餐厅名称：胜博殿日式炸猪排
地址：台北市忠孝东路四段45号11楼捷运忠孝复兴站4号出口
（SOGO百货内）
电话：02-27113068
营业时间：11:00~22:00
平均价位:380-450
官方网站:http://www.saboten.com.tw/index.php
吃过了品田牧场、杏子猪排、福胜亭跟东京和幸的炸猪排饭
今天第一次来吃这间当初刮起台湾<胜丼>连锁猪排名店
不知为何看起来没有引起强烈食欲的食物模型
还是赶紧进店里点实物来瞧瞧
餐桌上放置这张可爱的APP活动卡，下载就可以得到一份手工炸肉丸
，而且只要同桌有4只手机下载
就可以得到4份，没有同桌限制换一份的规定.....当然要好好使用
(PS.但是炸肉丸吃到已经忘记拍了，是有包起士的绞肉丸，好吃喔!)
琳瑯满目的猪排套餐，光看图片大致上看起来都很像，所以仔细挑选下选了4样套餐
点好餐后，跟大部分炸猪排店一样同样很快就送来高丽菜丝跟芝麻，让客人在等待主餐前
能够好好的进行前置作业消磨点时间，顺便分泌些胃酸......
切得很细致的高丽菜丝搭配着旁边的沙拉酱，因为切得很细，所以酱汁不用多，
当高丽菜的水分跟酱汁融合就能带出刚好凉爽清甜的味道，不然会太咸喔。
点了3份炸猪排餐，剩下的一份就点个火锅来综合一下
上菜速度颇快
瞬间桌子就被食物供占了
首先上场的是-
蔬菜量十足的味噌猪肉火锅，这是季节菜单看板之一，价格好像是$355?
(内容物:香菇、杏鲍菇、大白菜、牛蒡片、胡萝卜、绿色蔬菜)
两颗像眼睛的胶原蛋白球、小碟乌龙面、白饭、猪肉片盘
这煮熟后的猪肉片，不肥且嫩滑，经过味噌锅底的洗哩，显得入味好吃
其实这套吃完就很饱了.....但又觉得清爽无负担的感觉
葱花萝卜泥腰内猪排-$320
柔软的腰内猪排佐以萝卜泥调和附上的葡萄柚以及特制橙醋酱汁，让炸猪排清爽不腻
夏季套餐-对味双卷套餐A $458
(炸虾、七味猪排卷、黑胡椒猪排卷、里脊猪排)
辛香料口味猪排卷，本身调味也不会过重，不沾酱就好吃
手工汉堡肉B套餐 $340
意外吃起来也很柔软扎实的炸汉堡肉，那绞肉吃起来新鲜且带有肉汁不柴
让人一口接一口...好吃
饭后甜点:抹茶冰淇淋跟芒果布丁
表现中规中矩，但布丁很弱
评点:4颗星(餐点好吃会再访及推荐，只是用餐环境颇热闹..上餐很快会有点紧张个)
吃来发现他们家炸的面衣细致，烹调炸物的功力很好
能让炸物口感能保持酥脆、整块猪排咬来柔软但却能清爽不油腻，面衣也不至于干脆到会
刮口
这是我觉得很优的一点.....(吃炸物会有阴影，因为在下曾经有受伤过的经验..哈哈)
而且不用大排长龙的等待!!