,以罗勒与起司粉调味为主,属水分较多而非
浓稠型式的青酱。调味一样适合重口味者。面条煮得略软,喜欢再带咬
劲些的版本。
  焗烤奶香鸡排份量十足,表面一样洒了不少起司粉,这家店很适合
热爱起司粉的人儿。扒开焗烤表面后,里面的白酱浓郁且一样调味重,
但酱汁溼润度较高,个人吃焗烤习惯酱汁能收干一点(这跟酱汁不足是
两回事)。
  奶盖红茶虽然店家插了吸管,但请别用吸管喝,否则就失了奶盖红
茶该有的效果。奶味尚可,红茶味较重。
  酸梅汁选了微糖才发现轻忽了它的酸度,建议一般人还是半糖以上
为佳。
  甜点有紫米红豆和蓝莓奶酪两种选择,怕甜者勿挑前者,甜度十分
可观,但口感挺好。蓝莓奶酪口感滑绵带奶香,加上酸甜的蓝莓,滋味
很棒。
  若以个人来说,这里的意大利面不完全合喜好,且口味清淡人士需
当心。然值得一提的是,用餐过程老板娘态度十分亲切客气,这点倒是
让人激赏。
  网络上关于这家店的食记只找到kamechu板友所撰写的,不知尝过它
的人是否不多?
延伸阅读:
嘉义.Mr. Onion
http://blog.yam.com/larle/article/76188032
嘉义.卡布里乔莎意大利料理
http://blog.yam.com/larle/article/71354097
嘉义.MarketPlace
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嘉义.布鲁克林意大利面/主厨风味餐
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嘉义.柏蒂屋
http://blog.yam.com/larle/article/59472967
嘉义.毛毛园
http://blog.yam.com/larle/article/73748863
嘉义.ASTY cafe
http://blog.yam.com/larle/article/50241930
嘉义.欧怡咖啡
http://blog.yam.com/larle/article/66822159
嘉义.幸运草创意料理
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嘉义.六年甲班
http://blog.yam.com/larle/article/52213164
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http://blog.yam.com/larle/article/60015693
嘉义.月光奇想
http://blog.yam.com/larle/article/58217820
嘉义.贝纳义式料理/下午茶
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嘉义.J叔叔意大利面屋
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