[食记] 台北 厚子洋食(洋食あっちゃん)

楼主: rositi   2014-07-09 23:08:37
餐厅名称:厚子洋食
消费时间:2014/06
地址:台北市中山区四平街116号
电话:02-2506-3306
营业时间:午餐11:30~14:30 晚餐17:00~售完为止 不定休
图文版http://leemi.pixnet.net/blog/post/181425657
  厚子洋食坐落在四平商圈尾端这一段,长春国宾戏院的后头,捷运出来大概5分钟左右的路程,刚好就在我喜欢的蕃茄牛肉面斜对面,之前如果到这里来都是为了吃刀削面,今天难得换个口味,不过店家的招牌看起来有点黯淡,加上昏黄的灯光会让人稍稍犹豫一下,幸好事前朋友有大力推荐给我添了不少信心。
  走进门店里的人立刻过来招呼,之前都听说店内是由日本老板娘一人打理控全场,现在看起来是多请了店员来帮忙,虽然老板娘和店员都是日本人,但讲中文也没有问题的,这天帮我点餐送菜的都是那位日本女店员,一直都笑笑的态度很客气,听说来这里用餐的日本客人很多,就这次看下来的感觉大概有一半左右,还蛮高的比例,从这个情况看起来口味似乎值得期待。
  厚子供应的餐点属于日式西餐,换个说法就是和风洋食(或著直接称作洋食),在日文中所谓的洋食,其实主要是指那些西方饮食在传入之后,融合了当地文化所发展出来的菜色,虽然有个这么异国风味的名称,但其实还是被归类在日本料理中,这里的餐点价格大概都在200多元左右,点主餐会附一杯饮料,可以自行选择要不要加60~120元升级成各种组合的套餐,不另外收服务费。
沙拉+汤+甜点 120元
  南瓜汤还算香浓,沙拉就有点微妙了,少了点鲜脆爽口的感觉,里头加了罐头鲔鱼,酱汁又是用和风酱,所以其实味道蛮重的,算不上是很清爽的类型。
红酒炖牛肉酱蛋包饭200元(附饮料)+汉堡60元
  应该很多人和我一样在还只是小爱吃鬼时喜欢看日本台的料理东西军这类节目吧?汉堡排、红酒炖牛肉、蛋包饭,这些吸引人的元素在这一盘中完全满足了,说到在电视上看到的ドミグラスソース(牛肉酱汁)、ビーフシチュー(红酒炖牛肉)和ハヤシライス(牛肉烩饭)这些名称,如果只看中文好像有点一头雾水,ビーフシチュー是块状牛肉的炖煮料理,ハヤシライス是用了薄片牛肉的烩饭,是在日本诞生的和风洋食,而两者制作过程中都要用到ドミグラスソース来当调味基底,所以味道上也会有些类似的地方,但其实就我以前吃过这类料理的印象都没有很好,记得最清楚
一次是番茄的味道超酸腻,虽然后来在日剧或料理节目中出现时还是看起来很美味诱人的样子,但让我对它们向往又带点怕,不过这次在厚子吃到的酱汁就让我很喜欢,浓厚温醇以及很适中的微酸,总之是很棒的味道,上头的鲜奶油更添柔顺感,配上蛋包和白饭非常合拍,也有吃到一些块状的牛肉,虽然量不是很多但相当入味,也算蛮柔软的,虽然筋膜的口感还是有比较明显但已经很好吃了,话说蛋包也是滑嫩的类型喔,以前在料理节目中看到厨师将煎好的蛋包摆在饭上一刀划开,蛋包中央半熟的部分往旁边流泻开来的景象引发心里多少激动啊,虽然厚子的蛋稍微偏熟一点
,但已经比台式蛋皮包饭好上很多倍了,而且鸡蛋用的量够吃起来还算松软,里头的饭是简单调味过的类型,加上酱汁以后味道很够但不会太咸,想要一次吃到所有招牌所以另外花60元加点了汉堡排,直接和蛋包饭组合一起送上桌,厚子是用牛肉和猪肉混合制成的,面积比较小但厚度很足的类型,松软且味道很不错,一比之下上回在Machikaka吃到的就弱了一些,整体分量老实说还蛮够的,蛋包饭底下我觉得至少有1.5碗以上的饭吧,这餐的经验让我开始喜欢上这种料理了,有没有其他地方也有好吃的红酒炖牛肉酱蛋包饭呢?
附餐饮料选了奶茶,味道有点太淡了,聊胜于无吧。
  这个手工布丁就挺不错的,细细绵绵的那种,焦糖自己淋甜度也好控制,好吃,我自己觉得布丁是比冰淇淋好的选择。
  有时候会碰到店休或包场,可以参考店家粉丝团公布的讯息,坐位不多的缘故,建议来用餐前先进行订位会比较保险。
  厚子洋食是间很有日本风味的家庭餐厅,来这光顾的日本客人很多,店里的电视也拨送著日本当地的节目,有点不像身处在台北的感觉,店员和老板娘都是日本人但讲中文也OK,所以沟通方面可以不用担心,红酒炖牛肉酱蛋包饭我很喜欢,光就这道来看将来还会想再去,另外在四平商圈还有一间食彩樱老板娘同样也是日本人,店里供应很好吃的炸鸡定食,虽然环境也一样不是走高档路线,但餐点的味道很实在,总之这两家店我觉得都有值得一访的地方,有兴趣可以参考看看。

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